Selen và kẽm - bạn, chắc chắn, thường gặp hai nguyên tố vi lượng này trong một gói trên các nhà thuốc. Họ được thống nhất bởi thực tế là cả hai yếu tố hoạt động như chất chống oxy hóa - chúng ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do nguy hiểm và sự gắn kết của chúng với các tế bào khỏe mạnh, bảo vệ chúng khỏi quá trình oxy hóa (nói cách khác, lão hóa). Nếu selen được chứa trong các enzym, thì kẽm có liên quan đến tất cả các quá trình enzym.
Nhưng vấn đề nằm ở thực tế là ngày càng khó tìm được các sản phẩm có chứa selen và kẽm, vì sự hiện diện của chúng không phụ thuộc quá nhiều vào văn hóa thực vật như trên phương pháp trồng. Đó là lý do tại sao tất cả các dữ liệu bảng trên thực tế là rất gần đúng.
Kẽm
Danh sách các sản phẩm giàu kẽm và selen, chúng tôi sẽ bắt đầu với kẽm. Điều thú vị, không có kẽm, chúng ta không thể nếm và ngửi, và cũng trả tiền bằng vẻ đẹp của vỏ ngoài - da, tóc và móng tay.
Sản phẩm có chứa kẽm:
- thịt bò và gan gà;
- đậu phộng;
- thịt bò;
- phô mai chế biến;
- hạt tuyết tùng;
- đậu Hà Lan;
- kiều mạch;
- bột yến mạch;
- lúa mạch;
- đậu.
Selenium
Trước khi tiếp tục danh sách các sản phẩm có kẽm và selen, chúng ta nên cảnh báo tất cả phụ nữ rằng selen đóng một vai trò quyết định trong việc chuyển DNA sang con bạn, và sự thiếu hụt của nó trong chế độ ăn trong thai kỳ có thể dẫn đến tử vong đột ngột của em bé .
Sản phẩm có chứa selen:
- nấm;
- lúa mì;
- hạt bí đỏ và hạt hướng dương;
- cá biển;
- gan, thận, tim;
- trứng;
- hải sản;
- cám;
- men bia;
- ngô.
Cả selen và kẽm đều không tích tụ trong cơ thể, do đó không cần phải sợ quá liều. Mặc dù, hãy tin tôi, các bác sĩ không cho phép khả năng phân loại những chất này, bởi vì trong các sản phẩm của họ, chúng thực sự ít hơn và ít hơn. Hàm lượng các nguyên tố vi lượng trong các sản phẩm thực vật đặc biệt thấp, vì nó phụ thuộc vào đất. Nhưng để lấp đầy thâm hụt với hải sản và động vật giblets - đây là một mục tiêu rất thực tế.