Spaghetti với hải sản trong nước sốt kem là một công thức có thể được sử dụng không chỉ để trang trí một bữa ăn bình thường. Các hương vị tinh tế và độc đáo của món ăn kết quả cho phép anh ta để ăn cơm trưa với nhân phẩm cho khách hoặc chuẩn bị cho một bữa ăn tối lãng mạn.
Spaghetti với hải sản và kem
Để nấu mì spaghetti ngon với hải sản trong nước sốt kem, nó không đủ để chọn một công thức cổ điển. Nó là cần thiết để biết một số tính năng của thiết kế của món ăn, kèm theo mỗi công nghệ.
- Spaghetti phải được lựa chọn độc quyền từ các giống lúa mì cứng chất lượng cao.
- Khi nấu mì ống, bạn cần phải trộn chúng vào một cái chao một phút trước đó theo yêu cầu của các hướng dẫn trên bao bì.
- Không vượt quá thời gian xử lý nhiệt của hải sản - chúng không chịu được việc nấu hoặc chiên kéo dài và trở thành cao su từ đó.
Làm thế nào để làm sốt kem cho spaghetti?
Nước sốt kem cho spaghetti, công thức được đặt ra dưới đây, có thể được sử dụng làm cơ sở cho các thí nghiệm và tìm kiếm thích hợp nhất với sở thích hương vị của họ. Thêm các thành phần này hoặc các thành phần khác, nó sẽ có thể đạt được kết quả mong muốn và thêm dán vào chất lý tưởng.
Thành phần:
- kem - 500 ml;
- bột (tùy chọn) - 30-50 g;
- bơ - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- parsley - 1 bó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong bơ tan chảy, bột được doused.
- Đổ trong kem, đun sôi, đun sôi trong 3-5 phút.
- Thêm rau xanh và tỏi, muối, tiêu.
- Đun nóng sốt tỏi kem cho một phút mì ống, lấy ra khỏi đĩa.
Spaghetti với cocktail biển trong nước sốt kem
Pasta với hải sản trong nước sốt kem tỏi, các công thức trong đó có thể được tìm thấy dưới đây, hoạt động vô cùng thơm, điên rồ ngon, đáng ngạc nhiên bổ dưỡng và hữu ích. Để thực hiện công nghệ này, một loại cocktail biển đông lạnh được sử dụng, bao gồm tôm, trai, bạch tuộc, mực, sò điệp.
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- cocktail biển - 0,5 kg;
- kem - 350 ml;
- dầu ô liu - 50 g;
- tỏi - 2 răng;
- hẹ tây - 2 miếng;
- húng quế - 2-3 cành;
- muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây trong dầu và tỏi, đổ kem, thêm muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu, làm ấm khối lượng trong 2 phút.
- Hải sản được đặt trong nước sốt, 3 phút được phồng lên, đổ vào một cái chảo với bột luộc, đun nóng trong một phút.
- Mì ống làm sẵn với hải sản trong nước sốt kem tỏi được bổ sung khi ăn kèm với lá húng quế.
Spaghetti với tôm sốt kem - công thức
Pasta với hải sản trong nước sốt kem, các công thức trong đó là đáng ngạc nhiên đơn giản và khiêm tốn, được chuẩn bị trong trường hợp này với tôm bóc vỏ, có thể được mua ở dạng đông lạnh. Sau khi chi tiêu không quá nửa giờ, bạn có thể có đủ để nuôi món ăn nguyên bản và đáng ngạc nhiên của bốn người.
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- tôm - 0,5 kg;
- kem - 350 ml;
- bơ - 50 g;
- tỏi - 3-4 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- mùi tây - 0,5 chùm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì spaghetti.
- Chiên hành tỏi, thêm tôm và sau 2 phút, đổ kem vào.
- Phần nước sốt, đặt rau mùi tây, đun nóng nó để đun sôi.
- Phục vụ tôm trong nước sốt kem với spaghetti.
Pasta với mực sốt kem - công thức
Spaghetti với hải sản trong nước sốt kem là một công thức có thể được thực hiện với mực ống. Carcases trước khi tan băng, làm sạch từ bên trong và thân cây, sau đó cắt thành vòng hoặc ống hút. Các món ăn có thể được rắc với pho mát Parmesan grated hoặc pho mát cứng khác.
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- mực - 0,5 kg;
- kem - 250 ml;
- kem chua - 50 g;
- bơ - 50 g;
- hành tây - 1 miếng;
- rau xanh, phô mai - để nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì spaghetti.
- Chiên hành tây trong dầu, thêm mực, ấm trong nửa phút.
- Đổ trong kem, đặt kem chua, ăn sốt, đun nóng nó để đun sôi, đổ nó trên mì ống.
- Mì ống làm sẵn với mực trong một rắc nước sốt kem khi ăn kèm với pho mát và rau xanh.
Pasta với trai trong nước sốt kem tỏi
Spaghetti với hải sản trong nước sốt kem, một công thức đơn giản mà sẽ được đặt ra tiếp theo, được chuẩn bị với trai bóc vỏ đông lạnh. Các món ăn trong trường hợp này được thực hiện với việc bổ sung cà chua tươi và hạt tiêu đỏ xay, mang lại cho nó một hương vị đặc biệt piquant và thiếu acuity.
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- trai - 0,5 kg;
- kem - 300 ml;
- tỏi - 2 răng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- dầu - 50 g;
- hạt tiêu đỏ và húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- rau xanh, phô mai - để nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì spaghetti.
- Trai được lây lan trong chảo và chiên cho đến khi độ ẩm bốc hơi trong 5-7 phút.
- Thêm cà chua, tỏi, húng quế, thêm 2 phút.
- Đổ trong kem, muối nước sốt, hạt tiêu, ấm trong một phút, đổ vào mì ống.
- Ăn spaghetti với trai trong nước sốt kem với phô mai và rau xanh.
Pasta với cua sốt kem - công thức
Một món ăn thực sự, từ đó ngay cả những người sành ăn khó tính và đòi hỏi sẽ trở nên điên rồ sẽ là mì ống với cua trong nước sốt kem, được thiết kế theo công thức sau đây. Sữa và pho mát tan chảy có thể được thay thế bằng một phần kem, và loại bỏ bột khỏi chế phẩm nếu có mong muốn có được một kết cấu lỏng hơn của nước sốt.
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- Thịt cua - 0,5 kg;
- sữa - 700 ml;
- pho mát tan chảy - 400 g;
- bột - 50-70 g;
- tỏi - 4 răng;
- parsley - 1 bó;
- dầu - 50 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì spaghetti.
- Chiên tỏi trong dầu, thêm bột mì, muối, hạt tiêu, ấm trong 2 phút.
- Đổ sữa, khuấy đều, phô mai tan chảy, khuấy cho đến khi tan chảy.
- Thêm thịt cua, cắt trong nước sốt trong 3 phút, sau đó đặt dán, ấm áp, ăn kèm với mùi tây.
Pasta với sò điệp sốt kem
Spaghetti với hải sản trong nước sốt kem - công thức đặc biệt ngon và tinh tế nếu bạn thêm sò điệp biển . Rượu vang trắng và rau bina sẽ làm cho món ăn có vị sáng hơn, và cà chua anh đào sẽ thêm một vị chua khêu gợi và sẽ biến đổi vẻ ngoài của nó. Tôm sú có thể được thay thế bằng tôm thông thường, giảm thời gian xử lý nhiệt xuống một nửa.
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- tôm hoàng gia - 0,5 kg;
- sò điệp - 15-20 miếng;
- rượu vang trắng khô - 300 ml;
- kem - 400 ml;
- tỏi - 5 răng;
- rau bina - 100 g;
- dầu - 60 ml;
- cherry - 6 miếng;
- Parmesan - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên trong dầu tỏi, thêm rau bina, một phút sau rượu.
- Làm bay hơi hơi ẩm một nửa, đổ kem và 100 ml thuốc sắc từ mì ống, làm ấm 2 phút.
- Đặt tôm, sau 2 phút dán, làm ấm nội dung trong 4 phút.
- Tách riêng trong dầu trong 2 phút sò điệp và anh đào nửa cắt.
- Phục vụ với mì ống với hải sản và kem, với sò điệp và anh đào.
Spaghetti đen với hải sản trong nước sốt kem
Spaghetti với hải sản trong nước sốt kem, một công thức đơn giản được đặt ra dưới đây, tạo ấn tượng đặc biệt cho những người nếm thử không chỉ với hương vị tuyệt vời mà còn với một vẻ ngoài khác thường. Bí quyết thành công của thành phần ẩm thực này là sử dụng bột nhão đen, được nhuộm màu mực nang.
Thành phần:
- mì spaghetti đen - 400 g;
- hải sản - 0,5 kg;
- kem - 0,5 l;
- tỏi - 5 răng;
- Thảo dược Ý - 2 muỗng cà phê;
- dầu - 50 ml;
- cherry - 5 miếng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì ống.
- Chiên tỏi trong dầu, thêm hải sản, rau thơm, cà chua, squish trong 2-3 phút.
- Đổ kem vào, cho vào nước sốt, ấm trong 2 phút, đổ vào mì ống.
- Khi phục vụ, mì ống đen với hải sản trong nước sốt kem là dày dạn với rau xanh.
Pasta với langoustine sốt kem tỏi
Chuẩn bị mì ống với hải sản trong nước sốt kem, sử dụng như một sản phẩm cơ sở của langoustine. Những cư dân biển này hầu như không khác biệt với tôm sú, và do đó không có công nghệ chế biến cá nhân. Thân thịt cần loại bỏ các bộ phận không ăn được và sử dụng cho mục đích của chúng.
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- langoustines - 0,5 kg;
- kem - 0,5 l;
- tỏi - 5 răng;
- húng tây, kinh giới, húng quế và rau oregano - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- dầu - 50 ml;
- chanh - 0,5 miếng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Các langoustines được chuẩn bị, rắc nước cốt chanh, muối, hạt tiêu.
- Chiên tỏi trong dầu, đổ kem, đặt langoustine, mùa món ăn với các loại thảo mộc, muối, hạt tiêu, hầm trong 3-5 phút, đổ vào spaghetti luộc.