Sự kết hợp của tỏi sống với hải sản, cũng như, trong thực tế, bất kỳ thành phần, dẫn đến một sự gián đoạn tàn nhẫn của hương vị của các thành phần còn lại với các ghi chú tỏi sắc nét. Để ngăn chặn điều này có thể là một kỹ thuật đơn giản - nướng tỏi hoặc liên doanh rang / ướp với các thành phần khác.
Công thức cho món salad với tỏi và mực
Thành phần:
- mực (nhỏ) - 1,5 kg;
- tỏi - 2 tép;
- ớt nóng - 1 cái.;
- dầu ôliu - 80 ml;
- cà chua khô - 110 g;
- capers - 1 muỗng canh. muỗng;
- parsley - 2 muỗng canh. thìa;
- đậu đóng hộp màu trắng - 800 g;
- hỗn hợp salad - 150 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị một món salad với tỏi và mực, các cephalopods nên được làm sạch của nội tạng, loại bỏ các bộ phim và hợp âm, và sau đó cắt giảm một nửa hoặc thành bốn mảnh. Trộn tỏi thái nhỏ với ớt không hạt và một thìa bơ. Chúng tôi tưới nước xốt mực và để chúng ướp trong khoảng hai giờ.
Từ phần dầu còn lại, làm thay đồ, đánh trứng bằng cà chua khô xay nhuyễn, nụ bạch hoa, ngò tây và thêm muối với hạt tiêu để nếm thử. Ướp bơ mực trên vỉ nướng khoảng 2 phút, sau đó trộn chúng với đậu, salad và sốt cà chua.
Salad với tỏi, mực và kem chua
Thành phần:
- mực - 1 thân thịt;
- tôm - 200 g;
- gherkins - 1 số ít;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- dill-bun;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Mực và tôm bóc vỏ cho đến khi sẵn sàng và cắt thành khối. Tương tự, cắt gherkins và ớt ngọt . Những người yêu thích cần tây cũng có thể thêm những cành nhỏ được cắt nhỏ. Kết hợp các thành phần được chuẩn bị với nhau.
Nướng đinh hương của tỏi nghiền trong khoai tây nghiền với một ngã ba và kết hợp với kem chua, mayonnaise, rau xanh thái lát thì là và nước cốt chanh. Chúng tôi ăn salad với nước sốt nhẹ nhàng và phục vụ nó lên bàn.
Salad với tỏi, mực và pho mát
Thành phần:
- mực - 500 g;
- ham prosciutto - 3 lát;
- cam - 2 miếng;
- Phô mai Feta - 1/2 muỗng canh.;
- Dấm balsamic - 3 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- dầu ô liu;
- rau bina non - 4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Mực chúng tôi cắt và chiên với tỏi băm nhỏ. Chúng tôi trải rộng vỏ sò sẵn sàng trên rau bina lá cùng với các phân đoạn của màu da cam. Rắc tất cả phô mai feta, rắc mật ong và bơ.