Chuẩn bị trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu, nó sẽ có thể sử dụng các sản phẩm mà nhiều người chỉ đơn giản là ném ra, và đối xử với bản thân và gia đình của bạn với một món ăn bất thường. Vị ngọt nhận được trở thành giải pháp thay thế ngân sách lý tưởng cho đồ ngọt mua và sẽ bổ sung cho bất kỳ loại trà nào.
Làm thế nào để chuẩn bị các loại trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu?
Để làm cho kẹo dưa hấu thành công, bạn không chỉ cần chọn đúng công thức, mà còn đáp ứng các yêu cầu được công nghệ xác định để xử lý sản phẩm gốc.
- Vỏ cứng màu xanh lá cây được làm sạch bằng cách sử dụng một con dao sắc nét, và cắt bột giấy màu trắng với hình khối hoặc hình khối.
- Bạn có thể sử dụng lớp vỏ bằng một lớp bột giấy màu đỏ hoặc chỉ có phần màu trắng.
- Cắt lát ban đầu được đun sôi trong nước sạch trong 7-10 phút, sau đó trong một vài pripuskayut chứa trong xi-rô đường, mỗi lần cho khối lượng để nguội và pha.
- Sau khi mua các lát trong suốt, chúng được sấy khô trên giấy da trong điều kiện phòng, trong lò nướng hoặc máy sấy điện.
- Trái cây kẹo sẵn sàng từ vỏ dưa hấu được bột với đường bột hoặc đường.
Kẹo từ vỏ dưa hấu - công thức đơn giản nhất
Có rất nhiều hương vị tươi của bột trái cây ngon ngọt của trái cây theo mùa, nó vẫn chỉ sử dụng các chất thải còn lại sau bữa ăn, đã thực hiện trong thực tế một công thức đơn giản cho các loại trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu. Công nghệ được đề xuất sẽ hài lòng với chi phí lao động tối thiểu và đặc điểm cuối cùng tuyệt vời của món tráng miệng.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 2 kg;
- đường cát - 2,5 kg;
- nước - 1,5 lít.
Chuẩn bị
- Vỏ dưa hấu làm giảm lớp vỏ cứng rắn bên ngoài.
- Rửa các lát và cắt thành khối hoặc độ dày brusochkami không nhỏ hơn 1 cm.
- Đun sôi sợi chỉ trong 10 phút, nghiêng trên rây.
- Từ nước và đường, xi-rô được nấu chín, đắm mình trong vỏ thái lát.
- Chuẩn bị trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu ở nhà, áp dụng một pha ba lần trong 15 phút tiếp theo là truyền dịch và làm mát.
- Sau lần làm nguội cuối cùng, lớp vỏ được đổ vào một cái chao, cho phép để ráo nước, rắc đường và trải trên giấy da.
- Tùy thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm trong phòng, việc sấy trái cây kẹo có thể mất 2-5 ngày.
Kẹo trái cây kẹo trong dưa hấu
Trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu, công thức sẽ được mô tả tiếp theo, được chuẩn bị theo cách tương tự như công nghệ trước, ngoại trừ việc chúng được phơi khô ở giai đoạn cuối cùng trong lò. Thực tế này làm giảm đáng kể tổng thời gian tạo đồ ngọt và sẽ cho phép bạn tận hưởng kết quả nhanh hơn bình thường.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 2 kg;
- đường cát - 2,5 kg;
- axit citric - một nhúm;
- nước - 1,5 lít.
Chuẩn bị
- Cắt vỏ bóc vỏ, nấu trong 7 phút, chuyển sang xi-rô sôi, nấu từ đường và nước, thêm axit xitric nếu muốn.
- Đun sôi khối lượng 3-4 lần trong 15 phút, mỗi lần rời khỏi phôi để nguội.
- Loại bỏ các lát trong suốt từ xi-rô vào tấm nướng với giấy da, làm khô quả kẹo từ vỏ dưa hấu ở 60 độ trong 2-3 giờ.
Trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu với soda
Kẹo dưa hấu là một công thức có thể được thực hiện mà không cần đun sôi nguyên liệu đầu tiên. Trong trường hợp này, các thủ tục thay thế ngâm lát trong một dung dịch baking soda, sau đó nó sẽ chỉ cần thiết để rửa kỹ dưới một dòng nước chảy và sử dụng cho nấu ăn tiếp theo trong xi-rô.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 2 kg;
- đường cát - 2,5 kg;
- soda - 2 muỗng cà phê;
- axit citric - một nhúm;
- nước 3,5 lít.
Chuẩn bị
- Hòa tan soda trong hai lít nước và ngâm dung dịch thu được, vỏ đã bóc vỏ và thái lát trong 4 giờ.
- Rửa sạch nguyên liệu thô dưới một dòng nước, và sau đó nhúng nó vào xi-rô sôi, nấu chín từ nước còn lại, đường và axit citric.
- Nấu trong 30 phút, để nguội.
- Lặp lại quy trình 2 lần nữa.
- Sau lần đun sôi cuối cùng, lượng chứa trong bình được rót vào rây và sau khi sấy khô, quả khô được bóc vỏ từ vỏ dưa hấu trên giấy da trong lò hoặc trong điều kiện phòng.
Trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu với chanh
Công thức được đề xuất cho các loại trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu cho mùa đông sẽ cho phép đa dạng hóa các bảng hương vị của các món ngon và điền nó với các ghi chú của cam quýt. Syrup trong trường hợp này được bổ sung với các lát chanh, trước đó được chần vài phút trong nước sôi, và sau đó cắt nhỏ và làm sạch các hố chứa trong bột giấy.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 2 kg;
- đường cát - 3 kg;
- chanh - 2 miếng;
- nước - 2 chén.
Chuẩn bị
- Cắt vỏ bóc vỏ, đun sôi trong 7 phút, cho phép để ráo nước.
- Chuẩn bị chanh và, cùng với vỏ thêm, nằm trong xi-rô nóng, nấu chín từ nước và đường.
- Cho khối lượng sôi và để nguội cho đến khi nguội.
- Lặp lại việc làm nóng và làm mát thêm 7-9 lần, sau đó đặt các lát trong suốt lên giấy da và làm khô nó.
Kẹo trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu
Công thức sau đây để chuẩn bị các loại trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu cho răng ngọt thật sự. Việc thiếu axit xitric trong xi-rô và việc sử dụng một phần đường ấn tượng sẽ làm cho nó có thể có được vị ngọt của kẹo với hương vị đặc trưng phong phú. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút vani hoặc chanh zest khi nấu ăn.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1,5 kg;
- đường cát - 3 kg;
- nước - 2 chén.
Chuẩn bị
- Cắt và đun sôi lớp vỏ trong 10 phút, cho phép để thoát.
- Trộn nước và đường, làm ấm với khuấy cho đến khi các tinh thể hòa tan, đặt xi-rô nóng vào vỏ khoai tây.
- Đun sôi món ăn 3-4 lần trong 15 phút, mỗi lần để khối lượng nguội và để truyền dịch.
- Lay ra các lát trong suốt trên lá giấy da và làm khô kẹo kẹo từ vỏ dưa hấu trong ánh nắng mặt trời, trong lò hoặc trong điều kiện phòng.
Trái cây kẹo từ vụn dưa hấu không đường
Đối với những người không sử dụng đường cát cho một số lý do nhất định, sẽ rất thú vị khi học cách làm trái cây kẹo dưa hấu mà không có sự tham gia của nó. Độ ngọt cần thiết của các lát sẽ thu được trong trường hợp này bằng cách sử dụng một xi-rô làm từ mật ong tự nhiên. Các đặc điểm hương vị cuối cùng của món ăn cũng sẽ rất thú vị.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1,5 kg;
- mật ong - 2,3 kg;
- nước - 0,5 lít.
Chuẩn bị
- Vỏ được làm sạch, cắt và luộc trong nước sôi trong 10 phút.
- Trộn mật ong với nước, đun sôi và đặt một hỗn hợp khối lượng dưa hấu.
- Tiến hành các nội dung của các thùng chứa để đun sôi, để nguội.
- Lặp lại chu trình làm nóng và làm mát 7-9 lần.
- Làm khô các loại trái cây kẹo đã chuẩn bị trên một tấm nướng trên giấy da một cách thuận tiện.
Trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu với cam
Trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu, có công thức nhanh chóng bạn tìm hiểu sau này, mua lại một hương vị đặc biệt và một hương vị dễ chịu piquant bằng cách sử dụng nước cam và vỏ cam quýt để làm cho xi-rô. Ngoài ra, điều trị được chuẩn bị với ít đường và sẽ làm hài lòng những người thích món tráng miệng ít ngọt.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 2 kg;
- đường cát - 1,4 kg;
- cam - 4 chiếc;
- chanh - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Đun sôi lớp vỏ bóc vỏ và băm nhỏ trong 5-10 phút.
- Bóp nước ép từ cam và chanh, trộn với đường, đun sôi với khuấy.
- Ném vỏ sò và vỏ dưa hấu luộc chín.
- Sau khi đun sôi lặp đi lặp lại rất nhiều mát mẻ và infuse.
- Lặp lại chu kỳ 7-10 lần, làm khô các lát trên lá giấy da.
Trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu trong máy sấy
Nó rất dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu trong một máy sấy điện. Tiện ích nhà bếp tiết kiệm thời gian khi sấy các món ngon, và công nghệ được đề xuất chỉ với một lần nấu trong xi-rô sẽ có được vị ngọt mà không cần rắc rối và bối rối không cần thiết. Điều quan trọng là sau khi cắt lát lát bằng nĩa hoặc xiên để ngâm tẩm nhanh hơn bằng xi-rô.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1,5 kg;
- đường cát - 1 kg;
- nước - 2/3 chén.
Chuẩn bị
- Đun sôi vỏ khoai tây thái lát trong nước sạch trong 10 phút, để ráo nước.
- Trộn trong chảo xào, nước và đường và gửi đến bếp.
- Chuẩn bị đồ ngọt với khuấy cho đến khi lát trong suốt trong 30-60 phút.
- Đặt lớp vỏ trên các palet của máy sấy và bật thiết bị, điều chỉnh nó ở nhiệt độ 60 độ.
- Trái cây kẹo khô nhanh từ vỏ dưa hấu trong 2-3 giờ.
Trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu trong đa biến
Kẹo dưa hấu được chuẩn bị nguyên tố trong một công viên đa sắc tộc . Trợ lý nhà bếp sẽ cung cấp các điều kiện lý tưởng để nấu kẹo và loại bỏ nhu cầu thường xuyên khuấy hoặc theo dõi quá trình. Nếu muốn, trong giai đoạn cuối của việc nấu, bạn có thể thêm vani, vỏ cam quýt hoặc nước ép trái cây vào tô để pha màu.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1,5 kg;
- đường cát - 1,5 kg;
- nước - 1 ly.
Chuẩn bị
- Trong chế độ "Varka", các lớp vỏ được cắt nhỏ được chuẩn bị trong 10 phút, đổ đầy nước vào tô cho đến khi nó được đậy kín.
- Xả khối lượng trên rây, quay trở lại multicast, thêm đường và nước.
- Chuyển thiết bị sang chương trình "Pilaf" hoặc "Quenching".
- Sau khi tín hiệu, để vỏ để nguội và ngấm.
- Lặp lại chế độ đã chọn 2 lần nữa.
- Trái cây khô sấy khô trên giấy da, nấu chín từ vỏ dưa hấu, một cách thuận tiện.
Làm thế nào để lưu trữ các loại trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu?
Điều quan trọng là không chỉ chuẩn bị đúng cách kẹo trái cây từ vỏ dưa hấu cho mùa đông, mà còn có thể giữ chúng. Trong điều kiện không thích hợp, đồ ngọt có thể trở thành mốc, có được hương vị không mong muốn, hoặc biến thành những lát cứng quá mức không thể ăn được.
- Trái cây kẹo được lưu trữ ở nơi khô ráo, không có mùi lạ trong lọ kín.
- Các container lý tưởng để lưu trữ món ngon là container chân không.