Thịt lợn nướng là một món thịt cực kỳ ngon mà hoàn toàn có thể trang trí bất kỳ bàn lễ hội. Chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài lựa chọn làm thế nào để nấu thịt lợn nướng trong chảo.
Công thức để chiên thịt lợn trong chảo
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 505 g;
- hành tây - 75 g;
- gia vị;
- cà chua dán - 15 ml;
- adzhika cấp tính - 10 ml;
- nước dùng thịt - 105 ml.
Chuẩn bị
Để nấu thịt lợn nướng, bột giấy được rửa sạch, ráo nước và cắt nhỏ theo từng phần. Chúng tôi xử lý các bóng đèn từ trấu, cắt nhỏ và gửi chúng vào chảo chiên được đun nóng bằng dầu. Chúng ta làm rau màu nâu thành màu vàng và trải nó thành một cái bát rộng. Trong chảo chiên thịt lợn, xào và chiên trong 25 phút, rót theo khẩu vị. Sau khi chúng tôi thêm hành tây nướng, trộn, chúng tôi đặt cà chua dán và adzhika. Đổ tất cả mọi thứ bằng nước dùng thịt nóng, giảm nhiệt và hầm trong 10 phút, đóng nắp lại. Tiếp theo, chúng tôi lấy đĩa ra khỏi đĩa, nhấn mạnh thức ăn trong một thời gian, và sau đó phục vụ nó vào bàn, trải ra thành đĩa và rắc rau thơm xắt nhỏ.
Thịt lợn quay sốt rau
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 805 g;
- cà rốt - 65 g;
- dầu thực vật;
- bóng đèn - 65 g;
- gừng tươi - để nếm;
- gia vị;
- bơ - 25 g;
- thyme và hạt tiêu - để nếm thử;
- nước dùng thịt - 705 ml;
- rau xanh tươi;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế khô;
- bột mì - 35 g.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị chảo chiên trong chảo, thịt lợn được cắt nhỏ thành từng phần nhỏ. Lây lan thịt trong một bát, mùa với gia vị và trộn. Gừng được làm sạch, băm nhỏ thành lát mỏng và cho vào chảo với dầu. Chiên nó đến một màu sắc đẹp, và sau đó đưa ra tiếng ồn và thêm nó vào một cái bát. Chuẩn bị thịt lợn nâu với dầu thơm trong 10 phút, khuấy đều. Sau khi ném một miếng nhỏ kem bơ và để cho thịt 5-7 phút trước khi xuất hiện của một lớp vỏ ngon miệng. Tiếp theo, rắc một ít bột mì, khuấy bằng thìa gỗ và chiên thêm 5 phút nữa. Sau đó, nhẹ nhàng đổ vào nước dùng thịt nóng, giảm nhiệt, đậy nắp và làm yếu đĩa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt dày lên.
Rau quả được làm sạch và rửa sạch. Sau đó chà cà rốt trên teletke thô lớn nhất, và phân tán tia nhỏ thành từng miếng nhỏ. Vượt qua các loại rau trong chảo khác trên dầu thực vật với một màu vàng phong phú. Sau đó, thêm gừng rang trước đó và biến mất một vài phút. Để thịt ném lá nguyệt quế, rắc húng tây và hạt tiêu xay. Chúng tôi trải rau củ nướng, đổ cà chua, pha loãng với nước và trộn. Nếm thức ăn cho muối và, nếu cần thiết, thêm muối. Rắc với các loại thảo mộc tươi thái nhỏ, và nấu, đậy nắp, khoảng 10 phút.
Công thức cho thịt lợn quay với hành tây
Thành phần:
- thịt lợn (bột giấy) - 405 g;
- hành tây - 55 g;
- kem chua ít chất béo - 195 ml;
- bột mì - 25 g;
- dầu thực vật - 55 ml;
- gia vị;
- nước lọc - 415 ml.
Chuẩn bị
Thịt được chế biến, cắt thành từng miếng và chiên, khuấy, trên dầu thực vật, cho đến khi một lớp vỏ vàng đẹp được hình thành. Chúng tôi làm sạch hành tây và nhào nó nhẹ. Sau đó ném nó vào thịt lợn và nâu nó, khuấy, 10 phút. Tiếp theo, đổ nước, ném các loại gia vị đến vị, khuấy và cân món ăn cho đến khi chín. Chúng tôi rải bột với nước, thêm kem chua ít chất béo và đổ nước sốt lên thịt. Chúng tôi nấu thịt lợn nướng từ thịt lợn trong chảo cho đến khi nước sốt dày lên, và sau đó trải ra trên đĩa.