Bánh bí - món ăn chính của mùa hè, thành phần cơ bản trong đó có vị trung tính cho phép bạn bao gồm nhiều chất phụ gia. Một trong những cuối cùng có thể là tỏi, các piquancy trong đó sẽ lợi nhuận pha loãng hương vị không quá biểu cảm của courgettes. Về cách làm bánh kếp từ bí ngòi với tỏi, đọc các công thức sau.
Pancakes from courgettes với tỏi và rau xanh - công thức
Chúng tôi khuyên bạn nên nấu một món ăn với một sự kết hợp hương vị khác thường tại cơ sở, ví dụ, những chiếc bánh từ bí xanh với tỏi, bổ sung với khoai tây bào.
Thành phần:
- zucchini - 360 g;
- khoai tây - 115 g;
- hành tây - 75 g;
- trứng - 2 miếng;
- răng tỏi - 2 miếng;
- rau xanh bạc hà và mùi tây;
- bột ngô - 25 g;
- tinh bột - 5 g;
- dầu ô liu - 65 ml.
Chuẩn bị
Zucchini và củ khoai tây bóc vỏ trên vỉ nướng nhỏ. Ẩm từ bí zucchini vắt ra và kết hợp các loại rau ép với khoai tây. Thêm hỗn hợp hành tây thái nhỏ, tép tỏi, rau xanh và trứng. Đã nhận được một cơ sở cho các thử nghiệm, đổ bột với nó với tinh bột. Hoàn thành bột theo mẻ đổ vào chảo chiên nóng, trước đây đã bôi nhọ bề mặt đã đun nóng bằng một lượng nhỏ dầu ô liu. Bánh kếp giòn được phục vụ tốt nhất với những cái nóng, phục vụ như một nước sốt một phần của sữa chua Hy Lạp .
Phân tán từ bí ngòi với phô mai và tỏi
Thành phần:
- zucchini - 490 g;
- tỏi - 2 răng;
- hành lá - 3 lông;
- phô mai cottage - 75 g;
- trứng - 2 miếng;
- một quả chanh;
- bột - 95 g;
- paprika mặt đất - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Squash và grate. Để rau trong khoảng nửa giờ, và sau đó ép hết tất cả độ ẩm. Trộn zucchini với tép tỏi băm nhỏ, hành lá và phô mai. Sau này có thể được thay thế bằng ricotta. Thêm hỗn hợp zucchini với bột, vỏ cam quýt và trứng, sau đó rắc ớt bột và trộn tất cả các thành phần với nhau. Một khi bột đã sẵn sàng, đặt chảo chiên ấm, trước đó chỉ mỡ với bơ, và sau đó chiên các phần của hỗn hợp bí đến một màu vàng thậm chí cả hai bên.
Pancakes từ bí ngòi với tỏi và mayonnaise
Bạn có thể phục vụ bánh kếp zucchini trong công ty của kem chua hoặc sữa chua, và bạn cũng có thể phục vụ khá quen thuộc với nước sốt của chúng tôi - sốt mayonnaise. Các loại mayonnaise đóng gói thông thường cho công thức này sẽ được bổ sung với vỏ cam quýt, thì là và đinh hương tỏi.
Trong công thức chế biến từ những bí xanh với tỏi, ngoài thành phần chính, còn có các loại rau khác, trong trường hợp của chúng ta - ớt ngọt và hành tây, nhưng bạn được tự do thay thế chúng bằng bất kỳ loại rau nào tùy theo khẩu vị của riêng bạn.
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- zucchini - 430 g;
- ớt ngọt - 45 g;
- hành ngọt - 75 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 35 g;
- Tỏi khô, ớt cayenne - 1/4 muỗng cà phê.
Đối với nước sốt:
- mayonnaise - 65 g;
- xanh thì là - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước chanh - 5 ml.
Chuẩn bị
Không xay zucchini lớn và nhẹ muối chúng. Sau 15 phút, vắt hết độ ẩm và hoàn thành hỗn hợp zucchini với các loại rau thái nhỏ còn lại. Tiếp theo, đập một quả trứng, thêm bột đi qua rây và gia vị. Kết hợp bột cho đến khi mịn và phục vụ nó trong các phần trên bề mặt nóng của chảo, chiên cho đến khi nó chuyển thành màu nâu.
Cùng nhau, kết hợp mayonnaise, rau thơm và nước cốt chanh. Phục vụ sốt mayonnaise với bánh kếp nóng hoặc dùng cho món ăn nguội.