Bánh nướng ngon bất thường từ cà tím có thể được nấu chín theo nhiều cách khác nhau, đáp ứng nhu cầu của tất cả những người ăn trong gia đình. Rau được sử dụng một mình hoặc thêm vào thịt băm, như một thành phần bổ dưỡng. Kết quả là, các sản phẩm được đáp ứng, ngon và rất ngân sách.
Làm thế nào để nấu ăn cắt từ cà tím?
Bánh nướng được chuẩn bị từ cà tím nhanh chóng và ngon, công thức nấu ăn, như một quy luật, không có bí mật. Điều quan trọng là chuẩn bị những màu xanh, tiết kiệm chúng từ cay đắng, bởi vì họ chịu trách nhiệm cho hương vị thức ăn cuối cùng.
- Cà tím được làm sạch, cắt lớn, muối và dành riêng trong 30 phút.
- Xả nước cam, rửa cẩn thận các miếng dưới vòi nước chảy, lau bằng khăn.
- Cà tím cốt lết được chế biến từ rau nghiền. Rau quả có thể được chuẩn bị bằng cách nghiền trong máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc bạn có thể cắt nguyên liệu bằng một khối lập phương nhỏ.
- Cốt băm với cà tím được chiên trong chảo rán, trong một chiếc chảo hoặc nướng trong lò.
Rau băm từ cà tím
Chuẩn bị các miếng thịt như vậy từ cà tím, và thịt là không cần thiết, chúng cực kỳ thỏa mãn, với hương vị tươi sáng phong phú. Một công thức chống công thức cho phép bạn chuẩn bị một món ăn mỗi ngày, thay đổi chế độ ăn buồn chán. Trước, bạn cần nướng cà tím trong lò trong nửa giờ, sau đó bắt đầu làm thịt băm.
Thành phần:
- cà tím nướng - 5 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 5 răng;
- bột - 150 g;
- xanh - 1 bó;
- Muối, tiêu, húng quế và rau oregano;
- breading;
- dầu.
Chuẩn bị
- Xóa cà tím.
- Cắt hành tây và chiên cà chua trong chảo trong 5 phút.
- Cuộn qua máy xay thịt tất cả các thành phần, bao gồm cả các loại thảo mộc và tỏi.
- Muối, thêm gia vị, rắc bột.
- Với bàn tay ẩm ướt, làm bánh nướng, bánh mì trong bánh mì vụn.
- Chiên cắt từ cà tím sang bên vàng.
Cốt từ cà tím với một manga
Chuẩn bị bánh nướng từ cà tím một cách nhanh chóng và ngon miệng giúp công thức sau. Một món ăn rất độc đáo, xuất hiện ngoạn mục, nhờ có một breading ngô lớn, và ngon ngọt, bằng cách thêm semolina thay vì bột mì. Một điều trị bất thường sẽ thay thế đầy đủ các sản phẩm thịt trong bữa ăn trưa.
Thành phần:
- cà tím nướng - 1 kg;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- hành lá - 2 lông;
- mùi tây - 20 g;
- manga - 100 g;
- mảnh ngô để breading;
- dầu, muối, một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Lột cà tím, thêm hành tây, cắt máy xay.
- Thêm trứng, rau xanh xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu, hành tây xắt nhỏ, muối, tiêu.
- Đổ trong xoài, để lại forcemeat trong 20 phút.
- Xay bột ngô.
- Hình dạng băm nhỏ, chiên trong vụn, chiên cho đến khi bề mặt vàng.
Chicken Cutlet với Cà tím
Thịt băm nhỏ từ cà tím và thịt là một cách hay để đa dạng hóa công thức chán cho các sản phẩm gà. Các món ăn đi ra ngoài tươi tốt, ngon và rất khác thường. Như một trang trí, khoai tây luộc và một món salad nhẹ là lý tưởng. Đừng bỏ bê việc bổ sung các loại gia vị - cà ri, ớt đỏ và húng tây sẽ làm cho món ăn thêm hương vị.
Thành phần:
- thịt gà băm nhỏ - 500 g;
- cà tím - 2 miếng;
- hành tây, cà rốt, ớt ngọt - 1 cái.;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 150 g;
- muối, hạt tiêu, cà ri, húng tây và ớt bột;
- thì là - 30 g;
- bơ, breading.
Chuẩn bị
- Cà tím sạch sẽ, cắt lớn, muối, đặt sang một bên trong 20 phút, rửa sạch.
- Thông qua máy xay thịt, di chuyển qua tất cả các loại rau, bao gồm cả rau xanh và cà tím.
- Bóp nước ép, trộn bột giấy với thịt băm nhỏ.
- Muối, mùa với gia vị, thêm một quả trứng, thêm bột.
- Hình thành các miếng thịt gà và cà tím, chảo, chiên với các mặt màu nâu.
Thịt băm nhỏ từ bí ngòi và cà tím
Bèo zucchini chế biến với cà tím không có thịt rất đơn giản, nhưng chúng trở nên ngon và rất ngon. Để điều trị không trở nên tươi mới, bạn có thể tự tin mùa nó với các loại gia vị, tỏi và ớt nóng, mà sẽ cung cấp cho một tiêu ngon mặn nhẹ cho sản phẩm. Phục vụ cốt lết với kem chua và một món ăn đơn giản.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà tím - 2 miếng;
- hành tây, cà rốt, ớt ngọt và đắng - 1 cái;
- trứng - 1 miếng;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý - 2 muỗng cà phê;
- tỏi - 3 răng;
- breading;
- dầu, muối;
- bột mì - ½ muỗng canh.
Chuẩn bị
- Cà tím được làm sạch, cắt, muối, rửa sạch.
- Di chuyển qua máy xay thịt làm sạch zucchini và cà tím, bao gồm các loại rau còn lại.
- Muối, bóp nước.
- Thêm gia vị, trứng, đổ bột.
- Tạo thành các miếng gừng từ bí xanh và cà tím, chảo, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
Cà tím sườn
Bánh nướng chay từ cà tím rất phong phú, ngon và cực kỳ ngon. Các món ăn là khá tự cung tự cấp, do đó nó có thể được phục vụ trong công ty của một món salad rau ánh sáng. Các loại gia vị và gia vị được nhấn mạnh bởi một mảng màu xanh đậm. Giảm hàm lượng caloric có thể được thay thế bằng bột mì và breading cho bột yến mạch.
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- hành tây, ớt, cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 2 răng;
- Hercules - 1 mục;
- mùi tây - 30 g;
- dầu ô liu;
- muối, oregano, húng tây, một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Cà tím, ớt, hành tây và cà rốt cắt dọc theo, đặt trên một tấm nướng với tỏi chưa gọt vỏ, rắc dầu, nướng trong 20 phút.
- Loại bỏ vỏ từ rau và tỏi, di chuyển qua một máy xay thịt, bao gồm cả rau xanh.
- Trong nhồi để giới thiệu gia vị, muối.
- Flakes cắt thành bột, đổ một nửa nhồi. Để lại trong 10 phút.
- Tạo thành các lát cắt, zapanirovat trong bột còn lại, chiên từ hai bên.
Cốt băm từ cà tím với phô mai
Rất khác thường là những miếng thịt nhỏ từ cà tím với phô mai và tỏi. Ngô, trong thành phần của sản phẩm, sẽ cung cấp cho một vị ngọt nhẹ, và một hạt tiêu ớt cay, một tập hợp các thành phần sẽ khuấy lên vị giác của ngay cả những người sành ăn tinh vi nhất. Là một món ăn phụ, một món salad Hy Lạp là phù hợp.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cứng - 150 g;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- rau xanh xắt nhỏ - 1 số ít;
- ngô đóng hộp - 4 muỗng canh. l.;
- ớt nóng - 1 quả;
- bột - 3 muỗng canh. l.;
- breading.
Chuẩn bị
- Cà tím phải được làm sạch, cắt thành khối nhỏ, chiên trong chảo, cho hành tây vào, đổ trong 5 phút.
- Thêm tỏi vắt. Tắt nhiệt và nắp.
- Sau 20 phút chiên để thêm khối phô mai nhỏ, rau thơm xắt nhỏ, trứng, khuấy đều.
- Rắc muối, gia vị, ngô.
- Để tạo thành các băm nhỏ từ cà tím, để rán, chiên từ hai bên.
Cốt từ cà tím và nấm
Những miếng thịt cà tím này ngon hơn thịt, nhờ vào việc bổ sung nấm. Bạn cũng có thể sử dụng nấm và nấm sò, nhưng nếu bạn có thể sử dụng nấm rừng, hãy chắc chắn để có một cơ hội, với họ món ăn sẽ bổ dưỡng hơn, thơm hơn. Ăn kèm với sốt kem chua và trang trí khoai tây.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- champignons - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - ½ st.;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu xay;
- breading;
- dầu.
Chuẩn bị
- Loại bỏ hành tây thái nhỏ, thêm nấm xắt nhỏ, đợi cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Chèn khối cà tím bóc vỏ, 10 phút. Để làm mát.
- Thêm trứng, bột mì, muối, mùa với hạt tiêu.
- Tạo thành các băm nhỏ, chảo, chiên cho đến khi vàng nâu.
Cá cắt với cà tím
Cà tím cắt nhỏ với thịt băm cá - một điều trị bất thường được chuẩn bị một cách nhanh chóng, đơn giản và không có thú vui, và kết quả luôn ấn tượng. Những người yêu thích sự kết hợp thực phẩm khác thường chắc chắn sẽ đánh giá cao những nỗ lực của đầu bếp. Như một món ăn phụ, bất kỳ cháo hoặc khoai tây luộc nào cũng sẽ làm.
Thành phần:
- philê cá đỏ - 50 g;
- cà tím - 1 miếng;
- cà rốt, hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì vụn - 1 miếng;
- dầu;
- muối, hương thảo;
- breading.
Chuẩn bị
- Bóc vỏ cà tím, nước bọt, rửa sạch.
- Hành tây xào với cà rốt, thêm cà tím, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín.
- Thông qua máy xay thịt, cuộn philê cá và rau chiên, thêm tỏi và bánh mì.
- Mùa với muối và hương thảo rang.
- Để giới thiệu một quả trứng, để tạo thành các băm, để xoay.
- Chiên cho đến khi vàng nâu.
Cốt từ cà tím trong lò
Chuẩn bị cà tím cốt lết trong lò nướng không khác nhiều so với chiên trong chảo, sử dụng bất kỳ công thức truyền thống nào bạn có thể nướng sản phẩm, do đó làm giảm hàm lượng calo của món ăn. Trước tiên, bạn cần phải làm mềm ớt và cà tím, vì điều này bạn có thể nướng chúng trong lò vi sóng trong 5 phút.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- feta - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- hạt mè - 50 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- mùi tây - 40 g;
- Ground Hercules - 50 g;
- dầu ô liu;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Rau nướng được làm mát, bóc vỏ, trộn với máy xay sinh tố.
- Thêm hành tây thái nhỏ và rau xanh, xắt nhỏ feta và tỏi.
- Muối, tiêu, nhập trứng và bột yến mạch.
- Đặt các miếng bánh đã hình thành trên khay nướng dầu, nướng trong 20 phút ở 200.