Satsivi trong đa biến

Satsivi là một loại nước sốt truyền thống của Georgia và tên cho một nhóm các món ăn từ thịt, cá và gia cầm, được nấu trong nước sốt này. Cơ sở cho nước sốt là quả óc chó, gia vị và tỏi - thành phần truyền thống được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn của ẩm thực Georgia.

Nấu ăn satsivi không phải là khó khăn, nhưng ngay cả ít rắc rối đang chờ đợi chủ sở hữu của multivarieties, công thức nấu ăn mà chúng tôi sẽ chia sẻ trong bài viết này.

Satsivi từ gà trong multivark

Thành phần:

Chuẩn bị

Hãy bắt đầu với gà. Chúng tôi bôi trơn phần đáy của chén nhiều màu với dầu thực vật và phủ một lớp hành tây và tỏi thái nhỏ. Trên đầu trang của hành tây đệm chúng tôi đặt đùi gà và bít tết, hơi muối và hạt tiêu. Nếu bạn đang chuẩn bị satsivi trong đa "Panasonic", sau đó đặt chế độ "Nướng" trong 40 phút và để gà sẵn sàng.

Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể tự xử lý nước sốt hạt. Để chuẩn bị, quả óc chó được xay thành bột bằng máy xay sinh tố, máy pha cà phê hoặc máy xay thịt. Tương tự như vậy, xay hành tây còn lại và tỏi và kết hợp nó với bột hạt. Chúng tôi đã làm cơ sở cho nước sốt nghệ tây, hops-suneli, muối và hạt tiêu, sau đó, khuấy liên tục, chúng tôi pha loãng khối lượng bằng nước ấm cho đến khi có được nước sốt kem nhất quán. Vào cuối nấu ăn, đổ gà với satsivi kết quả, chuyển sang chế độ "Quenching" và tiếp tục nấu trong 1 giờ.

Bữa ăn đã sẵn sàng hoàn toàn mát mẻ (satsivi phục vụ lạnh), sau đó rắc hạt ngò thái nhỏ và / hoặc hạt lựu.

Công thức của Satsivi trong đa biến

Thành phần:

Chuẩn bị

Cà tím được cắt giảm một nửa, nhưng không phải cho đến khi kết thúc, để làm cho nó trông giống như một "túi" cho nước sốt của chúng tôi. Chúng tôi cắt cuống ra khỏi rau và cho vào nước muối nóng trong 10 phút.

Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị để chuẩn bị sốt satsivi. Xay hành tây và tỏi trong máy xay sinh tố và trộn với quả óc chó. Thêm vào các hạt dán một cây đinh hương mặt đất, một chút nghệ tây, rau mùi và hoa bia-suneli. Trộn giấm với 2 phần nước nóng và pha loãng chúng với bơ hạt cho đến khi kem có độ nhất quán. Một phần nước sốt được bỏ vào túi, và phần còn lại pha 1/2 chén nước và đổ qua cà tím. Nếu bạn đang chuẩn bị satsivi trong multivarke "Redmond", sau đó thiết lập chế độ "Quenching" trong 1 giờ. Chuẩn bị các món ăn đã chuẩn bị, và phục vụ nó vào bàn, rắc rau xanh tươi của rau mùi.

Làm thế nào để nấu satsivi từ một con gà trong một đa biến?

Thành phần:

Chuẩn bị

Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ có kích thước trung bình. Hành tây được cắt thành vòng bán có độ dày trung bình. Quả óc chó được nghiền thành bột và trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ, tỏi, dầu thực vật và gia vị. Chúng tôi khối lượng hàng loạt với sự thống nhất của kem chua ít chất béo. Điền vào nước sốt kết quả với miếng thịt gà trong multivark và thiết lập chế độ "Quenching" trong 1,5 giờ. Chuẩn bị món ăn đã chuẩn bị trước khi ăn và rắc hạt lựu.