"Hạnh phúc của chúng tôi là liên tục - nhai dừa, ăn chuối, Chunga-Chang!" - bài hát vui nhộn từ phim hoạt hình thời gian khi rất ít người cố gắng "nhai dừa", nhưng nếu tôi thử nó, tôi sẽ kinh hoàng, vì dừa ... không nhai chút nào !!
Dừa là một hạt, quả của một cây dừa, lan rộng trong vành đai xích đạo của hành tinh chúng ta. Nơi sinh của cây cọ này là không rõ, và nó không chắc rằng nó sẽ được tìm thấy. Thực tế là rơi từ cây cọ, quả óc chó chín - "bơi lội tuyệt vời", mà theo ý chí của những con sóng có thể bơi khoảng cách rất lớn và mang đến đất, dễ dàng nảy mầm một cây cọ mới. Và như vậy trên một vòng tròn.
Sự phát triển của hạt đi qua một số giai đoạn trưởng thành. Đầu tiên nó là màu xanh lá cây, và bên trong nó là một nước ngọt màu vàng-xanh (một thức uống phổ biến và thân thiện với môi trường ở nhiều quốc gia xích đạo), sau đó hạt quay màu nâu, và bên trong nước biến thành một nhũ tương màu trắng - sữa dừa. Lợi ích chính, không thể phủ nhận của sữa dừa là trong quá trình trưởng thành, nó hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ ảnh hưởng không liên quan nào - do đó nó thân thiện với môi trường.
Những lợi ích của dừa và sữa dừa
Sữa dừa rất dễ dàng được sử dụng như một thành phần để chuẩn bị các món ăn khác nhau của ẩm thực kỳ lạ của địa phương.
Hãy xem thành phần nào là hợp lệ cho việc sử dụng sữa dừa.
Sữa này chứa khoảng 4% protein thực vật, 6% carbohydrates và rất nhiều chất béo - 27%! Nó chứa các vitamin B1, B2, B3 và C. Sữa chứa nhiều khoáng chất - mangan, magiê , kali, phốt pho, sắt và các chất khác.
Liên quan đến những lợi ích và tác hại của sữa dừa, ý kiến của các nhà khoa học và bác sĩ là khác nhau. Một số người tin rằng sữa có hàm lượng calo rất cao (150-200 kcal) thúc đẩy công tác phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa, giúp chữa lành vết loét, và phốt pho nó chứa chất làm giàu cơ thể với phốt phát giúp tăng cường xương và kích thích não. Sự hiện diện của magiê tăng cường hệ thống thần kinh, và hàm lượng sắt cao làm tăng hemoglobin trong máu.
Mặt khác, những người thích thứ hai giữa lợi ích và tác hại của sữa dừa, tin rằng nó có thể làm hại, vì sản phẩm kỳ lạ này là nước ngoài với cơ thể của chúng ta và có thể gây dị ứng ổn định. Đồng thời, lập luận ý kiến này bởi thực tế rằng chúng ta không thể tìm thấy sữa dừa ở dạng đóng hộp, nó là thực tế không thể, và do đó tốt hơn là ăn các sản phẩm tươi có đặc điểm tương tự. Ngoài ra, sữa dừa được chống chỉ định ở những người không chịu được fructose .