Bánh quy và bánh ngọt đã được một chút chán nản, và bạn muốn một cái gì đó về nhà và ngon? Sau đó, chúng tôi trình bày sự chú ý của bạn một số công thức nấu ăn thú vị cho bánh với mứt. Bánh nướng như vậy hoàn toàn phù hợp với trà, cà phê hoặc compote nóng mạnh.
Mở bánh với mứt
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kem chua - 1 món;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- đường - 100 g;
- soda - nhúm;
- bột mì - 2,5 muỗng canh.
Đối với điền:
- mứt táo - 500 ml;
- hạnh nhân;
- trứng - để bôi trơn;
- thuốc phiện - để rắc.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng ta hãy chuẩn bị bột đầu tiên: đổ kem chua vào bát, thêm dầu thực vật, đổ đường và đánh bại hỗn hợp với một máy trộn, để các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Sau đó, ném một ít soda, đổ bột và trộn bột rất mềm và đàn hồi. Tiếp theo, chúng tôi chia nó thành 2 phần không bằng nhau: 2/3 cho phần dưới cùng với các va chạm và 1/3 cho phần trên của lưới.
Bây giờ chúng tôi có một hình dạng có thể tháo rời tròn, phân phối đồng đều một phần của bột, chúng tôi tạo thành các bên, lây lan mứt táo ở phía dưới, rắc hạnh nhân xắt nhỏ theo ý muốn và cẩn thận cấp tất cả mọi thứ. Từ các thử nghiệm còn lại, làm cho lá cờ nhỏ mỏng, lây lan chúng trong các hình thức của một lưới trên chiếc bánh của chúng tôi, bôi trơn bề mặt với trứng và đặt trong một lò nóng sẵn đến 200 độ. Chúng tôi nướng bánh với mứt táo khoảng 30 phút, và sau đó cẩn thận đưa ra, lấy ra các hình thức và phục vụ các mặt hàng nướng cho trà.
Bánh yến mạch có mứt
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 2 mặt hàng;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- sữa - 125 ml;
- men khô - 2 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- trứng - 1 miếng;
- mứt - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Sữa ấm đến khoảng 30 độ, đổ men, muối, đường, đập một quả trứng ấm, đổ bột đã rây và nhồi bột trong 8-10 phút. Nếu bột trở nên quá dày, đổ thêm một chút sữa. Vào cuối lô, thêm dầu thực vật ấm và để khối lượng trong 40 phút. Sau đó, nhào bột cũng nhào và để lại thêm 40 phút nữa.
Sau đó chia nó thành 2 phần và cuộn nó ra thành một lớp dày khoảng 15 mm. Chúng tôi đặt bột vào khuôn, tạo thành các mặt, và đặt mứt trên đáy đồng đều. Từ phần còn lại của bài kiểm tra chúng tôi cuộn lá cờ mỏng, chúng tôi xoắn chúng và đặt chúng trong một mạng lưới trên đầu trang của bánh, chặt chẽ sửa chữa các đầu ở hai bên. Bôi trơn toàn bộ bề mặt bằng một quả trứng, để yên trong 30 phút, sau đó chúng tôi nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 210-220 độ. Vâng, đó là tất cả, mở bánh friable với mứt đã sẵn sàng!
Công thức cho bánh nướng với mứt
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- margarine - 200 g;
- đường - 1 món;
- trứng - 3 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- bột - 3 mặt hàng;
- Vanillin - để nếm thử.
Đối với điền:
- mứt.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một biến thể khác, làm thế nào để chuẩn bị một chiếc bánh với mứt. Margarine mềm được nghiền bằng đường, thêm trứng, bỏ bột nở và vanillin. Trộn đều, đổ bột và trộn bột. Sau đó chia nó thành 2 phần, một bọc nó trong phim và lấy nó trong 30 phút trong tủ đá. Đặt bột còn lại trên một tấm nướng mỡ, đồng đều phân phối nó với bàn tay của bạn trên toàn bộ bề mặt. Từ trên bôi trơn một lớp dày của mứt, lấy bột đông lạnh ra khỏi tủ đông, chà nó trên một vắt lớn và đặt nó trên đầu trang của chiếc bánh. Nướng món tráng miệng trong lò nướng 180 độ đã làm nóng trước trong 25-30 phút. Bánh cát làm sẵn với mứt được rắc theo ý muốn với đường bột và cắt thành nhiều phần.