Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cần thiết cho sự phát triển của tế bào và các mô liên kết. Ngoài ra, nó là không thể thiếu cho sự hình thành của màng nhầy, dây chằng, gân, sụn và mạch máu. Việc thiếu vitamin C dẫn đến một loạt các bệnh có thể để lại dấu ấn sâu sắc về tình trạng chung của cơ thể.
Thiếu vitamin C
Vitamin này là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng một vai trò hàng đầu trong việc điều chỉnh quá trình giảm quá trình oxy hóa và tham gia vào quá trình sản xuất collagen. Việc thiếu vitamin C gây ra sự chấm dứt các quá trình trao đổi chất của sắt và axit folic.
Một lượng đầy đủ vitamin C trong cơ thể cho phép bạn chống lại nhiễm virus và tăng cường quá trình reparative. Ngoài ra, nó được sử dụng để điều trị một số bệnh ung thư: trong trường hợp ung thư, cơ thể có thể yêu cầu bổ sung vitamin giúp nó "tồn tại".
Thiếu vitamin C cơ thể không thể tự bù đắp được. Nó là cần thiết để liên tục "bên ngoài" bổ sung. Nhưng đừng quên rằng nó là bất lợi nhất bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao và các loại phương pháp điều trị nhiệt, do đó, quy tắc tiêu thụ - sản phẩm tự nhiên.
Với thiếu vitamin C, bệnh scorbut phát triển. Các triệu chứng chính trong trường hợp này là đau khi di chuyển, chán ăn, khó chịu. Trong một số trường hợp có thể chảy máu từ nướu răng và sưng khớp.
Thiếu vitamin C trong cơ thể có thể phát sinh do thiếu trái cây tươi, rau hoặc tiêu thụ các sản phẩm "đã qua chế biến" trong chế độ ăn uống.
Các bệnh phổ biến nhất với sự thiếu hụt vitamin C là thiếu máu và còi xương. Và, do sự thiếu hụt collagen, trong sự hình thành các sợi mà vitamin này tham gia, nó tăng lên
Dấu hiệu thiếu vitamin C:
- yếu đuối;
- giảm thị lực;
- màu da;
- thay đổi trong màng nhầy.
Để bù đắp cho việc thiếu vitamin C trong cơ thể, cần phải bao gồm trong chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả tươi (ví dụ, nho đen, hoa hồng chó, ngọt trước, thì là). Một lượng khá lớn vitamin C được chứa trong quả óc chó. Vào mùa đông, bạn nên ăn dưa cải bắp.