Bánh kếp với sữa trứng - công thức nấu ăn ngon của món tráng miệng gốc

Bánh kếp với sữa trứng là một lựa chọn tuyệt vời cho "Napoléon" nổi tiếng. Trái ngược với sự tinh tế cổ điển, nó không đòi hỏi phải dùng nhiều lao động nướng bánh, ngâm nhanh hơn và cho phép các biến thể trong việc chuẩn bị bột và làm đầy. Kết quả là, một món tráng miệng ngon với hương thơm tươi mát và một cơ sở mở, tinh tế được phục vụ cho bàn.

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh kếp với sữa trứng?

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho bánh kếp: họ có thể được làm từ nấm men, tươi, bột, kefir hoặc sữa. Chỉ có điền cho một bánh bánh là tĩnh và đại diện cho một mãng cầu trộn với bột mì, lòng đỏ, đường và sữa, nấu chín đến một mật độ. Tiếp theo, bánh được thu thập, bánh kem promazyvaya và xếp chúng với một đống.

  1. Bánh kếp với kem không chỉ ngon mà còn có vẻ ngoài thẩm mỹ. Để đảm bảo thứ hai, bánh kếp thành phẩm nên được cắt ở các cạnh bằng cách sử dụng một tấm.
  2. Bánh được làm tốt nhất càng mỏng càng tốt: chúng sẽ ngâm trong vài giờ.
  3. Sự nhất quán của kem nên dày và nhớt. Nếu không, nó sẽ lan rộng.

Công thức cho bánh kếp cho bánh kếp

Bột cho bánh kếp có thể là bất kỳ loại bánh nào. Không có hạn chế và mọi thứ phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Bạn có thể sử dụng men, bột không men hoặc bột cải . Tuy nhiên, thường xuyên chọn một công thức cổ điển cho sữa. Điều này là do thực tế là bánh kếp có một kết cấu ánh sáng và hương vị trung tính, mà không làm gián đoạn vị ngọt tinh tế của kem.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Đánh trứng với đường.
  2. Thêm bột, muối, sữa, bơ và trộn.
  3. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu.

Bánh kếp "Makovka" với sữa trứng

Bánh kếp với sữa trứng và thuốc phiện là một trong những lựa chọn món tráng miệng phổ biến. Nó rất nhiều màu sắc, bởi vì nó được xây dựng trên sự tương phản của hai kết cấu: sự dịu dàng của kem Pháp và sự giòn của thuốc phiện, truyền thống trang trí bánh nướng Nga và thêm kẹo nướng và hương vị hấp dẫn. Điều này là rất đáng chú ý trong bánh có tên trong danh dự của mình.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Đối với kem, nghiền trứng với đường và bột mì.
  2. Thêm sữa và hạt anh túc.
  3. Nấu kem trong 8 phút.
  4. Mát, đánh với bơ.
  5. Coberate bánh, promazyvaya bánh kem.
  6. Đặt bánh kếp ngọt trong 2 giờ trong tủ lạnh.

Bánh kếp sô cô la với sữa trứng

Bạn có thể đa dạng hóa hương vị của bánh không chỉ với kem, mà còn với bánh kếp. Một ví dụ sinh động là một chiếc bánh kếp sô cô la, trong đó một vài thìa bột ca cao được thêm vào bột làm thay đổi nhận thức truyền thống của bánh kếp. Mùi vị sô cô la của họ hoàn toàn hài hòa với vị ngọt của kem, biến món ăn tự chế biến thành món tráng miệng nổi tiếng "Crepville".

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Đối với bánh kếp, trộn 375 g bột với ca cao, 120 g đường và soda.
  2. Đổ 400 ml sữa, bơ và trộn.
  3. Nướng bánh kếp.
  4. Đánh trứng với 200 g đường và bột mì.
  5. Thêm 500 ml sữa vào kem và nấu trong 10 phút. Hạ nhiệt xuống.
  6. Tạo thành bánh.
  7. Đổ bánh sô cô la bánh với sữa trứng trên sô cô la tan chảy.

Bánh kếp với sữa trứng và quả mọng

Một bánh bánh kếp với một mãng cầu có thể được chuẩn bị với các chất hàn khác nhau. Đặc biệt là làm mới và tươi sáng là kem kết hợp với quả mọng. Để làm điều này, bạn không cần phải chờ đợi mùa hè, vào mùa đông bạn có thể sử dụng loại quả mọng đông lạnh, bánh sẽ có vị ngọt và chua và chế độ xem hấp dẫn trong một phần tại nguồn cấp dữ liệu.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Pound lòng đỏ với đường và bột mì, thêm niềm say mê, sữa và nấu trong 10 phút.
  2. Hoàn thành kem mát.
  3. Tạo thành bánh, thưởng thức bánh kếp với kem và quả mọng.
  4. Trang trí bánh kếp với sữa trứng với kem tươi.

Bánh kếp với trái cây

Bánh kếp với sữa trứng là một công thức cho phép bạn tưởng tượng và đa dạng hóa sản phẩm với quả mọng và trái cây. Đối với món tráng miệng này, bổ sung hoàn hảo sẽ là trái cây kỳ lạ - kiwi và cam. Ban đầu họ có một loại bột ngon ngọt, ngon, kết hợp hoàn hảo với kem, làm phong phú nó với nước ép của nó trong quá trình ngâm.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Cắt cam và kiwi.
  2. Bôi trơn bánh kếp với kem, chuyển miếng trái cây.
  3. Trang trí bánh kếp với sữa trứng với sô cô la tan chảy.

Bánh kếp với chuối

Bánh kếp với sữa trứng là một công thức có thể được bổ sung theo sở thích cá nhân. Trong trường hợp này, nhiều đầu bếp có cùng lựa chọn chuối. Các loại trái cây kỳ lạ mềm, dịu dàng, rất ngọt ngào, hài hòa với khối lượng ủ được sử dụng làm chất độn và là một trong những thành phần của kem.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Đối với kem, đánh trứng với đường, bột và 225 ml sữa.
  2. Đun sôi kem, đổ vào phần còn lại của sữa và nấu trong 10 phút.
  3. Làm nguội, thêm bơ, bột giấy của hai quả chuối và whisk.
  4. Tạo thành một chiếc bánh, bánh mỡ với kem và chuyển chuối.

Bánh kếp với quả mâm xôi và sữa trứng

Bánh kếp với quả mâm xôi là món tráng miệng hoàn hảo. Raspberry truyền thống đi kèm với bánh kếp, phục vụ chúng dưới dạng mứt, mousses hoặc thạch. Trong công thức này, nó cũng được sử dụng ở dạng khối lượng berry, các lớp được bôi nhọ, xen kẽ với mãng cầu. Bánh biến thành thơm, mềm và rất ngon ngọt, vì vậy để ngâm tẩm nó được gửi đến cái lạnh trong 2 giờ.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Rã đông quả mâm xôi bằng nĩa, trộn đều với tinh bột và nấu cho đến khi chín.
  2. Làm nguội, bỏ lỡ bánh kếp đầu tiên.
  3. Tiếp theo bôi trơn mãng cầu.
  4. Trên nguyên tắc này, xây dựng toàn bộ bánh.
  5. Trang trí bánh đỏ thẫm với bánh custard.