Ẩm thực Việt Nam, đơn giản, khỏe mạnh, cay và cay, được đặc trưng bởi việc sử dụng nhiều loại nước sốt truyền thống, gạo, trái cây và rau quả truyền thống, cũng như các loại thảo mộc thơm phát triển trong khu vực.
Salad Việt Nam là một ý tưởng tuyệt vời cho một bữa tiệc, họ rất đơn giản và người ta có thể nói, rực rỡ. Chăm sóc con số bạn hoàn toàn có thể bình tĩnh ăn các món ăn tương tự, họ hài hòa và hoàn toàn cân bằng.
Thông thường ở Việt Nam, món salad được phục vụ vào đầu bữa ăn. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món salad truyền thống khác nhau, nhưng trong thực tế, văn hóa ẩm thực Việt Nam đơn giản và đáng chú ý nhất được sử dụng. Nó không phải là khó khăn để chuẩn bị món salad như vậy. Không điển hình cho các sản phẩm bảng sau Liên Xô có thể được mua trong các cửa hàng chuyên biệt, các phòng siêu thị hoặc tại các thị trường châu Á ở các thành phố lớn. Dưới đây là một số công thức nấu ăn.
Salad Việt Nam với mực
Thành phần:
- thân thịt mực - 3-4 chiếc. (hoặc phi lê mực khoảng 300 g);
- bắp cải trắng hoặc bắp cải Bắc Kinh - khoảng 200 g;
- ớt đỏ ngọt - 1-2 chiếc.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- rau xanh khác nhau (sả, rau mùi tây, rau mùi, húng quế).
Thành phần cho tiếp nhiên liệu:
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- Nước mắm Việt Nam - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước cốt chanh - 1-2 muỗng canh. thìa;
- ớt đỏ cay - 0,5-1 chiếc.;
- tỏi - 4-5 răng;
- dầu mè - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Thân thịt bị bỏng với nước sôi và làm sạch màng và sụn. Đun sôi chúng trong nước muối trong 3 phút, không còn nữa, mát mẻ và cắt thành vòng (chính xác hơn - xoắn ốc) hoặc ống hút. Bắp cải mỏng, ớt ngọt và hành tây cắt thành ống hút ngắn. Tinh xắt rau xanh.
Tỏi và ớt nóng được sử dụng trong cối xay. Thêm nước tương, dầu mè và nước mắm. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad. Ăn với cơm.
Salad đơn giản với thịt heo chiên và mì gạo
Thành phần:
- thịt lợn tương đối béo (thịt xông khói hoặc ức) - 300 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- mì gạo - 200 g;
- ớt đỏ ngọt - 2 chiếc;
- tỏi - 2-5 răng;
- ớt đỏ nóng;
- rau xanh (rau mùi, rau mùi tây, chanh lúa miến);
- nước tương;
- dầu mè để chiên;
- vôi - 1 cái.
Chuẩn bị
Hành tây bóc vỏ, cắt thành vòng quý và chiên trong chảo trên lửa cao. Thịt cắt thành dải mỏng, ngắn trên các sợi và thêm vào chảo. Chiên tất cả cùng nhau cho đến khi một bóng đẹp và mùi nước miệng, chủ động khuấy bằng một cái xẻng và lắc chảo chiên.
Lúa mì ngắn được đặt trong một cái bát và đổ với nước sôi dốc. Sau 3 phút, xả nước (bạn có thể vứt nó trở lại trong một cái chao). Rau xanh, ớt đỏ và tỏi xắt nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn lẫn trong một bát salad và dày dạn với một hỗn hợp của nước tương và nước chanh.
Salad với gà và đu đủ xanh
- thịt gà (phi lê) - 300 g;
- đu đủ xanh - 1 miếng (hoặc hai trái xoài);
- vôi - 1 miếng;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước mắm cá Việt - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu mè - 3 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu màu đỏ ngọt - 1-2 chiếc.;
- hạt tiêu cay đỏ hoặc xanh tươi;
- hạt mè - 2 muỗng canh với "slide";
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- rau xanh (lúa miến chanh, rau mùi, rau mùi tây, húng quế).
Chuẩn bị
Thịt gà cắt thành dải và đun sôi trong 25-30 phút với hành tây và gia vị. Hãy lấy thịt ra khỏi nước dùng. Đu đủ hoặc xoài được cắt, chúng tôi loại bỏ các hạt (xương) và cắt thành lát mỏng, mảnh mai, và ớt ngọt - với ống hút ngắn. Thu hẹp cây xanh. Chúng tôi trộn các thành phần này vào một bát salad. Hãy thêm một hạt mè.
Nghiền tiêu và tỏi cắt càng nhiều càng tốt hoặc trong cối trong cối. Thêm vào tỏi và hạt tiêu đậu nành và nước mắm, vừng
Đối với món salad Việt Nam, nó là tốt để phục vụ đồ uống có cồn trên cơ sở gạo, rượu vang trái cây, nho rượu vang cổ điển của Pháp hoặc rượu vang mạnh đặc biệt.
Nếu bạn quan tâm đến công thức nấu ăn tương tự khác, chúng tôi khuyên bạn nên thử món salad theo phong cách Mexico , nó cũng không kém ngon và sắc nét.