Gelatin chúng tôi đã quen với việc xem xét một chất phụ gia, đảm bảo sự rắn chắc của món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng sản phẩm này có chứa thành phần hữu ích của nó và các axit amin giúp tăng cường hệ thần kinh, tim và cải thiện sự trao đổi chất.
Lợi ích của gelatin thực phẩm
Thực phẩm gelatin được sử dụng cho việc chuẩn bị thịt và cá đóng hộp thực phẩm, jellied, rượu vang, kem và bánh kẹo. Việc sử dụng gelatin thực phẩm cho các khớp từ lâu đã được chứng minh, trong quá trình kết hợp gãy xương hoặc các vấn đề về khớp, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn các món có chứa gelatin, vì các vi chất có lợi của nó. Nó cũng được khuyến cáo sử dụng với đông máu kém, osteochondrosis và viêm khớp.
Lượng gelatin thực phẩm cũng sẽ có tác dụng tốt đối với sức khỏe của da. Để tăng cường các móng tay được khuyến khích thậm chí để làm cho một bồn tắm với việc bổ sung gelatin. Để hưởng lợi từ sản phẩm này, bao gồm trong chế độ ăn uống những món ăn mà nó có mặt: trái cây kẹo, brawn, soufflé, thạch, marshmallow, mousse.
Trong y học, gelatin được sử dụng như một phương tiện để nhanh chóng ngăn chặn máu hoặc một nguồn protein.
Trong sản xuất gelatin được sử dụng để sản xuất ngọc trai nhân tạo, kích thước giấy, để sản xuất sơn và tiền giấy.
Trong dược phẩm, gelatin được sử dụng để làm viên nang, uống một liều duy nhất của thuốc một lần.
Sản phẩm gây hại gì?
Ngoài những lợi ích của thực phẩm, gelatin cũng có thể gây hại. Ngoài ra, gelatin được chống chỉ định ở những người bị nhiễm oxaluric. Đừng quên rằng sản phẩm này hơi tăng cường, do đó, những người bị táo bón thường xuyên, nó được chống chỉ định. Nó cũng không nên được sử dụng cho những người bị bệnh tim mạch, đặc biệt là những người đã vi phạm chuyển hóa muối nước. Do thực tế là gelatin ảnh hưởng đến khả năng đông máu, những người dễ bị viêm tắc tĩnh mạch hoặc có khuynh hướng xơ vữa động mạch, nó cũng có giá trị hạn chế việc sử dụng các sản phẩm có chứa gelatin.