Các bà mẹ và bà ngoại của chúng tôi đã không đại diện trước bàn lễ hội mà không bị cảm lạnh. Và các bà nội trợ hiện đại ngày càng thích chuẩn bị bữa ăn nhanh hơn, tin rằng việc chuẩn bị truyền thống của holodka sẽ mất rất nhiều thời gian và công sức. Nhưng chúng tôi trong bài viết này sẽ xua tan tất cả những nghi ngờ và chúng tôi sẽ nói, làm thế nào để nấu ăn lạnh trong một multivark. Nhờ trợ lý này bạn không cần phải liên tục gần bếp lò, bạn thậm chí có thể bật nó vào ban đêm, và sau khi kết thúc chương trình chính thiết lập chế độ "sưởi ấm", và vào buổi sáng để bắt đầu đổ. Một vài công thức nấu ăn đơn giản của chủ sở hữu trong multivark được đưa ra dưới đây.
Gà gà trong đa biến
Thành phần:
- gà chân gà - 4 chiếc;
- chân gà (chân) - 6 chiếc;
- lá bay - 4 chiếc;
- cà rốt luộc trung bình - 1 cái.;
- tỏi - 4 tép;
- nước - 2 l;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn lạnh trong một đa biến? Đầu tiên rửa kỹ chân và chân dưới vòi nước. Nếu chân lớn, bạn có thể chia chúng thành 2-3 phần. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong một nồi multivark, thêm nước, lá nguyệt quế, hạt tiêu hạt tiêu và muối để hương vị. Đặt chế độ "Làm nguội" và thời gian nấu - 3,5 giờ. Vào cuối thời gian này chúng tôi đưa ra chân và chân từ multivark, để cho nó nguội xuống một chút, và tách thịt ra khỏi xương. Cà rốt luộc được bóc vỏ và cắt thành các vòng tròn nhỏ hoặc hình khối. Thịt thái nhỏ và đặt trên khuôn đã chuẩn bị, chúng tôi đặt một ít cà rốt lên trên. Chúng tôi pha nước dùng và đổ đầy khuôn. Tỏi bóc vỏ tỏi hơi ép với một con dao, và sau đó cắt melenko. Sau đó, thêm tỏi vào khuôn với cái lạnh. Khi cơn ớn lạnh nguội đi, chúng ta lấy nó trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ, hoặc thậm chí tốt hơn - vào ban đêm. Rót từ một con gà trong một multivark là không tồi tệ hơn nấu theo cách truyền thống trên bếp, chỉ những nỗ lực trên một phần của bạn được yêu cầu ít hơn.
Thịt bò chiên trong một công viên
Thành phần:
- Chân bò - 1 kg;
- thịt bò - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- nước - 1,5 lít;
- tiêu đen và ngọt, hạt đậu, lá nguyệt quế, muối - để nếm.
Chuẩn bị
Bò chân tôi, chúng tôi cắt chúng và cắt chúng dọc theo các khớp. Sau đó đổ đầy nước lạnh và để đồng hồ ở 10. Nước định kỳ cần được thay đổi. Sau đó, bạn cần phải làm sạch chúng với một con dao để loại bỏ phần còn lại của các điểm sẫm màu và đen tối. Bây giờ đặt chân và thịt trong multivark, điền nó với nước và bật chế độ "Quenching", bạn không cần phải đóng nắp cho đến khi nó nguội đi, khi nước sẽ đun sôi, bạn cần phải loại bỏ bọt. Sau đó, bạn có thể hoàn thành cà rốt bóc vỏ, hành tây, hạt tiêu, lá nguyệt quế và muối để nếm thử. Thời gian chuẩn bị lạnh trong một multivark là 5 giờ. Sau khi tín hiệu âm thanh, thêm tỏi, thông qua báo chí, vào nước dùng và để cho nó mát mẻ. Sau đó, thịt được lấy ra, tháo rời bởi các sợi và được đặt trong khuôn. Từ trên cao, bạn có thể đặt cốc cà rốt luộc. Điền vào các khuôn mẫu với nước dùng căng và sau khi làm mát chúng tôi loại bỏ nó vào tủ lạnh cho đến khi thạch không đóng băng.
Làm thế nào để nấu một thạch từ thịt lợn và thịt bò trong một đa biến?
Thành phần:
- chân lợn - 1 kg;
- thịt bò trên xương - 500 g;
- thịt lợn - 500 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- lá bay - 4 chiếc;
- gốc cây mùi tây - 2 miếng;
- hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 8 chiếc;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chân heo, thịt bò và thịt lợn được rửa kỹ, chúng tôi chia thành nhiều miếng, chúng tôi bỏ vào nồi đa năng, ở đó chúng tôi đặt rễ của mùi tây, lá nguyệt quế, tiêu đen, hành tây, cà rốt. Chúng tôi thêm nước vào phần trên, thêm muối vào vị. Chúng tôi chọn chế độ "Quenching", tổng thời gian nấu là 4,5 giờ,
Nhân tiện, bạn có thể kết nối các loại thịt khác nhau và nấu thịt bò nguội từ thịt bò , thịt lợn và thịt gà trong một món ăn đa năng. Tỷ lệ cũng có thể được điều chỉnh độc lập, tùy thuộc vào loại thịt bạn thích.