Mận trong xi-rô cho mùa đông - công thức

Mận trong xi-rô sẽ là một món ăn tráng miệng tuyệt vời, mà sẽ nhắc nhở trong thời tiết lạnh của một mùa hè ấm áp. Ngoài ra, các phôi ngọt có thể được sử dụng như một điền vào bánh hoặc để làm cho các loại bánh hoặc món tráng miệng khác. Ngọt cùng một xi-rô có thể được pha loãng với nước, và sau đó hàn nó với thạch, thạch hoặc thưởng thức một thức uống ở dạng tinh khiết.

Mận đóng hộp trong xi-rô đường - công thức cho mùa đông

Thành phần:

Tính toán bình thủy tinh ba lít:

Đối với xi-rô:

Chuẩn bị

Đối với đóng hộp, nó không phải là cần thiết để có trái cây mận chín, nếu không có một nguy cơ rằng họ sẽ phá vỡ và chỉ đơn giản là biến thành cháo. Tốt hơn nên chọn những mẫu đã chín muồi, nhưng vẫn còn mạnh mẽ. Ban đầu, đổ mận với nước và để chúng đứng trong mười lăm phút. Chỉ sau này, trái cây của tôi và để cho họ thoát.

Đồng thời đặt trên bếp hai tàu. Trong một trong số đó, chúng tôi đổ đủ nước tinh khiết. Trong đó, chúng tôi sẽ đổ mận. Trong một thùng chứa khác, chúng tôi đo lượng nước tinh khiết cần thiết cho xi-rô và đổ lượng đường cát thích hợp. Để các thành phần của xi-rô đun sôi, và các tinh thể hòa tan, và đun sôi chất lỏng ngọt trong vài phút. Mận được chuẩn bị chúng ta gõ vào một cái chao và nhúng nó vào nước sôi trong một vài phút. Sau đó, chúng tôi cho trái cây vào một cái muỗng vô trùng vào trong hộp đã được khử trùng trước, có thể cho vào hai phần ba toàn bộ khối lượng và đổ nó bằng xi-rô sôi. Chúng tôi niêm phong các thùng chứa kín có nắp đậy trong năm phút và biến nó dưới "áo" lộn ngược để khử trùng tự nhiên và làm mát chậm.

Làm thế nào để nấu mận trong nửa trong xi-rô cho mùa đông pitted?

Thành phần:

Tính toán bình thủy tinh mỗi lít:

Đối với xi-rô:

Chuẩn bị

Chuẩn bị trong xi-rô có thể và mận đã đọ sức. Cũng giống như trong trường hợp của toàn bộ trái cây, nó là cần thiết để chọn mẫu đàn hồi không thích nghi, cắt chúng dọc theo chu vi dọc theo xương, phân chia một nửa và trích xuất đá.

Các nửa thu được được đặt trong các lọ sạch khô, đổ chúng vào móc và đổ xi-rô. Để chuẩn bị, trộn trong một cái chảo với lượng đường, chanh và nước tinh khiết và đun sôi cho đến khi sôi và khuấy đều liên tục và hòa tan tất cả các tinh thể. Sau khi mận đứng trong xi-rô trong khoảng mười phút, đổ nó trở lại vào chảo, để cho nó đun sôi, và một lần nữa đổ vào lọ. Lần này chúng tôi bao gồm các thùng chứa với nắp và khử trùng trong mười phút trong nước sôi, sau đó chúng tôi niêm phong chúng kín, làm mát chúng trong điều kiện phòng và di chuyển chúng đến phôi gia công khác.

Mận vàng trong xi-rô - công thức cho mùa đông

Thành phần:

Tính toán bình thủy tinh mỗi lít:

Đối với xi-rô:

Chuẩn bị

Đối với việc chuẩn bị trong xi-rô mận vàng, đổ chúng trong mười phút với nước, sau đó rửa sạch và đặt chúng trên các lọ khử trùng. Nếu muốn, bạn có thể giải nén xương trước. Bây giờ đổ đầy mận trong lọ bằng nước sôi và để khoảng 20 phút, đậy nắp đậy. Sau khi nước được xả vào nồi, đo lượng và thêm lượng đường tương ứng vào công thức. Chúng tôi mang si rô để hòa tan tất cả các tinh thể với khuấy liên tục, đun sôi trong ba phút và đổ một lần nữa vào lọ với bồn rửa. Lần này, các thùng chứa được niêm phong chặt chẽ và để nguội dần và khử trùng dưới một lớp “ấm”.