Zucchini là một loại rau khỏe mạnh tuyệt vời, một trong những giống bí ngô. Chúng chứa các sợi thực vật, carotene, các hợp chất hữu cơ của kali và sắt, axit hữu cơ, vitamin C, PP và nhóm B. Quả bí zucchini dễ tiêu hóa, có hoạt tính anthelmintic và có chất lượng hương vị tốt nhất. Zucchini là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, vì vậy nó có thể được khuyến khích cho chế độ ăn uống dinh dưỡng.
Làm thế nào ngon để nấu zucchini bằng tiếng Hàn?
Đây là một trong những phương pháp chuẩn bị tốt nhất, vì nó không yêu cầu xử lý nhiệt, có nghĩa là tất cả các chất hữu ích được lưu trữ càng nhiều càng tốt.
Thành phần:
- zucchini trẻ - 1-2 chiếc.;
- hạt tiêu màu đỏ ngọt và / hoặc vàng - 2 chiếc.;
- hành tây salad đỏ hoặc trắng - 1 pc;
- rau xanh tươi khác nhau (rau mùi tây, rau mùi, húng quế);
- hạt mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2-5 răng;
- ớt đỏ nóng;
- dầu mè;
- giấm tự nhiên và / hoặc nước chanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ sử dụng một loại vắt đặc biệt để nấu các loại rau theo phong cách Hàn Quốc, chúng tôi sẽ nghiền nhỏ tủy rau. Hành tây gọt vỏ thành nửa vòng và ớt ngọt - ống hút ngắn. Chặt rau xanh.
Kết hợp tất cả các thành phần được chuẩn bị trong một bát salad. Hãy thêm một hạt mè. Xả trong vữa là tỏi và ớt đỏ, cho chúng tôi dầu mè và giấm và / hoặc nước cốt chanh với tỷ lệ khoảng 3: 1. Đổ nước sốt vào salad và trộn. Hãy để anh ta đứng trong ít nhất 30 phút để tất cả các thành phần nghiền nát cũng được đúc. Chúng tôi phục vụ với các món thịt hoặc cá.
Làm thế nào để nấu bánh kếp từ zucchini?
Thành phần:
- zucchini trẻ - 1-2 chiếc.;
- cà rốt - 1 cái. nhỏ;
- bột mì hoặc bột yến mạch (hoặc hỗn hợp) - 4-8 st. thìa (phụ thuộc vào độ chảy nước của quả bí);
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- paprika mặt đất;
- cây xanh tươi (thì là, rau mùi tây, rau mùi, húng quế);
- một miếng dầu mỡ hoặc dầu hướng dương;
- kem chua tự nhiên;
- tỏi.
Chuẩn bị
Nutrim zucchini trên vắt vừa hoặc lớn, và cà rốt bóc vỏ - trên cạn. Chúng tôi sẽ chặt rau xanh. Chúng tôi sẽ kết hợp tất cả điều này trong một cái bát. Thêm bột mì, trứng và ớt bột. Trộn kỹ với một cái nĩa hoặc máy trộn. Bột không nên quá dày hoặc, ngược lại, chảy nước; bạn có thể thêm một ít sữa chua hoặc sữa tự làm .
Nó là tốt hơn để nấu trên thịt xông khói, sau đó các fritters sẽ được nướng, và không chiên, mà, tất nhiên, là hữu ích hơn. Tuy nhiên, trường hợp của bạn.
Bôi trơn mỡ bằng chảo chiên nóng, đặt miếng bột ra bằng thìa. Nướng đến một bóng râm vàng ở cả hai bên và nướng thêm một chút. Trải trên đĩa bằng thìa. Ăn kèm với kem chua, được bán tỏi.
Soong từ bí ngòi
Chuẩn bị một zucchini từ zucchini là dễ dàng, cũng như nấu bánh kếp, cho điều này chúng tôi sử dụng hỗn hợp bột tương tự, từ đó các bánh đã được chuẩn bị (xem ở trên, các công thức trước đó).
Chuẩn bị
Bôi trơn dầu hoặc dầu thực vật bằng một dạng vật liệu chịu lửa (bạn có thể trải phần đáy bằng giấy nướng), đổ bột và nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 30 phút. Sẵn sàng của soong được kiểm tra bởi một trận đấu, gắn nó ở giữa, trận đấu không nên ướt. Chúng tôi đưa ra bằng cách chuyển sang một món ăn. Ăn với kem chua.
Làm thế nào để nấu zucchini hầm?
Thành phần:
- zucchini - 1-3 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2-3 chiếc.;
- rau xanh xắt nhỏ khác nhau;
- ớt bột hoặc ớt đỏ nóng;
- dầu thực vật hoặc kem tan chảy.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu trong cái vạc, chảo hoặc chảo chiên. Đầu tiên, làm ấm bơ và truyền hành tây thái nhỏ. Thêm zucchini, cắt thành khối nhỏ. Dập tắt trên nhiệt độ thấp nhất, bao gồm với một nắp, định kỳ trộn. Trước khi ăn, mùa với ớt bột và tỏi băm nhỏ. Rắc thảo mộc xắt nhỏ. Chúng tôi phục vụ với các món thịt và cá.