Thật khó để tưởng tượng bảng của chúng tôi mà không có bắp cải - tươi, dưa cải bắp hoặc hầm. Khi chọn nhiều loại bắp cải để trồng, cần phải xem xét nó sẽ được sử dụng như thế nào, bởi vì không phải mọi cải bắp đều tốt, ví dụ, trong xúc xích.
Giống sớm và giống lai của cải bắp
Bắp cải trắng sớm không có năng suất cao và hoàn toàn không thích hợp để chế biến - nó chỉ có thể được tiêu thụ tươi. Đầu của nó phát triển lỏng lẻo, nhỏ và có tài sản nứt trong vườn khi phát triển. Nhưng ngay cả với những tính năng này trong tâm trí, bắp cải sớm là không thể thiếu, là nguồn vitamin đầu tiên trong vườn. Quả của nó chín sau hai đến hai tháng rưỡi sau khi cây cải bắp được trồng trên giường mở.
Trong số các giống và giống lai của bắp cải sớm phổ biến nhất là Nakhodka, Yaroslavna, Zora, ha ha vàng, Delphi, Express, Pharaoh, Aladdin.
Các giống trung bình và giống lai của cải bắp
Bắp cải trắng của giống trung bình là sự chuyển tiếp giữa giống sớm và giống muộn. Tùy thuộc vào thời gian lão hóa, các giống trung bình thường được chia thành các giống trung bình-đầu, giữa muộn và giữa chín. Không giống như các giống ban đầu, các giống giữa không giống nhau và có cấu trúc dày đặc hơn, do đó chúng có thể được xử lý. Các giống muộn hơn chúng kém năng suất và thời hạn sử dụng. Trung bình, từ thời điểm hạ cánh xuống đất để chín trong bắp cải trắng của các giống trung bình, khoảng 85-120 ngày trôi qua.
Trong số các giống và giống lai của bắp cải vừa có thể phân biệt như: Megaton, Ganiball, Gift, Belorusskaya, Glory.
Cải bắp trắng - giống muộn và giống lai
Năng suất cao nhất và ngon là bắp cải trắng muộn. Mặc dù thu hoạch từ nó và phải chờ đợi lâu nhất - 130 ngày trở lên, nhưng kết quả là giá trị nó. Thứ nhất, bắp cải muộn là người giữ kỷ lục về hàm lượng chất dinh dưỡng. Thứ hai, trong điều kiện thích hợp, bắp cải muộn có thể duy trì tươi gần đến vụ thu hoạch mới. Thứ ba, đó là từ bắp cải muộn mà các chế phẩm tự chế biến ngon nhất thu được.
Trong số các giống và giống lai của bắp cải trắng muộn, Bạch Tuyết, Caliph, Đường Loaf, Lennox, Atria, Extra, Valentine đặc biệt phổ biến.
Bắp cải trắng - giống Hà Lan
Trong số các loại giống bắp cải và giống lai, nó là giá trị làm nổi bật bắp cải của lựa chọn Hà Lan. Được quy hoạch cho các khu vực khác nhau của quê hương chúng ta, các giống Hà Lan rất hài lòng với hương vị tuyệt vời và mùa màng phong phú.
Trong số các giống và giống lai của giống Hà Lan được phân bổ Amtrak, Bingo, Bronco, Python, Grenadier, Musketeer, Ronco.