Đôi khi tôi muốn nấu một cái gì đó rất ngon, nhưng không có thịt và cá. Và ngoài ra, món ăn được nấu theo một cách tương đối khỏe mạnh. Điều gì sẽ như vậy? Khoai tây nướng với pho mát, không nghi ngờ gì, món ăn này là những nguyên liệu phổ biến nhất, chắc chắn, như nhà và khách của bạn. Điểm duy nhất: những người quan tâm đến con số, tốt hơn là nấu ăn và ăn những món ăn đó vào buổi sáng (vì thành phần cơ bản là "nhanh" carbohydrate + chất béo, có rất ít protein).
Công thức cho khoai tây "Dauphin" nướng với pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- trứng gà - 1 miếng;
- sữa - khoảng 1 chén;
- phô mai cứng - 200 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bơ tự nhiên - khoảng 50 g + 20 nữa (để bôi trơn);
- hạt nhục đậu khấu;
- hạt tiêu đen xay;
- cây xanh tươi (rau mùi tây, húng quế, hương thảo, rau mùi, hành lá, ngải).
Chuẩn bị
Chúng tôi chọn khoai tây cỡ vừa, không bị hư hại, bóc vỏ và cắt thành vòng tròn với độ dày khoảng 2-3 mm. Pho mát được cọ xát trên một vắt lớn.
Trong một chiếc chảo nhỏ (muỗng, chảo) làm tan chảy một miếng bơ lớn hơn (nhưng không đun sôi), thêm sữa và hai phần ba pho mát nạo. Hơi mát và thêm trứng. Nói chung, bạn có thể thay thế sữa và bơ bằng kem sữa tự nhiên. Mùa với hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu. Bạn có thể thêm các loại gia vị khác theo ý thích của bạn. Trộn kỹ bằng nĩa hoặc đánh trứng, lắc nhẹ.
Tép tỏi được cắt một nửa và cọ xát với nước ép tỏi với một hình thức chịu lửa (phía dưới và hai bên từ bên trong), trong đó chúng tôi sẽ nướng khoai tây. Phút qua 5 dồi dào hình dạng bơ.
Chúng tôi làm nóng lò đến nhiệt độ khoảng 200 độ C. Cắt khoai tây thành một hình thức sao cho mỗi vòng tròn có cạnh của nó hơi lệch với vòng tròn của một hàng khác. Phân bố đồng đều, chúng tôi đổ khoai tây ra lò với hỗn hợp bơ-sữa-bơ-pho.
Đặt mẫu trong lò đã làm nóng trước và nướng khoảng 40. Tắt lửa. Đồng đều rắc khoai tây nướng với pho mát còn lại và đưa nó trở lại lò làm mát trong 8 phút nữa để làm phô mai tan chảy (nhưng không chảy và không kết hợp lại thành lớp vỏ dày của bề ngoài không hấp dẫn). Khoai tây nướng sẵn sàng được trang trí với rau xanh, cắt và đặt ra trên đĩa tấm với một cái xẻng. Bạn có thể phục vụ món ăn này khác nhau (tốt hơn nhưng châu Âu) nước sốt. Nếu bạn vẫn muốn thịt, bạn có thể phục vụ thịt nướng, các sản phẩm hun khói và rượu vang bàn nhẹ.
Khoai tây luộc, nướng với phô mai, được chế biến từ cùng nguyên liệu và gần như giống nhau. Sự khác biệt là nhỏ. Đầu tiên, luộc khoai tây bóc vỏ gần như đã sẵn sàng - đó là khoảng 10-12 phút (tốt hơn là sử dụng giống, đó là, không hạn chế), sau đó cắt thành lát hoặc lát. Theo cách tương tự như trong công thức trước (xem ở trên), chúng tôi chuẩn bị hỗn hợp để đổ, cho vào khuôn, đổ đầy và nướng trong khoảng 20 phút.
Khoai tây nướng với phô mai
Thành phần:
- khoai tây (các giống có thân dài được kéo dài);
- phô mai rất cứng;
- mỡ lợn;
- gia vị đất khô;
- xiên bằng gỗ;
- tỏi;
- xanh để trang trí.
Chuẩn bị
Ngâm xiên trong nước lạnh.
Chúng tôi chọn khoai tây mà không có khuyết tật của khoảng kích thước tương tự và cẩn thận rửa chúng. Thảo luận với một miếng vải sạch và chà xát mỗi củ khoai tây bằng nước ép tỏi. Đầu với mỡ bacon. Sử dụng một con dao sắc bén, sau khoảng 5 mm, chúng tôi tạo ra các vết rạch ngang ở mỗi củ khoai tây, nhưng không đến cuối, để lại từ 5-7 m từ đáy. Trong khoảng cách giữa các gắn chặt
Khoai tây, nướng hoàn toàn với thịt xông khói và pho mát, - một món ăn theo phong cách mộc mạc, bạn có thể phục vụ một gorilka thơm hoặc rakiya.