Cà rốt là kho thực phẩm chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Và bí quyết chính của nó là cà rốt chứa một lượng lớn beta-carotene, mà trong cơ thể biến thành vitamin A. Vitamin này được gọi là "tan trong chất béo", có nghĩa là nhiều hơn nữa sẽ mang lại một salad cà rốt mặc dầu thực vật hoặc kem chua, hơn là chỉ ăn cà rốt. Ngoài ra, vitamin này còn được gọi là "vitamin tăng trưởng", vì vậy trong chế độ ăn uống của trẻ em nhất thiết phải là cà rốt hiện tại. Nó có thể được trao cho trẻ sơ sinh từ rất sớm, vì việc sử dụng cà rốt sống có tác dụng có lợi đối với tình trạng nướu răng. Một trong những đặc tính hữu ích nhất của cà rốt là khả năng tăng cường võng mạc, vì vậy những người bị cận thị và các bác sĩ khiếm thị khác khuyên bạn nên ăn nhiều cà rốt. Để làm điều này, cà rốt là tốt nhất để ép nước ép, vì vậy đường tiêu hóa sẽ không bị quá tải với chất xơ. Nước cà rốt nên trở thành một thành phần bắt buộc của chế độ ăn uống cho người bị suy giảm chức năng gan và thận. Nó giúp loại bỏ sỏi nhỏ từ thận và giúp làm sạch gan.
Nhưng để tham gia vào cà rốt, cũng không nên. Khi tiêu thụ một lượng lớn cà rốt và nước ép cà rốt, gan xử lý tất cả carotene trong vitamin A, và da (đặc biệt là trên bàn tay và bàn chân) thu được một màu vàng. Điều này đặc biệt phổ biến với sự dư thừa beta-carotene ở trẻ em.
Cà rốt chỉ là một loại rau tuyệt vời. Nhờ các nghiên cứu gần đây,
Đặc tính hữu ích của cà rốt không chỉ là hoa màu của nó, mà còn cả hạt (chúng chứa 14% dầu, flavonoid và daukosterol), hoa (chứa flavonoid và anthocyanins) và thậm chí cả ngọn (chứa carotenoid và vitamin B2).
Carrot Diet
Sợi carbon trong cà rốt cải thiện mức độ trao đổi chất, đó là thuộc tính hữu ích của cà rốt mà một chế độ ăn uống cà rốt ba ngày dựa. Cô nhận được đánh giá tốt nhờ kết quả - 3 kg màu đỏ.
Ý nghĩa của chế độ ăn cà rốt là trong 3 ngày bạn cần ăn salad cà rốt. Công thức rất đơn giản: 2 củ cà rốt lớn phải được cọ xát trên một vắt và nêm với nước cốt chanh, vài giọt mật ong và dầu thực vật (để hấp thu tốt hơn vitamin A). Một phần như vậy của salad nên được ăn 4 lần một ngày. Salad nên ăn chậm, nhai kỹ. Trong ngày, cố gắng uống ít nhất 2 lít nước (kể cả trà thảo dược). Vào ngày thứ tư, sau khi kết thúc chế độ ăn cà rốt, bạn tiếp tục ăn salad cà rốt, nhưng cho bữa trưa bạn ăn thêm vài củ khoai tây nướng, và cho bữa ăn tối với món salad ăn 250 gram gà luộc.
Sau đó, bạn quay trở lại chế độ ăn uống bình thường (tuần đầu tiên được khuyến nghị giới hạn
Chế độ ăn cà rốt và táo
Một phiên bản khác của chế độ ăn uống với việc sử dụng cà rốt được gọi là - chế độ ăn cà rốt táo. Trong vòng ba ngày, bạn cần ăn 6 củ cà rốt và táo lớn suốt cả ngày. Bạn có thể nấu cùng salad, như trong chế độ ăn uống trước đó, thêm vào cà rốt nghiền và một quả táo nghiền.
Thời gian tốt nhất cho chế độ ăn này là mùa xuân và mùa hè, sau đó trong món salad bạn có thể sử dụng cà rốt non. Bóc vỏ nó là không cần thiết. Rửa cà rốt dưới vòi nước và chà bằng bàn chải, sau đó tất cả các đặc tính hữu ích nhất của cà rốt sẽ có trên đĩa của bạn.