Chúng tôi đề nghị công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị một món trứng nấm vô cùng ngon từ cá. Món khai vị này sẽ bổ sung hoàn hảo cho một lát bánh mì nướng giòn , và cũng sẽ trở thành một thành phần tuyệt vời của một lớp bánh pizza hoặc bổ sung cho các món ăn khác.
Làm thế nào để làm cho trứng cá muối từ thịt luộc với cà rốt, cà chua và tỏi?
Thành phần:
- mật ong agarics - 1,6 kg;
- cà rốt - 85 g;
- củ hành tây - 85 g;
- cà chua tươi - 185 g;
- đinh hương tỏi - 2-4 miếng;
- đá không phải là muối i-ốt - để nếm;
- không có dầu hướng dương hương thơm - 45 ml;
- hạt tiêu đen (xay) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị trứng nấm từ boletus, không cần thiết phải sử dụng nấm đã chọn. Vì mục đích này cả hai cá thể trưởng thành, và mũ bị gãy, và tỉa cành nấm sẽ phù hợp. Họ cần phải được rửa sạch, cẩn thận rửa sạch tất cả các chất ô nhiễm hiện có. Bây giờ chúng tôi rơi vào giấc ngủ một khối lượng nấm rửa sạch trong một chiếc chảo, thêm nước và nấu các nội dung trong bốn mươi phút. Chúng tôi kết hợp nấm thành rây và để lại một lúc để thoát.
Khi nấu nấm, chúng tôi chuẩn bị rau cải cho trứng cá muối. Chúng tôi làm sạch và shinkuem bóng đèn khá nhỏ, và grate cà rốt thông qua một vắt. Chúng tôi rải hành tây vào dầu hướng dương đun nóng trong chảo, và sau một vài phút thêm cà rốt bào và cho nguyên liệu cho đến khi mềm. Bây giờ chúng tôi giới thiệu cà chua vụn. Chúng phải được truyền qua vắt hoặc xuyên qua trạng thái khoai tây nghiền trong thùng chứa của máy xay sinh tố.
Hầm khối rau trong vài phút, sau đó thêm tép tỏi nghiền, ớt xào muối, tiêu và để lửa trên lửa thường xuyên trong vài phút.
Cùng với các loại rau, bạn cũng cần phải chiên nấm đã đun sôi. Để làm điều này, đặt ra nấm sau khi dòng chảy trên sàng trong một chảo chiên nóng với dầu và chiên chúng với khuấy định kỳ trên nhiệt độ cao cho đến khi thô lỗ.
Bây giờ chúng ta trộn khối lượng nấm và rau vào một bình thường và đấm nó bằng máy xay chìm cho đến khi nó bị nghiền nát. Cuối cùng, đun nóng trứng cá muối để đun sôi, nấu với thường xuyên khuấy trong một vài phút, và đóng gói trên các bình vô trùng và khô, mà phải được chuẩn bị trước. Chúng tôi bao gồm các lọ có nắp đậy nắp đậy, và sau khi làm mát chúng tôi đặt chúng trong ngăn tủ lạnh hoặc hầm để bảo quản.
Nếu không có xử lý nhiệt của sản phẩm trong nồi hấp, điều này là không nên, vì nguy cơ phát triển vi khuẩn gây ngộ độc cao.
Nấm đẻ trứng từ chân
Thành phần:
- Chân bị trượt tuyết - 1,5 kg;
- củ hành tây - 340 g;
- tỏi răng - 3-4 chiếc.;
- đá không phải là muối i-ốt - để nếm;
- không có dầu hướng dương hương thơm - 120 ml;
- rau xanh (tùy chọn) - để nếm thử;
- hạt tiêu đen (mặt đất) - một vài nhúm.
Chuẩn bị
Nhiều bà nội trợ thích sử dụng chỉ mũ nấm để ướp, xem xét chân không khá phù hợp cho mục đích này và khắc nghiệt. Trong trường hợp này, phần của sư tử của sản phẩm có giá trị vẫn chưa được khai thác. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này và nấu trứng cá muối ngon từ chân. Đó là cho món ăn này mà chân phù hợp hoàn hảo, và nó quay ra mềm và ngon ngọt.
Rửa kỹ sản phẩm, trước đó được tỉa bằng hệ thống rễ và để cho nó chảy rất tốt. Bây giờ chúng tôi cắt đôi chân lớn với những lát tùy ý, và để những cái nhỏ còn nguyên vẹn. Chúng tôi cũng tinh chỉnh các quả bóng bóc vỏ và hàm răng tỏi. Chúng tôi rải khối lượng hành tây và nấm vào dầu hướng dương đun nóng trên chảo mà không có hương vị và chiên các thành phần với khuấy đều định kỳ trong hai mươi phút. Bây giờ thêm tỏi, muối và hạt tiêu để nếm, đặt các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ theo ý muốn, và tiếp tục nướng các thành phần của trứng cá muối thêm mười phút nữa.
Nấm được làm nguội một chút với hành tây và tỏi được chuyển vào thùng chứa của máy xay sinh tố và xỏ vào trạng thái thuần khiết. Chúng tôi cho trứng cá muối vào hộp đựng vô trùng và đậy nắp bằng một cái nắp đơn giản, chúng tôi cất giữ trong tủ lạnh.