Bánh ngọt tự làm thu hút nhiều chuyên gia ẩm thực, nhờ vào sự lựa chọn sang trọng của các chất hàn, vì vậy từ cùng một thử nghiệm, bạn có thể tạo ra các món ăn tuyệt vời. Các lựa chọn phổ biến nhất là trái cây và quả mọng, ít được sấy khô trái cây được sử dụng, và vô ích, ví dụ, một chiếc bánh với mơ khô là một điều trị ngon bất thường sẽ bổ sung thành công uống trà.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh với mơ khô?
Nướng bánh với mơ khô trong lò nướng không khó khăn hơn các loại bánh nướng khác. Nó là cần thiết để áp dụng các công thức thử nghiệm thành công của thử nghiệm và tận dụng các khuyến nghị cho việc chuẩn bị điền.
- Việc làm đầy mơ khô cho bánh được chế biến từ trái cây sấy khô không có hạt, được lựa chọn cẩn thận, không bị hư hại rõ rệt.
- Một trong những lựa chọn truyền thống để chế biến nước sốt là đun sôi mơ khô trong xi-rô đường trong 20 phút, rút nước dùng, trái cây sấy khô được cuộn qua máy xay thịt và được sử dụng trong nướng bánh.
- Ngâm trong mơ khô nước nóng, đặt trong một cái chảo, đổ nước để trang trải các phôi. Đổ đầy đường và đun sôi trong 5 phút. Làm mát và áp dụng.
- Ngâm thơm được chuẩn bị từ 500 gam mơ khô và 100 đường, một muỗng canh chanh và ¼ muỗng canh. nước cam và 200 ml nước. Tất cả kết hợp, nấu ở nhiệt tối thiểu dưới nắp trong 30 phút. Chờ cho đến khi một nửa chất lỏng bốc hơi, nghiền bằng máy xay sinh tố, làm lạnh và áp dụng.
Bánh với mơ khô - công thức đơn giản
Chiếc bánh đơn giản với mơ và mận khô là một món ngon sẽ được đánh giá cao bởi những người quan sát ăn chay hoặc tuân thủ các quy tắc dinh dưỡng nhất định - không có bơ hay trứng trong chế phẩm, nhưng cơ sở được trộn với nước ép táo, sau này tốt hơn là sử dụng tự nhiên: đóng hộp tươi hoặc tự làm.
Thành phần:
- nước ép táo - 200 ml;
- đường - 130 g;
- bột nở;
- dầu thực vật - 70 ml;
- quả hạch - 50 g;
- bột - 200 g;
- mơ và mận khô - 200 g.
Chuẩn bị
- Đổ mận khô và mận khô, để khoảng 15 phút, xả nước, phơi khô, cắt không lớn.
- Kết hợp nước trái cây, đường, bột nở, trộn đều.
- Hạt vụn trong chảo rán, đổ vào bột.
- Giới thiệu bột, trộn, thêm trái cây sấy khô.
- Đổ bột vào khuôn, nướng bánh với mận và mơ khô trong 1 giờ ở 160.
Bánh nấm men với mơ khô
Một chiếc bánh ngọt và ngọt với mơ khô được chuẩn bị từ bột men tươi tốt, từ đó bánh nấu, món ăn sẽ ra rất tươi tốt và sẽ không bị ố vào ngày hôm sau. Để thực hiện một món ăn, bạn cần phải làm cho một điền bằng cách đun sôi trái cây sấy khô trong xi-rô đường, nếu muốn, bạn có thể xay điền với một máy xay sinh tố hoặc để lại trong miếng nhỏ.
Thành phần:
- mơ khô - 500 g;
- đường - 1 món;
- nước - 200 ml;
Opara:
- sữa - 1 món;
- men tươi - 25 g;
- đường - 1 muỗng cà phê;
Bột:
- sữa - 1 món;
- đường - ½ mục;
- dầu mềm - 100 g;
- vanillin - 5 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 500-700 g;
- lòng đỏ - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt mơ khô không mịn, thêm nước, đậy đường, nấu khoảng 10-15 phút, khuấy đều. Để làm mát.
- Kết hợp các sản phẩm cho opaques, để lại cho đến khi phản ứng.
- Trộn nguyên liệu cho bột, cho thìa vào.
- Đổ bột, nhào bột, để lại trong sự ấm áp để chứng minh, ba lần nhào.
- Chia bột thành 2 phần không bằng nhau, cuộn lớn ra và nằm trong khuôn.
- Phân phối các điền, trang trí với phần còn lại của bột.
- Để lại trong 15 phút, mỡ với lòng đỏ, rắc đường.
- Nướng một chiếc bánh với mơ khô trong 25-30 phút ở 180.
Pie với mơ khô từ bánh ngọt phun
Phiên bản bánh nướng tự chế biến nhanh nhất và đơn giản nhất là bánh ngọt với bơ khô, sử dụng chế phẩm men bia, do đó, món ăn sẽ trở nên tươi tốt và dễ chịu hơn. Hình thức nó có thể là trí tưởng tượng sẽ cho phép, tạo ra giải trí artsy trong các hình thức của cuộn, bánh ngọt hoặc để làm bánh mở thông thường.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- mơ khô - 400 g;
- hạt nghiền nát - ½ st;
- quế - 1 muỗng cà phê;
- đường nâu - 3 muỗng canh. l.;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- sữa - 30 ml;
- đường bột để rắc.
Chuẩn bị
- Cắt mơ khô, đun sôi trong 20 phút, xuyên qua máy xay sinh tố.
- Hạt khô, kết hợp với mơ khô.
- Bài kiểm tra triển khai, cắt thành 2 phần.
- Một nửa của thử nghiệm được đặt trong một khuôn, phân phối các điền, rắc với một hỗn hợp của quế và đường mía.
- Phần thứ hai của bột được cắt ở trung tâm nhiều lần để có được các dải, chúng cần phải được quay đi.
- Đặt cắt trên đầu điền, sửa chữa các cạnh.
- Kết hợp lòng đỏ và sữa, bôi trơn chiếc bánh.
- Nướng một chiếc bánh nhanh với mơ khô trong 20 phút ở 190. Sau khi làm mát, rắc bột.
Bánh cát với mơ khô
Công thức này cho bánh với mơ khô và các loại hạt được làm từ một loại bánh ngọt ngắn. Trong điền thêm quả óc chó, quả phỉ hoặc hạnh nhân, trước tiên họ phải được sấy khô trong một chảo chiên khô. Cho một hương vị đặc biệt khi nấu trái cây sấy khô, chanh hoặc vỏ cam và nước trái cây với bột giấy được thêm vào.
Thành phần:
- đường - 150 g;
- dầu đông lạnh - 100 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở;
Điền:
- mơ khô - 300 g;
- cam - 1 miếng;
- các loại hạt - ½ st .;
- vỏ - 1 muỗng cà phê;
- nước 100 ml;
- đường - 100 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp nước ép 1 quả cam, đường, nước và sốt. Đổ hỗn hợp của mơ mơ khô mịn. Nấu trong 15 phút trước khi làm mềm tất cả các nguyên liệu. Blast qua máy xay.
- Đặt các loại hạt trong điền, trộn.
- Cắt bơ đông lạnh với bột cho đến khi vụn bánh được hình thành, giới thiệu đường, trứng và bột nở.
- Thu thập bột, bọc nó bằng một bộ phim, đặt nó vào tủ đông trong 20 phút.
- Chia thành 2 phần không bằng nhau, cuộn lớn ra, đặt trong khuôn, phân bổ phần tô, trang trí bằng bột còn lại.
- Nướng bánh với quả hạch và mơ khô trong 25 phút ở 200.
Bánh mơ và táo khô
Bánh mở với mơ khô có thể được làm từ bột bất kỳ, nhanh nhất được chuẩn bị từ puff mua. Trong việc làm đầy bao gồm táo, nó là tốt hơn để lựa chọn nhiều loại chua ngọt, mơ khô mịn, và cho các lớp để có phô mai mỡ chất béo. Có một món ngon chỉ trong 5 phút, nó được nướng và làm mát trong nửa giờ - công thức hoàn hảo cho bữa sáng.
Thành phần:
- bột nấm men - 500 g;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- hạt nghiền nát - ½ st .;
- phô mai cottage - 200 g;
- mơ khô - 100 g;
- mật ong - 3 muỗng canh. l.;
- táo - 2 miếng;
- kem chua - 1 muỗng cà phê;
- quế - 1 muỗng cà phê;
- mè - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cắt táo, rắc quế.
- Cắt mơ khô mịn.
- Tung ra bài kiểm tra, cắt vòng tròn.
- Bôi trơn ngô 1 muỗng cà phê. em yêu.
- Đặt phô mai, tiếp theo là táo, mơ khô, rắc hạt, đổ mật ong còn lại.
- Xoay các cạnh vào giữa, tạo thành các bức tường bên với hàng rào.
- Kết hợp kem chua với lòng đỏ, mỡ các cạnh của bánh, rắc mè.
- Nướng trong 30 phút ở mức 200.
Pie với phô mai cottage và mơ khô
Bánh phô mai cottage với mơ khô là một biến thể xứng đáng của "Bánh phô mai hoàng gia". Nướng được làm từ bánh shortcake cổ điển và một lượng lớn phô mai với một lớp trái cây sấy khô. Mơ khô không thể được xử lý nhiệt trong trường hợp này, bởi vì nó là cần thiết để chọn lobules mềm, không có thiệt hại và không có hạt giống.
Thành phần:
- Shortbread - 500 g;
- mơ khô - 150;
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - ½ mục;
- trứng - 3 miếng;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Đánh bại phô mai với trứng, đường, vanillin.
- 2/3 của thử nghiệm lây lan trong các hình thức với các bảng.
- Đặt mơ khô, tiếp theo là phô mai.
- Grate các thử nghiệm còn lại, rắc bánh.
- Nướng trong 40 phút ở 180.
Bánh Tartar với cơm, nho khô và mơ khô
Bánh Tartar nhiều lớp với cơm và nho khô và mơ khô - gubadia, theo truyền thống nó được nấu vào các ngày lễ, bây giờ công thức có sẵn cho mọi chuyên gia ẩm thực. Các tính năng chính của điều trị là việc sử dụng một pho mát cottage khô đặc biệt - tòa án, và bột, ngược lại, được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản.
Thành phần:
- bột mì - 120 g;
- sữa - 40 ml;
- bột nở;
- đường - 5 g;
- muối - 1 nhúm;
- margarine - 20 g;
- trứng - 1 miếng;
Điền:
- gạo hạt tròn - 50 g;
- tòa án - 70 g;
- trứng luộc - 2 miếng;
- bơ tan chảy - 50 g;
- đường - 30 g;
- nho khô - 100 g;
- mơ khô và mận khô - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Kết hợp tất cả các sản phẩm cho bột, không trộn lâu.
- Chia thành 2 phần không bằng nhau, cuộn lớn ra, đặt ra trong một hình dạng để làm cho các cạnh lủng lẳng.
- Trộn đường với đường.
- Gạo đun sôi cho đến khi chín.
- Trái cây khô để rửa, khô.
- Trong các hình thức với các thử nghiệm đặt ra 2 muỗng canh gạo, một tòa án, một hỗn hợp của gạo và trái cây sấy khô, trứng grated.
- Lăn ra một miếng bột nhỏ hơn, phủ lên bánh, chụp các cạnh.
- Nướng trong 30 phút ở 170.
Bánh với mơ khô trong một công
Tốt nhất trong multivark là một chiếc bánh thạch với mơ khô, thử nghiệm có thể được làm chua, kefir hoặc một sản phẩm sữa khác. Cho một hương vị lớn hơn, thêm vỏ chanh trong bột, và ngâm các loại trái cây sấy khô trong 4-5 giờ trong rượu thơm: rum, amaretto hoặc rượu mùi khác.
Thành phần:
- kefir - 1 mục;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 250 g;
- bơ - 100 g;
- đường - 150 g;
- bột nở, vanillin;
- mơ khô - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Mơ khô, đổ rượu, đậy nắp, loại bỏ trong 5 giờ.
- Đánh trứng với đường và bơ, đổ vào kefir.
- Đổ bột nở, vanillin, zest, bột mì.
- Đổ vào tô, tháo van.
- Nấu bánh với mơ khô trên Baking 1 giờ. 20 phút trước khi tín hiệu, chuyển qua.