Nhiều hệ thống chế độ ăn uống được xây dựng trên cơ sở loại bỏ từ chế độ ăn uống của một trong các thành phần của bộ ba protein-chất béo-carbohydrate. Một chế độ ăn uống không có protein là cần thiết cho việc dỡ bỏ chuyển hóa protein, cũng như trong trường hợp một người quan tâm đến bệnh thận, ví dụ như viêm cầu thận hoặc suy thận. Trong trường hợp này, không thể nói rằng một chế độ ăn uống như vậy có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể - trong trường hợp này, không có đốt cháy chất béo, nhưng chỉ thu hồi chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Những người quan tâm đến thể thao, kết hợp tập luyện và chế độ ăn uống như vậy không được khuyến khích, vì điều này có thể dẫn đến sự phá hủy mô cơ.
Protein: lợi ích và tác hại
Nhiều vận động viên không biết về khả năng gây hại của protein, sử dụng nó với số lượng rất lớn, cho phép bạn có được một nhân vật xinh đẹp, nhẹ nhõm. Tuy nhiên, điều này không nên được đưa vào tài khoản trong mọi trường hợp, vì tác hại của protein là ảnh hưởng tiêu cực của chúng đối với thận.
Protein dư thừa trong cơ thể làm thay đổi sự cân bằng acid-base của cơ thể đối với tính axit, ảnh hưởng tiêu cực đến gan, thận và hệ tim mạch. Đó là lý do tại sao phần còn lại từ protein không chỉ hữu ích mà còn cần thiết. Cần lưu ý rằng với một chế độ ăn uống cân bằng protein không có tác dụng có hại trên cơ thể.
Chế độ ăn không có protein: các tính năng
Chế độ ăn không có protein, mặc dù tên nghiêm ngặt của nó, vẫn cho thấy sự bao gồm của protein trong chế độ ăn uống, nhưng không quá 20% của tất cả các chất đến trong một ngày. Nếu bạn dịch điều này thành một tương đương dễ hiểu hơn, thì bạn có thể đủ khả năng một miếng pho mát nhỏ, hoặc một vài ly đồ uống sữa, v.v. Trong trường hợp này, bạn không phải đối mặt với protein dư thừa.
Trong trường hợp bệnh thận, nên giới hạn hơn nữa lưu lượng chất lỏng đến 400-500 ml mỗi ngày. Ngoài ra, lượng muối giảm mạnh.
Để tuân theo chế độ ăn uống như vậy được khuyến cáo 1-2 tuần, hoặc nhiều như bác sĩ của bạn sẽ cho bạn biết.
Chế độ ăn không có protein: thực đơn
Thực đơn trong trường hợp này được quy định nghiêm ngặt, và sự nhấn mạnh chính được đặt trên những sản phẩm không chứa nhiều protein. Trước hết, bạn cần phải bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn:
- bánh mì không muối, bánh kếp mặn và bánh kếp trên men;
- kem, sữa đông, sữa nguyên chất, kem chua;
- kem, tan chảy và dầu thực vật;
- ngũ cốc các loại và mì ống;
- rau tươi, hành tây luộc và chiên, rau xanh;
- ngũ cốc, rau, súp trái cây;
- trái cây và quả các loại;
- compote và jelly, mật ong, mứt, thạch;
- sữa và nước sốt cà chua;
- không phải trà mạnh, nước canh của một loại nước ngọt, nước ép.
Đó là từ các sản phẩm như vậy nó được khuyến khích để làm cho trình đơn của riêng bạn trong ngày. Kẹo không nên bị lạm dụng, chúng chỉ được cho phép một lần mỗi ngày như một bữa ăn riêng biệt - ví dụ, cho một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa ăn trưa.
Chế độ ăn không có protein: cấm
Ngoài ra còn có một danh sách các loại thực phẩm bị cấm cho bạn trong suốt quá trình ăn kiêng. Chúng không nên được sử dụng ngay cả với số lượng nhỏ:
- bánh mì thông thường, bánh kẹo, sản phẩm bột với bột nở;
- margarine, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu và mỡ ăn;
- súp sữa, thịt, cá và nấm và nước canh;
- rau ngâm, muối và muối;
- đậu, củ cải, củ cải, nấm;
- sô cô la, kem;
- hạt tiêu, cải ngựa, mù tạc;
- cá, thịt và gia cầm;
- lòng đỏ trứng;
- phô mai, phô mai;
- cà phê, ca cao, nước khoáng.
Từ chối tất cả các loại món ăn này, trong những ngày đầu bạn sẽ không quen thuộc, nhưng chẳng mấy chốc bạn sẽ thấy dễ dàng trong cơ thể và sẽ tìm thấy những ưu điểm không chắc chắn của loại thức ăn này.