Dị ứng sô cô la đề cập đến nhiều loại thực phẩm. Thông thường, trẻ em đang tiêu thụ kẹo sô-cô-la, uống đồ uống ca cao và tiêu thụ đồ ngọt khác dễ bị nó.
Sô cô la bao gồm nhiều chất khác nhau, nhưng chủ yếu là từ ca cao và glucose. Theo đó, dị ứng sô cô la được gây ra trong hầu hết các trường hợp bởi một trong những thành phần này.
Nếu dị ứng phát sinh trên sô-cô-la trắng, thì rất có thể xuất hiện vì các chất phụ gia: mùi vị, thuốc nhuộm, chất nhũ hóa và chất ổn định kéo dài tuổi thọ của sản phẩm, mang lại vẻ ngoài hấp dẫn hơn và trang bị những hương vị đặc biệt.
Dị ứng sô cô la biểu hiện như thế nào?
Khi một lượng lớn chất gây dị ứng tích lũy trong cơ thể, một người bị ngứa da và phát ban đỏ ở dạng mụn nước. Phản ứng cũng có thể xảy ra trong vòng nửa giờ sau khi tiếp nhận sô cô la, nhưng trong hầu hết các trường hợp, việc tiếp nhận có hệ thống vị ngọt này là cần thiết.
Các triệu chứng chính của dị ứng sô cô la:
- Phát ban. Trên các vệt da màu đỏ thẫm xuất hiện, được kèm theo ngứa, và khi chải kỹ, chúng kết hợp thành các khu vực rộng lớn. Thường phát ban xảy ra ở chân, cánh tay, lưng và dạ dày. Trong trường hợp hiếm gặp hơn, có những đốm đỏ trên mặt. Các triệu chứng của phát ban kéo dài không quá 12 giờ: về cơ bản, chúng vượt qua mà không có dấu vết thậm chí một giờ sau khi uống thuốc kháng histamine.
- Phù của Quincke. Biểu hiện dị ứng này nguy hiểm hơn so với mề đay: nó kèm theo sưng các mô, được hình thành trong vòng 1 phút và có thể kéo dài tới 2 ngày. Nguy hiểm lớn nhất là sưng thanh quản, có thể dẫn đến ngạt thở.
- Phát ban da ở dạng phát ban đỏ nhỏ. Đây là một biểu hiện hiếm gặp của dị ứng với sô cô la: một phát ban nhỏ màu đỏ xuất hiện trên bàn tay, bàn chân, lưng và dạ dày, kèm theo ngứa.
Điều trị dị ứng với sô cô la
Điều trị dị ứng phải luôn toàn diện. Theo quy định, nó kéo dài không ít hơn một tháng và bao gồm các mục sau:
- Tiếp nhận thuốc kháng histamine. Những loại thuốc này có thể ở dạng viên nén, xi-rô, thuốc tiêm, cũng như các loại kem và thuốc mỡ. Loại thứ hai được sử dụng cho ngứa cục bộ và nhóm thuốc đầu tiên được thiết kế để giảm sản xuất histamin, có liên quan đến sự xuất hiện của mề đay. Có một số nhóm thuốc kháng histamine, tùy thuộc vào thế hệ của họ. Trong điều trị, tốt nhất là sử dụng thuốc kháng histamine của thế hệ thứ 2 và thứ 3, vì chúng có ít tác dụng phụ hơn.
- Làm sạch máu và ruột. Đôi khi dị ứng xảy ra do xói mòn ruột hoặc dysbiosis. Để loại trừ các yếu tố này, các bác sĩ kê toa các chất hấp thụ: đơn giản nhất trong số đó là than hoạt tính, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các chất tương tự hiện đại hơn của nó. Chất hấp thụ làm sạch ruột, nhưng điều này có thể dẫn đến táo bón do sự xáo trộn của một vi sinh vật thuận lợi. Do đó, giai đoạn thứ hai là việc tiếp nhận lactobacilli, điều này sẽ điều chỉnh công việc của cơ quan này. Thanh lọc máu là cần thiết chỉ trong trường hợp cực đoan với mề đay cấp tính. Để làm điều này, sử dụng plasmapheresis.
- Chế độ ăn uống. Đây là một giai đoạn quan trọng trong điều trị dị ứng thực phẩm: trong thời gian điều trị, bạn cần loại trừ các loại trái cây có màu đỏ, sô-cô-la và đường. Đó là không mong muốn để uống cà phê và trà mạnh.
Điều trị dị ứng với sô cô la ở trẻ em
Điều trị trẻ em từ dị ứng sô cô la không khác nhiều so với sơ đồ cổ điển, ngoại trừ việc cần dùng thuốc kháng histamin (nếu có thể) với số lượng tối thiểu.
Cũng cần lưu ý rằng trong một giai đoạn bệnh cấp tính, trẻ không nên cho bất kỳ đồ ngọt nào, ngay cả những loại kẹo dựa trên các chất tự nhiên.
Một điểm quan trọng khác - một đứa trẻ cực kỳ không mong muốn làm plasmapheresis, bởi vì với phương pháp điều trị này có nguy cơ mắc các bệnh về máu: ví dụ, HIV hoặc viêm gan.