Một trong những món súp thơm ngon và tinh tế nhất là nấm. Để chuẩn bị nó không cần phải chờ đợi cho mùa hè, nhưng bạn có thể làm điều đó trong bất kỳ mùa nào trong năm, sử dụng nấm đông lạnh.
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết làm thế nào để nấu các hương vị không thể so sánh của súp nấm từ các loại nấm đông lạnh.
Súp nhuyễn nấm ngon từ nấm trắng đông lạnh
Thành phần:
- nấm trắng đông lạnh - 450 g;
- hành tây (lớn) - ½ pcs.;
- trứng gà - 2 miếng;
- kem chua (20%) - 170 g;
- khoai tây (trung bình) - 4-5 miếng;
- bột - 1 muỗng tráng miệng;
- Dầu hướng dương - 30 ml;
- nấu muối;
- rau mùi - 4-5 nhánh;
- mùi tây - 4-5 nhánh.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch và xay củ khoai tây ở dạng khối. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong một thùng chứa và đổ đầy nước uống để có khoảng cách ba ngón tay đến mép. Bây giờ chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trên ổ ghi của đĩa bao gồm, và chúng tôi đưa ra những nấm mình từ tủ đông.
Nấm chỉ đơn giản là đặt trong một chảo chiên, trước khi đun nóng bằng dầu. Khi chất lỏng đi ra khỏi nấm trắng và bốc hơi, thêm hành tây lớn thái nhỏ, rắc tất cả bột mì, thêm muối và trộn đều, giữ nó trong lửa trong 4-5 phút.
Lấy bọt ra khỏi khoai tây, thêm muối và nghiền phần còn lại của bóng đèn. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, chúng tôi giới thiệu kem chua, trộn với trứng gà và một dấu vết, chúng tôi di chuyển nấm ở đây. Nấu súp cho đến khi khoai tây đang ở điểm sôi. Chuẩn bị nước xúp nguội đến trạng thái ấm và xay nó trong máy xay xay nhuyễn. Phần ăn, phục vụ cho bàn, cũng rắc rau mùi và rau mùi tây.
Súp nấm từ nấm đông lạnh với một thanh ngọc trai trong một multivark
Thành phần:
- nấm đông lạnh các loại - 400 g;
- ngọc trai lúa mạch - 80 g;
- hành tây (lớn) - 1 cái.;
- cà rốt (lớn) - 1 miếng;
- cà chua nước sốt cà chua (bất kỳ) - 1 muỗng canh. muỗng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- nấu muối - 0,5 muỗng canh. thìa;
- Dầu hướng dương - 40-45 ml.
Chuẩn bị
Các loại nấm được rã đông và rửa sạch một vài lần. Đổ dầu vào cốc của multivark và cài đặt