Kulebyaka với thịt

Kulebyaka - lựa chọn tốt nhất để nhanh chóng và trong một thời gian dài để bão hòa là khó khăn để đến với. Và nếu kulebyaka với thịt và khoai tây hoặc thịt và nấm, thì đây là một khóa học thứ hai hoàn chỉnh, nơi bột đóng vai trò của bánh mì.

Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một chiếc bánh với thịt, kulebyaka với thịt và nấm, kulebyaka với thịt và khoai tây trong một công thức. Nó sẽ là bánh ngọt. Học cách nấu ăn - bạn có thể nấu ăn bất kỳ kulebyaki nào. Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn kulebyaka với thịt theo tất cả các quy tắc của nghệ thuật ẩm thực?

Công thức cho kulebyaki với thịt

Thành phần:

Đối với bánh kếp:

Đối với điền:

Chuẩn bị

Và bây giờ chúng ta bắt đầu câu chuyện về cách nấu một miếng thịt với thịt.

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị các chất hàn: trong dầu thực vật chiên một nửa hành tây. Khi hành tây được mạ vàng, thêm thịt băm nhỏ, trộn đều, muối, luộc, thêm gia vị yêu thích của chúng tôi và bao gồm một nắp - để cho nó nấu trên một ngọn lửa nhỏ.

Từ khoai tây và 0,5 ly sữa, chúng tôi nấu khoai tây nghiền đủ dày. Thêm một chút bơ và mùi tây.

Champignons mỏ, sạch và khô. Cắt nấm đủ nhỏ, chiên chúng trong chảo chiên trong dầu, với nửa còn lại của hành tây, muối, hạt tiêu, thêm mùi tây. Nếu làm đầy mỏng, rắc nấm một chút với bột mì.

Trong khi các chất hàn của chúng tôi nguội đi, hãy bắt đầu làm bánh kếp cho một lớp kulebyaki.

Chúng tôi chia một quả trứng thành một ly sữa. Bột xà phòng để bột không phải là quá dày, nhưng thoát nước tốt từ muỗng. Solim, và một ít saccharim. Chúng tôi nướng bánh trong chảo. Gấp chúng trong một đống và, gọn gàng, đã cắt đứt từ cả hai mặt bằng một con dao sắc nhọn, chúng tôi đưa ra một hình chữ nhật.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp kulebyaki của chúng tôi.

Đề án sẽ trông như thế này: bột - bánh kếp - bánh mỳ - bánh kếp - nấm - bánh kếp - nguyên chất - bánh kếp - bột.

Tấm bánh phồng cuộn với một cán pin từ giữa đến các cạnh, cho nó hình dạng của một hình chữ nhật. Tấm cán nên vừa với kích thước của chảo trong lò. Chúng tôi chuyển nó vào một tấm nướng lót bằng giấy nướng.

Chúng tôi đặt bánh thành phẩm thành một lớp dọc theo toàn bộ chiều dài của bột, để lại các cạnh miễn phí ở các cạnh. Bây giờ nhẹ nhàng đặt một lớp thịt băm vào lớp bánh kếp, hơi ép nó bằng tay của bạn, để dính tốt hơn với nhau, mà không nhận ra khỏi các cạnh của bánh kếp. Cũng hành động với tất cả các lớp.

Tất cả cấu trúc nhiều lớp này được phủ một tấm bánh phồng thứ hai, cuộn ra rộng hơn và dài hơn tấm đầu tiên phủ lên toàn bộ chiều cao của kulebyaka của chúng tôi. Cạnh miễn phí được uốn cong và nhét.

Bây giờ kulebyaka của chúng tôi đi đến một lò nóng trước đến 200 độ, và mòn mỏi ở đó cho đến khi một lớp vỏ vàng được hình thành. Chúng tôi cắt bánh ngọt từ bánh phồng với một con dao đặc biệt cho bánh mì, với các tế bào. Chúng ta cần phải cắt lớp vỏ trên cùng của kulebyaki mà không nghiền nát nó, và sau đó chúng ta có thể tiếp tục làm việc với một con dao bình thường.

Bạn đã làm chủ công thức cho kulebyaki với thịt, và bây giờ bạn có thể nướng nó với bất kỳ sự kết hợp của chất hàn, ví dụ với cá .