Trứng cá tỏi cho mùa hè

Nấm mật ong là loại nấm dễ hỏng và do đó thường được sử dụng làm cơ sở của trứng cá muối. Như một quy luật, để chuẩn bị các thành phần cơ bản được sử dụng: hành tây, cà rốt, cà chua và tỏi, được kết hợp hoàn hảo với agarics mật ong. Trứng cá từ mùa đông cho tỏi - một món ăn độc đáo trong sự đơn giản của nó, cho phép để thử quà tặng rừng bất cứ lúc nào trong năm.

Công thức cho trứng với tỏi

Chuẩn bị trứng cá muối có thể biến thành một trò tiêu khiển thú vị, nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ của quá trình này. Trước khi làm trứng cá muối với tỏi, nấm rán được nấu khoảng nửa giờ ở hai nước. Sự sẵn sàng của nấm được xác định bằng lún ở đáy chảo. Nấm được chiên riêng biệt với các loại rau khác và chỉ sau khi xay được kết hợp.

Thành phần:

Chuẩn bị

Đi qua, làm sạch và nấu mật ong agaric trong nửa giờ, thay nước hai lần. Sắp xếp hành tây xắt nhỏ cho đến khi nấu chín, kết hợp với nấm luộc và tiếp tục lửa trong một phần tư giờ. Làm nguội hỗn hợp nấm xắt nhỏ trong máy xay thịt, và chiên trong một vài phút, thêm tỏi nghiền, và sau đó đặt trứng vào lọ sạch. Đun sôi sản phẩm đã hoàn thành trong một phần tư giờ, đậy nắp có nắp đậy vô trùng và giữ ngược cho đến khi nguội hoàn toàn. Gửi trứng nấm để bảo quản trong mát mẻ.

Trứng cá với cà chua, cà rốt và tỏi

Nấm được kết hợp hoàn hảo với cà chua dán hoặc cà chua tươi. Những thành phần này không chỉ truyền đạt một hương vị cà chua cay đến trứng nấm với tỏi, mà còn làm phong phú thêm với màu sắc của nó là phôi mùa đông.

Thành phần:

Chuẩn bị

Bóc vỏ và rửa sạch nấm mật ong trong nước muối cho đến khi lắng xuống đáy, định kỳ loại bỏ bọt. Cà rốt nghiền, chiên cho đến khi nấu chín, thêm miếng hành tây và tiếp tục nấu. Cà chua bóc vỏ và bóc vỏ được cắt thành khối và kết hợp với rau. Nấu nấm rán trong một cái chảo chiên riêng trong một vài phút, với tỏi cắt nhỏ và kết hợp với phần còn lại của nguyên liệu. Khối lượng kết quả của xay trong máy xay thịt và, lan rộng trên lọ vô trùng, đóng nắp đậy, gửi đến nơi để bảo quản lạnh.

Trứng cá tỏi - Công thức nấu ăn

Sự đa dạng của công thức nấu ăn cho món ăn đơn giản này, dựa trên rau quả có sẵn, cho phép bạn thử nghiệm với các thành phần khác nhau và gia vị, ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của phôi mùa đông. Trứng cá với tỏi chiên sẽ giúp bà chủ nhà chuẩn bị bữa tối với gia đình, và cũng phục vụ như là một gia vị cấp tính cho các món ăn nóng.

Thành phần:

Chuẩn bị

Lột vỏ nấm trong nửa giờ, cho đến khi chúng tan hoàn toàn xuống đáy đĩa. Ném nó lên rây và lau khô. Chiên hành tây xắt nhỏ và ướp lạnh. Cuộn qua hành tây và nấm máy xay thịt. Nấu trứng cá muối vào chảo, và chiên trong vài phút. Nghiền tỏi thông qua một máy ép với khối lượng nấm, và giữ nó trong một thời gian trên lửa. Lây lan nấm mốc trên một hộp thủy tinh và đun sôi trong nửa giờ trong một lượng nhỏ nước. Trong trứng vô trùng đổ giấm và đóng nắp. Giữ sản phẩm đã hoàn thành trong thời tiết lạnh.