Cá thu không chỉ ngon, mà còn là loại cá rất hữu ích. Nó chứa nhiều axit béo, thực tế không thể thiếu đối với cơ thể con người. Sử dụng cá này ít nhất 2-3 lần một tuần để cung cấp cho mình những chất cần thiết. Nó không phải là cần thiết để ăn cá thu trong cùng một hình thức, vì có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị nó. Cá thu là muối, nướng và hun khói. Nó là thứ sau thường trở thành một thành phần của các món ăn nhẹ hoặc salad khác nhau.
Các món ăn làm từ cá thu hun khói có hương vị rất tinh tế, ngoài ra chúng khá hài lòng và hữu ích. Điều chính để chọn đúng loại cá - nó phải có màu vàng và có mùi khói gỗ. Ngoài ra, vỏ phải được thụt vào dưới dạng tế bào cho biết chất lượng và độ tự nhiên của sản phẩm.
Công thức cho món salad với cá thu hun khói
Món ăn tiếp theo với cá thu hun khói, ngô và cà chua hóa ra rất ngon ngọt và trông rất lễ hội trên bàn.
Thành phần:
- phi lê cá thu hun khói - 100 g;
- cà chua - 120 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 80 g;
- ngô đóng hộp - 70 g;
- dầu ô liu - 10 ml;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, một hỗn hợp của ớt;
- rau mùi tây tươi - một vài cành cây;
- mù tạt Pháp - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Lột hành tây, cắt thành nửa vòng và ướp trong 1 muỗng canh nước cốt chanh. Trong khi hành tây sẽ ướp, nó phải được trộn lẫn. Trứng đun sôi, mát, và sau đó cắt thành khối nhỏ. Rửa cà chua và cắt thành lát. Trộn trong một bát trứng, cà chua, phi lê thái lát của cá thu và ngô.
Bây giờ chuẩn bị mặc quần áo cho món salad. Để làm điều này, hãy kết nối 1 muỗng canh. một thìa nước chanh, dầu ô liu, mù tạc và một hỗn hợp của ớt. Trong một bát để rau và cá, thêm hành tây ngâm và mặc quần áo, muối để nếm và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Salad với cá thu hun khói
Món salad tiếp theo với cá thu hun khói, củ cải đường và cần tây chỉ là một kho chứa các vitamin và chất dinh dưỡng, nhưng nó cũng trở nên rất ngon.
Thành phần:
- Cá thu hun khói lạnh - 1 cái.;
- khoai tây - 350 g;
- củ cải đường - 250 g;
- cần tây - 1 thân cây;
- lá salad - 1 đầu;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua hoặc sữa chua - 3 muỗng canh. thìa;
- cải ngựa - ½ tsp;
- muối để nếm.
Chuẩn bị
Khoai tây và củ cải đường đun sôi và mát mẻ. Khoai tây cắt lát, và củ cải đường trong khối nhỏ hoặc cũng lát. Loại bỏ cá thu từ sườn núi, bóc vỏ và xương và cắt thành từng miếng nhỏ. Cần tây, cũng cắt thành lát mỏng.
Xé xà lách lá bằng tay và đặt chúng lên đĩa. Tất cả các thành phần cắt được trộn lẫn và đặt trên đầu của lá rau diếp. Trong một bát riêng biệt, kết hợp mayonnaise, sữa chua và cải ngựa, thêm muối và đổ nước sốt này với mỗi khẩu phần salad với cá thu hun khói.
Món ăn nhẹ từ cá thu hun khói
Công thức cho món ăn tiếp theo là tốt bởi vì nó có thể được phục vụ cho bàn và trong các hình thức của một món salad, và trong các hình thức của một món ăn có thể được lan truyền trên bánh mì hoặc bổ sung nó với khoai tây nướng.
Thành phần:
- phi lê cá thu được hoàn thành - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 250 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
Trứng luộc cứng, để nguội và làm sạch chúng. Đun nóng 50 gram bơ trong chảo và chiên hành tây cho đến khi nó trong suốt, để nguội. Sau đó nướng philê cá hun khói, trứng, hành và bơ còn lại thông qua máy xay thịt.
Lấy khối lượng của hình bầu dục, nếu bạn muốn, có thể trang trí đầu với mayonnaise và rau xanh. Phục vụ món salad salad này ướp lạnh.