Chế độ ăn uống trong bệnh Crohn là điều kiện quan trọng nhất để phục hồi, và đó là lý do tại sao bạn nên chuyển sang chế độ ăn uống tiết kiệm, bao gồm thực phẩm xay, nấu chín và hấp, càng sớm càng tốt. Bạn nên ăn 4-5 lần một ngày ở những phần nhỏ.
Dinh dưỡng cho bệnh Crohn
Vì vậy, chúng ta hãy xem xét chi tiết danh sách các sản phẩm được phép và công thức nấu ăn cho bệnh Crohn:
- Đồ uống - trà, ca cao trên mặt nước.
- Bánh mì và bánh mì trắng và xám hôm qua , bánh quy trắng, bánh quy giòn trắng.
- Các sản phẩm từ sữa - phô mai cottage ít chất béo, soufflé từ nó, kefir, sữa acidophilus, kem chua (có giới hạn).
- Chất béo - bơ tươi, cũng như tan chảy, ô liu.
- Trứng luộc (1-2 mỗi ngày), trứng bác.
- Súp trên nước dùng ít chất béo, ít béo với ngũ cốc, rau, thịt viên, mì.
- Các món thịt và cá chỉ là những loại ít chất béo và được cắt nhỏ và hấp.
- Ngũ cốc và mì ống - cháo nghiền trên mặt nước, có thể ở dạng bánh pudding nướng. Macaroni luộc.
- Rau và rau xanh - khoai tây nghiền và bánh pudding rau, rau luộc, rau xanh thái nhỏ.
- Trái cây và quả mọng - thạch, hôn, mousses, khoai tây nghiền, mứt.
- Nước trái cây - trái cây, berry và nước ép rau quả pha loãng trong nước.
Cần lưu ý rằng trong chế độ ăn uống này đường và đồ ngọt được phép, nhưng hạn chế. Các loại thảo mộc trong bệnh Crohn được thực hiện giữa các bữa ăn.
Chế độ ăn uống trong bệnh Crohn: ức chế
Đừng quên rằng một số sản phẩm sẽ phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống:
- xúc xích, thịt, cá và nói chung bất kỳ đồ ăn nhẹ đóng hộp nào;
- tất cả đồ uống có ga, cà phê với sữa;
- rau và trái cây bằng hiện vật;
- sản phẩm làm bằng bơ và bột ấm;
- kê, lúa mạch, ngũ cốc;
- ướp muối, hút thuốc, ướp muối;
- đồ uống lạnh, kem;
- sản phẩm có kem, sôcôla;
- cá và thịt béo;
- mù tạt, nước sốt cay, cải ngựa, hạt tiêu;
- nấm, đậu.
Nếu các sản phẩm này được loại trừ, sự phục hồi sẽ đến với bạn một cách nhanh chóng đủ.