Không có gì có thể so sánh với một sự kết hợp ngon của borsch vừa mới chuẩn bị với một lát salad muối. Ngoài ra, mỡ lợn là một sản phẩm khá hữu ích có chứa một tập hợp các axit béo thiết yếu. Bây giờ nó vẫn chỉ để chọn một mảnh mỡ lợn hấp dẫn cho mắt của bạn và sắp xếp một muối cho nó, theo một trong những công thức nấu ăn tốt nhất. Và như mọi khi, chúng tôi đã chuẩn bị mọi thứ cho bạn và cung cấp công thức nấu ăn cho chất béo ngon trong nước muối, trong đó nó được kể chi tiết làm thế nào để muối nó trong một bình thủy tinh bình thường.
Công thức cho muối trong nước muối, trong một cái lọ
Thành phần:
- thịt xông khói mỡ - 1,5 kg;
- nước - 1,5 lít;
- muối nghiền thô - 7 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu (thơm, đen, trắng) - 5 chiếc. mọi người;
- thì là - 2 ô;
- tỏi - 5 răng;
- lá bay - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Một lít rưỡi nước tinh khiết được đổ vào một cái chảo thích hợp và đặt ngay trên bếp. Trong khi nước ấm lên, chúng ta hòa tan muối trong đó, thêm ba loại hạt tiêu, một lá nguyệt quế bị hỏng làm đôi, đặt những chiếc ô thì là và đợi cho sôi. Trong hình thức đun sôi, chúng tôi giữ nước muối trong một vài phút, sau đó chúng tôi đặt nó sang một bên từ tấm và đưa nó ra một nơi mát mẻ để làm mát nhanh hơn.
Salo cắt thành những ô vuông nhỏ, và sau đó đặt nó vào một cái lọ với một thể tích một lít rưỡi, xen kẽ với kiểu dáng với tỏi, cắt thành 4-5 miếng. Từ nước muối được làm lạnh, chúng tôi loại bỏ các ô của thì là và điền chúng với mỡ lợn trong một cái bình ngay dưới cổ. Chỉ cần đậy lọ bằng nắp kim loại và lấy ra nơi mát hơn trong 6 ngày. Sau đó, bạn có thể thưởng thức hương vị của loại chất béo tinh tế, cay này với niềm vui.
Công thức cho chất béo ngon trong nước muối, trong một cái lọ
Thành phần:
- chất béo (có xen kẽ) - 1,2 kg;
- nước - 1 lít;
- hạt khô thì là - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt cumin - 1 nhúm;
- nấu muối - 5 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 3-4 răng.
Chuẩn bị
Salo cắt thành từng miếng ở dạng hình chữ nhật nhỏ. Tỏi tỏi tinh khiết được tự ý cắt thành 3-5 thùy và bị mắc kẹt thành 1-2 lát trong các lát cắt của chất béo. Rất nhiều, chúng tôi đặt hình chữ nhật trong một bình lít tinh khiết lên đến đỉnh.
Trong nồi đổ muối nhà bếp, hạt khô thì là, thì là, thêm đường và đổ nước vào. Khuấy đều mọi thứ bằng thìa trước khi hòa tan muối và gửi nó lên bếp. Trong giai đoạn sôi, nước muối được giữ trên bếp trong 2-3 phút. Sau đó, chúng tôi đặt nó sang một bên và chờ cho làm mát hoàn toàn của nó. Sau đó đổ vào một cái lọ nhỏ với thịt xông khói. Đậy nắp, giữ cái lọ này trong phòng trong 24 giờ, và rồi cùng lúc chúng tôi để nó trong tủ lạnh.
Salad công thức trong nước muối nóng, trong một cái lọ
Thành phần:
- mỡ lợn - 2,5 kg;
- một loại muối lớn - 150 g;
- hạt tiêu đậu đen - 15-17 miếng;
- hạt tiêu thơm đậu Hà Lan - 7-8 miếng;
- mù tạt khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt đỏ - 1,5 muỗng cà phê.
- tỏi - 7-8 răng;
- đinh hương - 5-6 chồi;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
Công thức này là nhu cầu nhất của tất cả do thực tế là mỡ lợn được làm đầy không phải là ướp lạnh, nhưng với nước muối nóng. Salo hóa ra mềm hơn, và nó được muối nhanh hơn.
Salo cắt một cách thuận tiện cho bạn kích thước và hình dạng, và sau đó pritrushivaem miếng ớt đỏ của mình. Tỏi tinh khiết được cắt nhỏ ở dạng cánh hoa. Đối với số lượng sản phẩm chính của chúng tôi, chúng tôi lấy
Trong một cái chảo rỗng, thêm tất cả các loại gia vị (trừ mù tạc), muối lớn và vịnh sạch sẽ, chúng tôi đặt nước uống trên các tấm đĩa nấu ăn bao gồm. Sau khi đun sôi nước muối khuấy trong nước mù tạt khô và đổ nóng với tất cả các loại gia vị trong một chai với chất béo của chúng tôi. Đậy nắp bằng nylon và quên nó trong vài ngày, và sau đó bạn có thể an toàn bắt tay vào việc nếm thử của mình.
Lưu trữ muối mặn trong nước muối trên bất kỳ công thức nấu ăn nào được thực hiện tốt nhất không phải trong ngân hàng, nhưng được bọc trong lá thực phẩm, trong tủ đá.