Bánh "Negro in foam" trên sữa chua là món tráng miệng ngon và thơm ngon, sẽ giúp bạn tiết kiệm nếu khách bất ngờ xuất hiện trên ngưỡng cửa, và hoàn toàn không có thời gian để nướng thứ gì đó nguyên gốc. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho bánh "Negro trong bọt", và bạn chọn cho mình giá cả phải chăng nhất.
Bánh "Negro trong bọt"
Thành phần:
- đường - 1 món;
- trứng - 2 miếng;
- đường vani - 10 g;
- mứt - 1 sản phẩm;
- kefir - 1 mục;
- bột - 2 mặt hàng;
- kem chua - 100 ml;
- thức ăn soda - 2 nhúm.
Đối với kem:
- đường vani - 10 g;
- đường bột - 2 muỗng cà phê.
- kem chua - 500 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, lúc đầu đánh trứng tốt với vani và đường đơn giản. Sau đó, thêm mứt, đổ bột và trộn tất cả mọi thứ bằng cách sử dụng một whisk. Trong một bát riêng biệt, chúng tôi kết nối kefir lạnh với kem chua và một chút nước ngọt. Bây giờ cẩn thận đổ các nội dung vào khối lượng trứng và đánh đều. Bột lỏng kết quả được đổ vào khuôn, được phủ bằng giấy và được bôi dầu. Đặt bánh vào lò đã được làm nóng trước và lưu ý trong khoảng 40 phút, chọn nhiệt độ 180 ° C. Không lãng phí thời gian, chúng tôi chuẩn bị kem: đánh kem chua với đường vani và dần dần giới thiệu đường bột. Chúng tôi cắt bánh thành phẩm làm đôi, phủ nó bằng một loại kem tốt và phủ lên một chút, nhấn nhẹ nó xuống. Chúng tôi trải bánh "Negro in foam" ở hai bên và lên trên, trang trí các miếng chocolate, nếu muốn.
Công thức cho chiếc bánh "Negro in foam"
Thành phần:
Đối với bánh:
- Mứt dâu tây - 200 ml;
- đường - 100 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- soda - 2 muỗng cà phê;
- muối - một nhúm;
- trứng - 2 chiếc.
Đối với kem:
- đường bột - 0,5 bàn;
- bánh quy vụn - 100 g;
- hạt nghiền nát - 100 g;
- kem 33% - 500 ml;
- đường vani - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi đốt lò trước và để lò sưởi ấm lên đến khoảng 190 ° C. Trong một cái bát, đánh bại máy trộn trứng, bỏ mứt dâu, kem chua và rắc đường. Sau đó, chúng tôi dần dần giới thiệu bột được rây với soda và muối, và nhào bột đồng nhất. Sau đó, chúng tôi chuyển nó thành một khuôn kính và nướng bánh trong khoảng nửa giờ. Sau đó, bánh được làm mát hoàn toàn và cắt thành nhiều phần. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị một loại kem cho bánh. Đối với điều này, chúng ta sẽ cần: bột đường, kem lạnh, đường vani, quả óc chó và bánh xốp. Nếu bạn không có bất kỳ mẩu vụn nào, bạn có thể sử dụng bất kỳ cookie được cắt nhỏ nào. Vì vậy, kem ướp lạnh được đánh đều với bột và đường vani cho đến khi thu được bọt tươi tốt. Sau đó, chúng tôi bôi nhọ khối lượng thu được với bánh làm sẵn và rắc hạt nhân óc chó nghiền nát. Các bên của chiếc bánh "Negro trong bọt" cũng được bôi mỡ với kem và rắc bánh vụn hoặc bánh quy. Chúng tôi trang trí các món ăn làm sẵn theo ý muốn, để cho nó đứng trong vài giờ, ngâm, và sau đó phục vụ nó vào bàn!
Công thức cho bánh "Negro in foam"
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- mứt nho - 250 ml;
- đường - 250 g;
- baking soda là một pinch.
Đối với kem:
- sữa chua - 250 ml;
- đường bột - 250 g.
Chuẩn bị
Đối với bột, đánh trứng với máy trộn, đổ kefir, đường, bỏ mứt và soda. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, đổ vào các phần bột, nhào bột và để nó trong khoảng 20 phút để đứng. Tạo thành món nướng với một ít bơ thực vật và rắc xoài. Bột được chia thành 2 phần và nướng mỗi 20 phút ở 200 ° C trong lò sấy sơ bộ. Đối với kem, whip sữa chua với bột đường và lây lan một nửa khối lượng lên bánh đầu tiên. Sau đó phủ lên trên cùng với bánh quy thứ hai và bôi nó lên trên phần còn lại của kem. Chúng tôi trang trí bánh theo quyết định của chúng tôi và để nó ngâm tẩm trong 3 giờ.