Các bà nội trợ giàu kinh nghiệm và tiết kiệm biết rằng nước ép táo cho mùa đông là một vụ thu hoạch có lợi nhuận đáng kinh ngạc. Trái cây trong vườn, được mua theo nghĩa đen cho đồng xu, biến thành một thức uống vô cùng hữu ích và thơm, hương vị đặc trưng trong đó có thể được tiết lộ trong nhiều biến thể, kết hợp các loại trái cây khác nhau với rau và phụ gia hương vị.
Làm thế nào để nấu nước táo cho mùa đông?
Nước táo cho mùa đông - không chỉ ngon, hữu ích, mà còn là sự chuẩn bị rắc rối nhất. Công nghệ chuẩn bị rất đơn giản: táo được truyền qua máy ép trái cây, chất lỏng được lọc, nếu cần, đường được thêm vào, đặt trên đĩa và luộc, sau đó cuộn vào lọ vô trùng và bọc cho đến khi nguội hoàn toàn. Ngay cả khi tính đến thực tế rằng việc chuẩn bị nước táo cho mùa đông không phải là khó khăn về mặt kỹ thuật, một vài lời khuyên đơn giản sẽ giúp bạn có được một thức uống ngon và chất lượng cao.
- Đối với nước trái cây, chỉ chọn trái cây trưởng thành không có thiệt hại.
- Nước táo cho mùa đông sẽ ngon hơn nhiều với tỷ lệ đủ lượng đường và axit trong trái cây. Do đó, bạn có thể chọn một hoặc nhiều loại táo.
- Các giống tối ưu cho nước ép là: "Antonovka", "anis", "titovka" và "lê".
Nước táo cho mùa đông qua máy ép trái cây - công thức
Nước trái cây làm từ táo cho mùa đông từ một máy ép trái cây sẽ bảo tồn đầy đủ các loại vitamin và sẽ vui lòng với sự dễ dàng nấu ăn. Để có được nó, bạn cần phải thông qua trái cây thông qua thiết bị, mang nước ép sôi và cuộn vào lọ vô trùng. Để cải thiện chất lượng hương vị - thêm đường, và nếu bạn muốn làm sáng đồ uống - đổ nước cốt chanh.
Thành phần:
- táo - 10 kg;
- đường - 350 g;
- nước cốt chanh - 80 ml.
Chuẩn bị
- Táo rửa sạch, cắt thành từng miếng, loại bỏ các hộp giống và đi qua máy ép trái cây.
- Với nước trái cây thu được, loại bỏ bọt, mùa với đường, nước chanh, và đặt trên lửa vừa.
- Sau khi đun sôi đồ uống, đổ nó vào một bình vô trùng, cuộn nó lên và quấn nó, để nó nguội.
Nước táo trong nồi nước ép cho mùa đông - công thức
Những người yêu thích sự thoải mái và đơn giản nên chuẩn bị nước táo qua sokovarku cho mùa đông. Phương pháp này không yêu cầu sự hiện diện liên tục ở nồi, nó cho phép chế biến một số lượng lớn trái cây (bảo quản tất cả các chất hữu ích trong chúng) và ngay lập tức cuộn đồ uống đã nhận vào lon.
Thành phần:
- táo - 4 kg;
- đường - 300 g;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Trong bát dưới, đổ nước vào lửa.
- Đặt những miếng táo vào trong thùng hàng đầu và rắc chúng với đường.
- Khi nước sôi, đặt tô trái cây lên sovocharka và đậy nắp lại.
- Ống schnokvarka được dẫn đến một bát thu nước, có thể được cuộn vào lọ vô trùng sau 50 phút.
Nước táo thông qua máy xay thịt cho mùa đông
Nhiều bà nội trợ chuẩn bị nước ép từ quả táo cho mùa đông mà không có máy ép trái cây, thay thế bằng máy xay thịt thông thường, sẽ đối phó với ép nước ép cũng như các thiết bị hiện đại khác để chế biến. Điều duy nhất bạn cần là chất liệu tươi ngon, có mùi thơm và một vòi phun bằng thép không gỉ sẽ không cho phép thức uống bị tối.
Thành phần:
- táo - 5 kg;
- đường - 250 g.
Chuẩn bị
- Lấy những quả táo ra khỏi hạt, cắt chúng và cuộn qua máy xay thịt.
- Nhấn khối lượng thông qua một khăn ăn vải lanh, thêm đường vào nước quả.
- Đun sôi một thức uống, nó có thể được đổ vào một hộp chứa vô trùng.
- Đậy nắp hộp và đậy nắp nước táo trong 20 phút vào mùa đông.
Nước ép bí ngô cho mùa đông
Nước ép bí ngô với bột giấy cho mùa đông là một trong những khoảng trống được yêu cầu nhiều nhất. Đây là một lời giải thích đơn giản: bí ngô có nhiều chất xơ và carotene, và táo có nguồn cung cấp pectin và sắt tốt, làm cho thức uống trở thành một loại thuốc chữa bệnh tự nhiên có thể tăng cường khả năng miễn dịch và tiếp thêm sinh lực.
Thành phần:
- bột giấy bột giấy - 1 kg;
- táo - 1 kg;
- đường - 450 g;
- axit xitric - 5 g.
Chuẩn bị
- Bí ngô cắt thành từng miếng nhỏ và nấu trong 15 phút.
- Lau sạch thịt, và trong đường nhuyễn thêm đường và axit xitric.
- Táo nướng trên một vắt tay và vắt nước ép qua gạc.
- Trộn nước ép với bí ngô nghiền.
- Làm ấm thức uống lên 90 độ, giữ lửa trong 5 phút, đổ vào lọ vô trùng và cuộn lên.
Nước ép cà rốt cho mùa đông - công thức
Nước ép cà rốt của Apple cho mùa đông sẽ tiếp tục một loạt các loại trái cây và rau quả thành công. Với cà rốt, thức uống sẽ có một vẻ ngoài dày và hấp dẫn, và với táo sẽ được làm giàu với hương vị tuyệt vời và hương thơm. Ngoài ra, hàm lượng carotene cao trong các thành phần này sẽ có tác dụng kích thích miễn dịch trên cơ thể, đặc biệt có lợi trong thời tiết lạnh.
Thành phần:
- cà rốt - 2 kg;
- táo - 6 kg;
- đường - 500 g.
Chuẩn bị
- Cà rốt và táo ép qua máy ép trái cây.
- Lọc nước ép thông qua gạc, thêm đường và làm ấm đồ uống cho đến khi các tinh thể đường hòa tan.
- Lăn nước cà rốt táo cho mùa đông trong lọ vô trùng và quấn nó.
Nước táo với bột giấy cho mùa đông
Nước trái cây với bột giấy từ táo cho mùa đông sẽ vui vẻ ngạc nhiên người hâm mộ để bổ sung thực đơn với một loạt các đồ uống lành mạnh. Bột giấy giàu pectin và chất xơ, có lợi cho ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, làm cho thức uống giàu dinh dưỡng, ít calori, hoàn toàn phù hợp với dinh dưỡng của trẻ em và chế độ ăn uống.
Thành phần:
- táo - 1,5 kg;
- nước - 500 ml;
- đường - 80 g.
Chuẩn bị
- Bóp nước ép từ quả táo.
- Rửa sạch bóp và lau.
- Puree với nước trái cây và đường.
- Làm ấm lên đến 90 độ trên bếp. Đồ uống làm sẵn có thể được bảo quản theo tiêu chuẩn, khử trùng trực tiếp trong lọ và lăn với nắp có nắp đậy.
Nước táo cho mùa đông không đường
Người hâm mộ đồ uống tự nhiên nên chuẩn bị nước ép tự làm từ táo cho mùa đông mà không có đường. Nó không chỉ là bảo tồn thành phần vitamin và giá trị calo tối thiểu, mà còn trong tính thực tiễn của bảo tồn như vậy, bởi vì nó có thể được sử dụng để làm nước sốt hoặc trộn với các loại nước ép khác.
Thành phần:
- táo - 5,5 kg.
Chuẩn bị
- Nhấn nước trái cây từ trái cây bằng máy ép trái cây.
- Đặt nước ép trên lửa vừa và để cho nó đun sôi, nhưng không đun sôi, nhưng ngay lập tức loại bỏ các đồ uống bubbling từ đĩa.
- Đổ nước ép tự nhiên từ quả táo vào mùa đông trong hộp đựng vô trùng và cuộn lên.
Nước ép táo-lê cho mùa đông
Đa dạng hóa nước ép táo tại nhà cho mùa đông có thể được với sự giúp đỡ của lê. Nước ép lê có chứa ít axit riêng, nhanh chóng chiến lợi phẩm, nhưng nó cho thấy một cách hoàn hảo chất lượng hương vị với táo, làm phong phú thêm đồ uống với vị ngọt ngọt, do glucose tự nhiên và fructose. Các tính chất tự nhiên của thứ hai, sẽ làm cho nó có thể chuẩn bị một thức uống mà không cần thêm đường.
Thành phần:
- táo - 4 kg;
- lê - 2 kg.
Chuẩn bị
- Bóc vỏ khỏi xương và lõi, bóp trái cây qua máy ép trái cây.
- Lấy bọt ra khỏi nước ép và đun nóng đến 95 độ. Sau khi đạt đến nhiệt độ mong muốn, ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt
- Đổ nước táo ngon cho mùa đông vào lon vô trùng, cuộn lên và quấn lên cho đến khi nguội đi.
Nước ép nho cho mùa đông
Biến công thức cho nước ép táo cho mùa đông trong vụ thu hoạch hữu ích nhất sẽ giúp nho. Nó là một nguồn vitamin, giúp trẻ hóa và tăng cường các tế bào, mà không nghi ngờ gì về tính hữu dụng của thức uống. Táo chín và nho chứa đường tự nhiên, vì vậy việc sử dụng bổ sung của nó chỉ phụ thuộc vào hương vị của các bà nội trợ.
Thành phần:
- táo - 3 kg;
- nho - 2,5 kg.
Chuẩn bị
- Nho và táo qua máy ép trái cây.
- Đặt nước ép lên bếp và nấu trong 5 phút, lấy bọt ra.
- Nóng, đổ nước ép vào lọ vô trùng, cuộn chúng với nắp có nắp đậy.