Một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn nhẹ cho một thực đơn mùa hè là một hầm zucchini và khoai tây, và nấu nó trong một multivarquet sẽ đơn giản hóa rất nhiều nhiệm vụ chủ và làm cho món ăn thêm hương vị. Bổ sung một zucchini tinh tế với khoai tây phong phú, cà chua ngon ngọt và các loại rau khác để lựa chọn, chúng tôi có được một hương vị mới và độc đáo của một món rau làm sẵn mỗi lần, tại đó bạn có thể thêm thịt gà chế độ ăn nếu muốn.
Sự ngon ngọt của cà chua để nấu hầm là đủ để làm cho rau hầm trong nước ép của chính họ, nhưng nếu bạn muốn có được sự nhất quán lỏng hơn, bạn cần thêm một chút nước trước khi nấu.
Làm thế nào để chuẩn bị một ragout ngon của bí ngòi và khoai tây trong các phiên bản khác nhau, bạn sẽ học hỏi từ công thức nấu ăn của chúng tôi dưới đây.
Hầm zucchini và khoai tây với thịt gà trong multivark
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- squash trẻ - 3 chiếc.;
- củ khoai tây - 3-4 miếng;
- ớt ngọt Bungari - 3 miếng;
- cà chua tươi - 4 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- lọc nước - 80 ml;
- dầu thực vật tinh chế - 85 ml;
- muối và gia vị - để nếm thử;
- Ớt mới xay - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một bát multivarka với dầu thực vật đổ, chúng tôi chiên cắt phi lê gà và nửa vòng hành tây trong mười lăm hai mươi phút trong chế độ "Nướng" hoặc "Chiên".
Chúng tôi làm sạch quả bí và củ khoai tây từ da và cắt chúng thành hình khối, và cà rốt và ớt ngọt Bungari với ống hút. Chúng tôi rải rau thái lát cho gà với hành tây, nạp nước lọc lên và nấu trong chế độ "Quenching" trong bốn mươi phút. Mười lăm phút sau khi bắt đầu chuẩn bị, chúng tôi thêm cà chua tươi lột vỏ và thái hạt lựu, muối, hạt tiêu, gia vị với gia vị cho hương vị của riêng bạn và trộn nhẹ nhàng. Sau khi nấu xong, chúng tôi cho món hầm thêm ba mươi phút nữa, và phục vụ nó lên bàn, với các loại thảo mộc tươi nghiền nát.
Rau hầm với zucchini, cà tím và khoai tây
Thành phần:
- zucchini trẻ - 1 miếng;
- kích thước trung bình của cà tím - 1 cái.;
- Khoai tây củ - 3 chiếc;
- ớt Bungari ngọt màu đỏ - 1 miếng;
- ớt Bungari ngọt màu vàng - 1 miếng;
- cà chua tươi - 2 chiếc;
- 1 củ cà rốt;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- tinh dầu thực vật - 75 ml;
- muối - để nếm;
- hỗn hợp mới xay của ớt - để nếm;
- rau xanh thì là, rau mùi tây và húng quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước hết, chúng tôi làm sạch cà tím, cắt thành bốn phần dọc và ngâm nó trong nước muối trong ba mươi phút để loại bỏ vị đắng.
Chúng tôi bóc vỏ hành tây, nghiền nát các khối nhỏ và chiên trong một bát multivarka với dầu thực vật cho đến khi minh bạch, khoảng mười lăm đến hai mươi phút, thiết lập chế độ "Nướng" hoặc "Chiên".
Trong khi hành tây được chiên, chuẩn bị phần còn lại của các loại rau. Khoai tây củ và zucchini được bóc vỏ và cắt thành hình khối, cà rốt trong vòng tròn, và ớt ngọt trong khối lớn. Chúng tôi chiết xuất cà tím ngâm từ nước và cắt chúng
Để hành tây chiên chúng tôi gửi rau theo thứ tự này: khoai tây đầu tiên, ớt ngọt trên đầu, sau đó cà tím và bí xanh, và kết thúc với cà chua và cà rốt.
Chúng tôi rã đông với muối, mới xay với một hỗn hợp của ớt và nấu, mà không trộn, trong chế độ "Quenching" trong ba mươi lăm đến bốn mươi phút.
Vào cuối thời gian, ném tỏi xắt nhỏ, trộn và để ở chế độ "Sưởi" trong mười phút nữa.
Các món hầm đã hoàn thành được phục vụ, dày dạn với thái nhỏ, rau mùi tây và húng quế.