Cookie tự chế với mứt là một trong những công thức nấu ăn hiếm hoi mà có thể mang chúng ta trở về thời thơ ấu. Nếu bình đã bị mất bình cô đơn với mứt có hương vị mứt, và bạn để lại tất cả hy vọng cho nó ăn về nhà, các cookie như vậy sẽ tiết kiệm danh tiếng của bạn như một người tình siêng năng. Và đối với thử nghiệm bạn chỉ cần những sản phẩm đơn giản nhất, thậm chí bơ có thể được thay thế bằng bơ thực vật.
Công thức cho cookie bánh quy sô cô la với mâm xôi mâm xôi
Thành phần:
- bơ - 150 g;
- đường - 100 g;
- bột - 1 món;
- hạnh nhân - 1/3 thế kỷ;
- bột ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 1 nhúm.
Đối với người xen kẽ:
- mâm xôi mứt - 1/2 st.;
- gelatin - 1/2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà xát dầu nhiệt độ phòng bằng đường. Lái trong trứng, khuấy đều trong một chút muối. Dần dần giới thiệu sifted với bột ca cao. Cuối cùng, thêm hạnh nhân nghiền và trộn bột. Rắc một chút bột, nếu dính quá nhiều vào tay bạn. Chúng tôi cuộn bột thành một cái bát, bọc nó trong phim và gửi nó vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Sau đó, chúng tôi đưa ra và cho thử nghiệm một khoảng cách nhỏ. Lăn ra thành một lớp mỏng dày 3 mm. Khuôn đặc biệt hoặc chỉ cần sử dụng một ly cắt cookie và đặt chúng trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da. Nướng trong lò nóng trước đến 180 độ chỉ trong 15 phút.
Trong khi chờ đợi, đổ gelatin vào một ly và đổ đầy nước lạnh cho một phần ba. Để lại trong 10 phút để sưng lên. Đun nóng mâm xôi trên lửa vừa và thêm gelatin vào. Khi hỗn hợp đã nguội, có thể bôi nhọ pechenyushki và dán chúng lại với nhau. Cookies với thạch làm đầy mâm xôi mứt đã sẵn sàng!
Làm thế nào để nấu ăn cookie Viennese với mứt?
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- bơ - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - nửa thế kỷ;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- mứt - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trứng chà với đường, thêm bột nở và bơ tan chảy. Dần dần giới thiệu bột đã rây và nhồi bột mềm. Chia nó thành 2 phần, khoảng 1: 2. Một mảnh nhỏ hơn được bọc trong phim và gửi đến 15 phút trong tủ lạnh. Bột còn lại được cuộn thành một lớp và trải trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da để các cạnh được hình thành. Trên đầu trang một lớp mứt. Nó là tốt hơn, nếu nó là với chua, nho là lý tưởng. Rắc lớp vỏ với một mẩu bột từ tủ lạnh và gửi nó trong nửa giờ đến một lò nướng nóng đến 160 độ. Sau đó tăng lửa đến 200 độ và để cho gan nâu thêm 5 phút nữa. Và khi nó nguội đi, chia thành nhiều phần.
Làm thế nào để nướng bánh quy giòn với mứt?
Thành phần:
- mứt - 2 mặt hàng;
- bột - 1 kg;
- margarine - 250 g;
- kem chua - 1 món;
- Dầu hướng dương (tinh chế) - 2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 1/2 st;
- soda - 1/2 muỗng;
- giấm - 1/2 muỗng cà phê.
- vanillin - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Margarine tan chảy, cho một chút mát mẻ và trộn với kem chua. Thêm soda, giấm và vanillin. Dần dần giới thiệu bột đã rây. Nhào bột mềm, đàn hồi. Chúng tôi chia nó thành 6 phần. Mỗi người một lần lượt được cuộn thành một lớp hình chữ nhật mỏng với độ dày chỉ 2 mm và cắt thành các ô vuông bằng nhau với một bên 5-6 cm. Ở giữa chúng tôi đặt một ít mứt, đóng nó theo đường chéo để chúng tôi có được một hình tam giác. Các cạnh được ấn bằng một cái nĩa - và mứt sẽ không chảy, và các cookie sẽ trông giống như bàn chân ngỗng. Lây lan nó trên dầu và rắc bột nướng bánh và nướng trong nửa giờ trong lò ở 180 độ, cho đến khi màu nâu. Rắc bánh với đường bột.