Thật khó để tưởng tượng một ngôi nhà hiện đại không có tủ lạnh . Loại thiết bị gia dụng này cho phép chúng ta tiết kiệm thực phẩm lâu hơn nữa. Tất nhiên, cho điều này, nó là cần thiết để quan sát một số điều kiện - lưu trữ chúng trong các khu vực thích hợp và, quan trọng nhất, thiết lập chế độ nhiệt độ chính xác.
Các chỉ tiêu nhiệt độ của tủ lạnh ở các khu vực khác nhau
Nó không phải là chỉ đơn giản là để bật tủ lạnh và bắt đầu sử dụng nó. Thực tế là thế giới đã áp dụng một số tiêu chuẩn nhất định liên quan đến nhiệt độ trong tủ lạnh. Các nhà sản xuất thiết lập một số giới hạn cho việc điều chỉnh, để người dùng có thể cài đặt một nhiệt độ cụ thể trong các giới hạn này.
Điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh là cần thiết để bạn có thể làm theo các khuyến nghị để lưu trữ một sản phẩm cụ thể. Khi các chỉ tiêu này bị vi phạm, thời hạn sử dụng của sản phẩm có thể không tương ứng với các giá trị được chỉ định trên bao bì.
Tất nhiên, ban đầu nhiệt độ trong tủ lạnh và tủ đông được thiết lập bởi nhà sản xuất ở một mức độ tối ưu. Vì vậy, bạn không thể thực hiện cài đặt độc lập bằng chế độ chuẩn đã có sẵn.
Tuy nhiên, các sản phẩm khác nhau yêu cầu điều kiện lưu trữ khác nhau, bởi vì trong tủ lạnh hiện đại có các khoang khác nhau, trong đó nhiệt độ khác nhau. Ngoài ra còn có các khuyến nghị để làm đầy các máy ảnh. Khi tất cả các công ước được hoàn thành, sự an toàn tối đa của sản phẩm được đảm bảo.
Vì vậy, nhiệt độ trung bình trong tủ lạnh và ngăn tủ đông là gì:
- Tủ đông - ở đây nhiệt độ có thể thay đổi từ -6 đến -24 ° C, nhưng nhiệt độ tối ưu là -18 ° C. Nhiệt độ thấp hơn được thiết lập nếu cần đóng băng nhanh sản phẩm.
- Một khu vực tươi mát - ngăn này không có sẵn cho tất cả các tủ lạnh, nhưng các nhà sản xuất hiện đại thường cung cấp cho sự sẵn có của nó. Ở đây nhiệt độ tối ưu là khoảng 0 ° C. ở nhiệt độ này, quá trình nhân của vi sinh vật hoàn toàn dừng lại trong thực phẩm, trong khi thực phẩm không đông lạnh, nhưng vẫn ở dạng thông thường, bảo quản mùi vị, mùi, màu sắc. Tốt nhất trong khu vực này là các sản phẩm được lưu trữ như cá tươi và thịt, bán thành phẩm, xúc xích, sản phẩm từ sữa, pho mát, rau, trái cây (trừ nhiệt đới) và rau xanh. Đó là mong muốn rằng tất cả các sản phẩm được đóng gói hermetically. Trong khu vực này, bạn cũng có thể nhanh chóng làm mát đồ uống (chỉ các loại nước ép không tự nhiên và bia sống).
- Phù nề của buồng lạnh. Bên dưới vùng tươi mát là khu vực lớn nhất, nơi nhiệt độ được duy trì ở mức +2 ... + 4 ° C. Họ lưu trữ bánh kẹo, trứng, súp, nước sốt, các sản phẩm bán thành phẩm, thịt nấu chín, cá. Trong các hộp dưới cùng được lưu trữ cây trồng gốc, trái cây, dưa chua. Ở đây nhiệt độ là + 8 ° C - mức nhiệt độ cao nhất trong toàn bộ tủ lạnh.
Làm thế nào để đo nhiệt độ trong tủ lạnh?
Trong tủ lạnh bạn cần được hướng dẫn bởi số lượng các ngôi sao. Mỗi dấu hoa thị tương ứng với mức giảm 6 độ. Ngoài ra, có các mẫu tủ lạnh hiện đại có màn hình điện tử ở bên ngoài cửa, cho biết điều kiện nhiệt độ trong mỗi khoang.
Nhưng nếu không có bảng điểm như vậy thì sao? Đối với những trường hợp như vậy, có những dụng cụ đo đặc biệt. Mặc dù nhiệt kế gia dụng thông thường để đo nhiệt độ cơ thể là khá thích hợp, đơn giản là trước tiên nó sẽ cần phải được đắm mình trong một thùng chứa chất lỏng và sau đó được đặt trong tủ lạnh. Để đọc được nó là cần thiết cho buổi sáng, sau khi nhiệt kế đã ở trong tủ lạnh suốt đêm.
Các phép đo nhiệt độ thường được thực hiện sau lần khởi động đầu tiên của thiết bị, khi nó vẫn còn trống, và thực hiện điều này để thiết lập chế độ tối ưu. Nhiệt độ được đo tại ba điểm, sau đó tính giá trị trung bình.