Vinaigrette cổ điển với đậu Hà Lan - công thức

Hiện nay, có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau để nấu ăn với sự bổ sung của các thành phần hoàn toàn độc đáo, mà chúng ta đã bắt đầu quên những gì nên là hương vị của món salad trong hiệu suất cổ điển của nó.

Nhưng, như họ nói, tất cả mọi thứ mới là một cũ bị lãng quên. Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị vinaigrette cổ điển với đậu Hà Lan, sẽ giúp tái tạo hương vị của món salad truyền thống, và sẽ tạo thành cơ sở cho các thí nghiệm ẩm thực trong tương lai.

Làm thế nào để nấu một vinaigrette cổ điển với đậu Hà Lan và dưa chuột - một công thức?

Thành phần:

• củ khoai tây - 350 g;
• bảng củ cải đường - 350 g;
• cà rốt - 220 g;
• dưa chuột muối hoặc dưa muối - 220 g
• đậu Hà Lan đóng hộp - 180 g;
• dầu thực vật;
• hành tây hoặc hành lá - 180 g;
• muối.

Chuẩn bị

Rửa củ cải đường, củ khoai tây và cà rốt được nấu chín cho đến khi đã sẵn sàng, làm mát và làm sạch. Sau đó cắt rau với khối nhỏ và thêm chúng vào một cái bát sâu. Tương tự, dưa chuột muối và hành tây hoặc hành lá.

Chúng tôi thêm đậu Hà Lan đóng hộp, ném nó trở lại colander từ nước muối, chúng tôi phục vụ các món ăn với dầu thực vật, có thể được thơm, và mùa với muối. Khuấy đều, chuyển vinaigrette làm sẵn vào một bát salad và trang trí với các chi nhánh của rau xanh tươi.

Vinaigrette cổ điển với đậu Hà Lan và bắp cải - công thức

Thành phần:

• củ khoai tây - 380 g;
• bàn củ cải - 320 g;
• cà rốt - 250 g;
• muối hoặc dưa chuột muối - 250 g
• đậu Hà Lan đóng hộp - 220 g;
• dưa cải bắp - 150 g;
• dầu thực vật - để nếm;
• hành tây - 175 g;
• rau xanh thì là và rau mùi tây (tùy chọn) - để nếm;
• muối.

Chuẩn bị

Từ toàn bộ thành phần rau quả cho đậu hà lan với đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt và củ cải đường, chúng ta cần mang đến sẵn sàng. Thông thường chúng được đun sôi trong nước. Nhưng bạn có thể tiếp cận vấn đề một cách có trách nhiệm hơn và nấu rau củ cho một cặp vợ chồng hoặc nướng lá trong lò. Các hương vị của món ăn từ này, không có nghi ngờ, sẽ được hưởng lợi, và lợi ích của việc xử lý nhiệt như vậy là hiển nhiên. Rau quả sẽ giữ tất cả các thuộc tính và vitamin hữu ích của chúng ở mức tối đa.

Rau đã sẵn sàng được làm sạch và băm nhỏ cùng với hành tây và dưa chuột ướp trong khối nhỏ. Người ta tin rằng việc cắt nhỏ các thành phần, món salad càng ngon. Chúng tôi thêm dưa cải bắp và đậu Hà Lan, chúng tôi thưởng thức các món ăn với dầu thực vật, muối và các loại thảo mộc xắt nhỏ (nếu muốn) và trộn.

Sẵn sàng để đặt các vinaigrette trong một bát salad và phục vụ cho bảng.