Khoai tây nướng là một điều trị ban đầu trong đó củ được sử dụng không để làm đầy, nhưng cho bột. Tinh tế tan chảy trong miệng, họ có thể được nhồi với thịt, bắp cải hoặc trứng với hành tây, bất kỳ tùy chọn sẽ được ngon theo cách riêng của mình. Nó rất dễ dàng để nấu ăn cho họ, ngay cả các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm sẽ đối phó với nó.
Làm thế nào để làm bánh khoai tây?
Bánh khoai tây có lợi trong việc bảo quản hương vị, cả trong lạnh và nóng, chúng có thể được phục vụ cho bữa tối hoặc bữa sáng với sốt kem chua hoặc đi dã ngoại ngoài thịt nướng shish. Để có được một lớp vỏ giòn và mềm, bột đàn hồi, bạn cần phải thêm một ít bột trong quá trình trộn.
- Điều quan trọng là phải chuẩn bị bột khoai tây thích hợp cho các loại bánh, theo công thức nấu ăn tốt, để nhào không quá mềm, nhưng dễ chịu trên cơ sở sắc, nước kefir hoặc đồng bằng với việc bổ sung bột, trứng và bơ.
- Để đảm bảo rằng các sản phẩm không hấp thụ nhiều dầu trong khi chiên, chúng cần phải cuộn bột.
- Bánh khoai tây đã sẵn sàng trải rộng trên một chiếc khăn ăn để ngăn chất béo dư thừa.
- Nướng khoai tây nghiền sẽ mềm hơn và thoáng mát hơn, nếu bạn thêm kefir vào bột.
Bánh với khoai tây nghiền và nhồi
Lợi nhuận cao nhất là bánh nướng được làm từ khoai tây nghiền, vì bạn có thể sử dụng trang trí được chuẩn bị vào ngày hôm trước. Tốt nhất là kết hợp với khoai tây, thịt và nấm làm đầy, nhiều bà nội trợ đặt chúng trong một nửa. Bạn có thể thử làm với một thử nghiệm như vậy và bánh ngọt, dùng để làm đầy bí ngô hoặc cà rốt. Công thức ban đầu là mứt.
Thành phần :
- khoai tây - 5 chiếc.;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 50 g;
- mứt - 150 g;
- bột - 50 g;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- quế - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây nghiền, ướp lạnh.
- Trộn với bột và trứng, nhào bột.
- Điền vào bánh tortilla với nhồi.
- Chụm, che bằng trứng.
- Đun sôi trong 3-4 phút, để ráo nước.
- Chiên cho đến khi bị nứt.
- Cắt đường với quế, rắc bánh khoai tây ngọt.
Bánh mì trên khoai tây với nấm men khô
Bánh rất ngon được lấy từ nước dùng khoai tây, với việc bổ sung men khô, bột không mềm và mềm. Ở đây để làm đầy bạn có thể sử dụng các loại trái cây khác nhau, tốt nhất là táo hoặc mơ, và các quả cho rất nhiều nước trái cây. Men được đặt trong nước dùng ấm. Pies chiên đầu tiên với một đường may xuống.
Thành phần :
- bột - 2,5 món;
- nước dùng - 1 món;
- men - 1 muỗng cà phê;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- khoai tây - 7 chiếc;
- phô mai mềm - 150 g;
- bơ - 50 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây, rút ly nước dùng.
- Để làm đầy, nghiền nát khoai tây nghiền với bơ, muối và pho mát bào.
- Đặt trong nước dùng men, đường và muối.
- Đổ bột vào, khuấy đều, để trong một giờ trong nhiệt.
- Hình thành bánh, đặt ra điền, mù.
- Chiên cho đến khi một lớp vỏ màu hồng.
Bánh khoai tây với thịt băm
Lựa chọn phổ biến nhất là bánh khoai tây với thịt hoặc thịt băm nhỏ. Thịt có thể được thực hiện bất kỳ, nó là tốt nhất để trộn thịt lợn với thịt bò trong một nửa. Trong bột, bạn có thể thêm một manga, nó sẽ cho dính. Để bột có độ nhớt vừa phải, cho trứng và bơ sống vào. Thịt ngon ngọt sẽ cho cà rốt và rau xanh.
Thành phần :
- forcemeat - 450 g;
- nhuyễn - 1 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 100 g;
- bánh mì vụn - 100 g.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây nghiền, thêm trứng, bột mì.
- Cắt hành, chiên, báo cáo mincemeat, vượt qua trong 10 phút.
- Thêm bánh, nhồi, nhúm.
- Cuộn trong breadcrumbs, chiên.
Khoai tây nướng nấm
Một công thức phổ biến khác - bánh nướng với khoai tây và nấm , chúng được gọi là zrazes và ăn kèm với kem chua và rau xanh. Nấm được sử dụng tốt nhất cho lâm nghiệp, nhưng nếu chúng không được tìm thấy, nấm nhà kính sẽ làm tốt. Để làm cho bột ra khỏi khoai tây cho bánh nướng ngon, bạn cần phải lấy khoai tây không phải là màu trắng, nhưng màu vàng.
Thành phần :
- khoai tây - 6 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai cứng - 50 g;
- bột - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Khoai tây gọt vỏ, nghiền nát chúng với bơ, muối và gia vị.
- Nấm cắt, chiên, thêm hành, xào trong 10 phút.
- Dill chop, thêm vào điền.
- Trong khoai tây, lái xe lòng đỏ, nhào, và báo cáo các protein.
- Hình thức bánh, đặt nhồi, nhúm.
- Pirozhki với khoai tây và nấm để chiên từ hai bên.
Bánh khoai tây với bắp cải trong chảo
Khoai tây chiên trong chảo chiên có thể được thực hiện với bất kỳ điền, một hương vị cay của món ăn sẽ cung cấp cho bắp cải hầm với gia vị. Hầm phải có trong dầu thực vật hoặc mỡ lợn, trước tiên - với nắp mở, để làm bay hơi chất lỏng, sau đó đóng lại - cho đến khi sẵn sàng. Nếu đổ đầy khô, đổ nửa cốc nước.
Thành phần :
- khoai tây - 5 chiếc.;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. l.;
- xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải, muối và chiên trong 10 phút.
- Xay cà rốt và hành tây, thêm vào bắp cải, vượt qua trong 10 phút.
- Mát, trộn với rau xanh.
- Đun sôi khoai tây, nghiền nát chúng thành bột nhuyễn, trộn với trứng và bột mì, nhào.
- Làm bánh, đồ.
- Khoai tây nướng với bắp cải chiên cho đến khi lớp vỏ vàng ở cả hai bên.
Khoai tây nghiền trong lò
Người ta tin rằng các sản phẩm ngon nhất thu được trong lò, mà từ lâu đã là một tương tự của lò cũ. Nhược điểm duy nhất - bạn phải tinker với một thử nghiệm men, nhưng hương vị tuyệt vời của tất cả những nỗ lực bù đắp. Bột khoai tây cho bánh nướng trong lò "mất" cả ngọt và mặn nhồi.
Thành phần :
- men - 1 muỗng cà phê;
- sữa - 1 món;
- nước - 0,5;
- bột - 700 g;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 1 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bất kỳ nhồi;
- dầu - 50 g.
Chuẩn bị
- Pha loãng men bằng đường trong nước ấm.
- Sau 5 phút, thêm trứng, sữa và bơ.
- Thêm bột, nhào bột, để lại một giờ.
- Khoai tây đun sôi, nhào, trộn với bột.
- Lăn ra những chiếc bánh phẳng, thứ, đặt lên một tấm nướng bánh.
- Bôi trơn với lòng đỏ trứng.
- Nướng trong 20 phút.
Bánh khoai tây với phô mai
Với một hương vị khác thường, hãy dùng miếng khoai tây chiên với khoai tây , trong đó phô mai được thêm vào. Nó có thể là cả hai lớp cứng, và phô mai, cho rằng đó là dễ chịu. Nó được khuyến khích để nướng trên một hỗn hợp của bơ và dầu thực vật, đầu tiên là đổ rau. Đối với công thức này, bột lúa mạch đen cũng thích hợp. Phô mai cứng được cắt thành hình khối.
Thành phần :
- khoai tây - 6 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. l.;
- phô mai - 200 g.
Chuẩn bị
- Vỏ khoai tây, mát, nghiền.
- Thêm trứng, bột mì, muối và hạt tiêu.
- Nhào bột, làm bánh.
- Ở trung tâm của mỗi lay ra một miếng pho mát, snap.
- Cuộn bánh mì, bánh pho mát khoai tây chiên vào một lớp vỏ ruddy.
Bánh khoai tây với hành tây và trứng
Wand-giúp cho bà chủ được gọi là nướng với hành tây và trứng . Khi có ít tiền, và có rất nhiều người tiêu dùng, đây là lựa chọn có lợi nhất. Đối với một công thức, bột khoai tây cho bánh trong chảo chiên là thích hợp. Để khoai tây nhanh chóng nấu chín, nó phải được cắt mịn, và sau đó đổ nước hoàn toàn, pha loãng puree với mayonnaise.
Thành phần :
- khoai tây - 6 chiếc.;
- trứng - 5 chiếc.;
- bột - 3 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- bơ - 50 g;
- hành lá - 1 bó.
Chuẩn bị
- Nấu 3 quả trứng, trộn với hành lá xắt nhỏ, muối và tiêu.
- Đun sôi khoai tây, búa trong 1 quả trứng, đổ bột, nhào.
- Làm sạch trong lạnh trong nửa giờ để dày lên.
- Làm bánh, đồ, nhúng vào trứng sống, rồi cho vào bột.
- Chiên ở cả hai bên.