Công thức sữa chua Coca-Cola đã trở thành virus lan truyền khắp Internet. Hàng trăm tác giả nổi tiếng đã tạo ra các biến thể của riêng mình trong công nghệ nấu ăn, nhưng kết quả vẫn giữ nguyên - một loại sữa đặc và ngọt với vị cola có thể cho bất kỳ hình dạng nào (thường là chai).
Jelly Coke - công thức trong một chai
Hãy bắt đầu với công thức rất giống với sữa ong chúa cổ điển với vị cola, sự nhất quán trong đó tương tự như kẹo nhai cứng. Một điều trị thú vị được chuẩn bị từ chỉ một vài thành phần.
Thành phần:
- Coca-Cola - 500 ml;
- gelatin (hạt) - 2 muỗng canh. thìa với một slide.
Chuẩn bị
Sau khi đổ cola vào nồi, đun nóng và rắc một vài thìa gelatin. Để chảo trên lửa nhỏ, nấu thạch từ cola cho đến khi các hạt gelatin hòa tan hoàn toàn. Trong quá trình nấu, cola tự dày đặc và bắt đầu đun sôi. Làm nguội hỗn hợp thu được và đổ vào chai từ dưới đồ uống. Để lại thạch trong tủ lạnh cho đến khi nó đóng băng, sau đó nhẹ nhàng cắt chai, cố gắng không để phá vỡ sự toàn vẹn của các jelly chính nó, và loại bỏ nó khỏi khuôn.
Lấy làm cơ sở cho công thức này, bạn có thể cho thạch làm sẵn bất kỳ hình dạng nào, ví dụ, bằng cách làm cho thạch "giun" hoặc các loại kẹo khác từ Coca-Cola.
Làm thế nào để làm cho thạch Coke - công thức
Phiên bản này của cola khác với phiên bản trước với công nghệ của nó. Ở đây gelatin nên được thêm vào dung dịch đã sưng lên, và trước khi trộn dung dịch với cola, thức uống được pha trộn riêng biệt, cố gắng loại bỏ số lượng bọt tối đa có thể ảnh hưởng xấu đến kết cấu cuối cùng của thạch.
Nhờ sự bổ sung trong các hình thức của thạch chanh, chai đã hoàn thành có một gradient màu.
Thành phần:
- cola - 265 ml;
- gelatin - 60 g;
- thạch chanh - 1 gói;
- nước - 135 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị một thạch Coke, khuấy đều đồ uống, cố gắng để thoát khỏi các bong bóng càng nhiều càng tốt. Ngâm một nửa gelatin trong nước, và sau đó tan trên lửa vừa cho đến khi các tinh thể biến mất. Kết hợp thạch với cola và đổ vào phần tách trong nửa chai cola. Hãy để nó đóng băng.
Trộn sữa chanh với gelatin còn lại, thêm một ly nước nóng vào hỗn hợp và trộn, hòa tan hoàn toàn các tinh thể. Cắt bỏ phần trên của chai thạch cola và đổ nước chanh vào. Để lại cho đến khi hoàn toàn congealed.