Mash, các công thức nấu ăn mà ngạc nhiên với nhiều loại, có giá trị dinh dưỡng cao và đặc điểm hương vị xứng đáng. Hạt đậu là đặc biệt là nhu cầu trong thời gian nhanh, bao gồm trong thực đơn của người ăn chay và những người tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh.
Làm thế nào để nấu mash?
Các món ăn từ masha, như một quy luật, không phức tạp trong việc chuẩn bị, nhưng có các đặc điểm chung được chấp nhận của việc thực hiện công nghệ.
- Các tấm phiến phải được rửa sạch và nếu cần, ngâm hoặc nảy mầm trước khi sử dụng.
- Các món ăn ngon từ masha có thể được nấu để trang trí hoặc như một thực phẩm độc lập, thêm ngũ cốc luộc hoặc brawned với rau hoặc thịt.
- Vô cùng hữu ích cũng là món súp lưu niệm được làm từ đầm lầy, mà ngay cả khi không bổ sung thịt quản lý được dinh dưỡng.
Làm thế nào để làm món súp từ masha?
Súp Masha, công thức sẽ được trình bày tiếp theo, có thể được chuẩn bị trên một nước dùng thịt với việc bổ sung thịt hoặc nước dùng rau vào một chế phẩm thuần túy. Nếu muốn, đậu được bổ sung với gạo, lúa mì, ngũ cốc khác, hoặc rau, dầu thực vật tươi hoặc muối.
Thành phần:
- mash - 100 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- bắp cải màu hoặc bông cải xanh - 150 g;
- xanh - 1 bó;
- dầu thực vật - 50 ml;
- tỏi - 1-2 răng;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Các ngâm được ngâm trong vài giờ, sau đó nó được nấu gần như cho đến khi sẵn sàng.
- Thêm khoai tây, và sau 10 phút nấu, hành tây với cà rốt được lưu trữ trên dầu, hoa cải bắp và cà chua thái hạt lựu.
- Phần nóng để thưởng thức với muối, hạt tiêu, tỏi và rau thơm, đun sôi trong 5 phút.
Làm thế nào để nấu một đậu xanh?
Mash cho trang trí - công thức đơn giản và giá cả phải chăng cho bất cứ ai, ngay cả một người mới bắt đầu, ẩm thực. Hạt có thể được hàn nếu cần thiết và không cần ngâm trước, đồng thời tăng thời gian xử lý nhiệt. Thành phần của cá bột được phép mở rộng bằng cách thêm các thành phần và gia vị thực vật khác.
Thành phần:
- mash - 200 g;
- cà chua và hành tây - 1 cái.;
- dầu thực vật - 40 ml;
- tỏi - 1 răng;
- muối, tiêu đen, đỏ và thơm.
Chuẩn bị
- Mash được ngâm trước trong nước lạnh, sau đó nó được đun sôi cho đến khi sẵn sàng, có muối vào cuối nấu ăn.
- Hành tây là hành tây chiên, thêm tỏi, ba loại hạt tiêu và cà chua xắt nhỏ.
- Lây lan cá bột cho hỗn hợp sẵn sàng, trộn đều.
Cháo từ masha - công thức
Các khuyến nghị sau đây sẽ giúp hiểu cách làm món mash ngon dưới dạng cháo. Trong trường hợp này, các loại đậu được kết hợp với gạo, thay vào đó bạn có thể dùng kiều mạch, các loại ngũ cốc khác. Một món ăn bổ dưỡng có thể được biến thành một món ngon thứ hai, thỏa mãn độc lập, thêm vào thành phần của bất kỳ loại thịt nào.
Thành phần:
- mash - 200 g;
- gạo - 150 g;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- Dầu ngô - 40 ml;
- muối, hạt tiêu thơm.
Chuẩn bị
- Món ngâm được ngâm trong vài giờ, sau đó đổ vào hai ly nước và đun sôi cho đến khi mềm.
- Thêm hành tây chiên trong dầu với cà rốt và gạo, thêm nước nóng để bao gồm các cm, mùa với muối và hạt tiêu để hương vị.
- Giống như tất cả các món ăn thứ hai từ cháo nấu masha trước khi đun sôi ngũ cốc và hấp thụ nước.
Mint Salad - công thức
Đặc biệt hữu ích là đậu xanh, có công thức nấu chay đòi hỏi sự nảy mầm của các loại ngũ cốc. Sản phẩm được đổ qua đêm để phủ bằng nước mát sạch, sau đó nó được rửa sạch và một lớp mỏng được đặt giữa hai phần vải bông ẩm cho đến khi các chồi dài từ 1 cm trở lên.
Thành phần:
- Mọc mầm - 350 g;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 100 ml;
- nước tương - 40 ml;
- giấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 1 thìa cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Các hạt đậu xanh nảy mầm được luộc trong nước sôi trong 1,5 phút, cho phép để ráo nước và mát mẻ.
- Trong dầu nóng, hành tây nâu, nâu nó, chiết xuất nó, và đổ dầu vào mash.
- Thêm tỏi, hạt tiêu, muối và giấm vắt, trộn đều.
- Đậu xanh nướng trong xà lách là công thức nấu ăn nấu ăn đòi hỏi phải truyền ít nhất một giờ, sau đó dùng trong bát salad.
Hummus từ masha - công thức
Những người thích khoai tây nghiền, các công thức nấu ăn để nấu ăn hummus sẽ được đặc biệt thích. Tiếp theo là một phiên bản của các món ăn nhẹ từ các hạt nảy mầm, thay vì đó bạn có thể mất chỉ trong vòng 12 giờ, hoặc luộc nó trước để mềm trong một thùng nước, có muối vào cuối nấu ăn để nếm thử.
Thành phần:
- Mứt nảy mầm - 300 g;
- mè mì ống - 50 g;
- tỏi - 2 răng;
- dầu ô liu - 50 ml;
- rau xanh - 50 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua, khô hoặc mì ống - 1-2 muỗng cà phê.
- nước 100 ml;
- muối, ớt bột.
Chuẩn bị
- Các hạt cà phê được nảy mầm, rửa sạch, bỏ vào thùng chứa máy xay sinh tố.
- Thêm các thành phần thay thế từ danh sách, mỗi lần whipping khối lượng để đồng nhất.
- Pha loãng mì ống với độ chín mong muốn của nước đun sôi và nguội.
- Chuyển hummus đã hoàn thành vào một cái tô, đổ nó với dầu ô liu và rắc paprika mặt đất.
Nghiền với rau - công thức
Thích hợp cho một chế độ ăn uống lành mạnh, thực đơn chay và nạc , công thức nấu ăn có liên quan đến sự kết hợp của sản phẩm với rau. Ban đầu, những miếng bơ phải được luộc bằng cách ngâm trước hoặc không có thực tế cho đến khi sẵn sàng, và sau đó đưa ra sự mềm mại với đệm rau.
Thành phần:
- mash - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- cà tím - 150 g;
- Hạt tiêu Bungari - 200 g;
- cà chua - 350 g;
- tỏi - 4 răng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Mash được nấu gần như cho đến khi sẵn sàng.
- Xào hành và cà rốt.
- Thêm lát hạt tiêu và cà tím, chiên trong 5 phút.
- Nêm khối lượng rau để nếm, thêm đậu xanh, prushivayut dưới nắp vào sự mềm mại của các thành phần.
Falafel từ masha - công thức
Giúp chuẩn bị các công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng của món falafel - đồ ăn nhẹ phía đông, để chuẩn bị, ngoài những loại đậu này thường dùng đậu xanh. Thay vì hành tỏi, bạn có thể thêm asafetida vào khối đất. Các sản phẩm hoàn thiện phải được đặt trên khăn ăn để hấp thụ chất béo dư thừa.
Thành phần:
- mash và đậu xanh - 200 g mỗi loại;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- bột - 5-6 muỗng canh. thìa;
- thì là và rau mùi tây - 0,5 bó mỗi;
- thì là, rau mùi, hỗn hợp tiêu, cà ri, thì là;
- muối, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Ngâm, và sau đó đun sôi cho đến khi nghiền chín và đậu xanh.
- Xay các loại đậu trong máy xay sinh tố, thêm rau xanh, hành tây và tỏi.
- Phần khối lượng để hương vị với muối, thì là, rau mùi, cà ri, thì là và hỗn hợp hạt tiêu, trộn, thêm bột cho quá trình này.
- Lăn các quả bóng từ khối lượng nhận được và chiên trong nước sốt chiên nóng cho đến khi đỏ mặt.
Nấm với nấm - công thức
Mash ngon vô cùng, các công thức nấu ăn trong đó giả định việc bổ sung nấm trong thành phần của món ăn. Và luôn luôn có champignons, và nấm rừng thơm tinh tế sẽ được ở đây đến nơi và sẽ chuyển đổi các đặc tính của thực phẩm chỉ cho tốt hơn. Để có được một phiên bản nạc, trứng được loại trừ khỏi cấu trúc, nếu muốn, thay thế chúng bằng các thành phần rau bổ sung.
Thành phần:
- mash - 300 g;
- nấm - 600 g;
- trứng - 4 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Ngâm trong vài giờ, rửa sạch, và sau đó đun sôi cho đến khi máy đã sẵn sàng.
- Rửa sạch, cắt miếng hoặc lát nấm, chiên trong dầu thực vật, thêm tỏi vào cuối chiên. Nấm rừng được nấu chín trước.
- Thêm đậu xanh, gia vị, gia vị, trộn và hâm nóng một vài phút.
- Giống như các món ăn tương tự khác với món nghiền, họ tự phục vụ thức ăn hoặc trang trí.
Mash Kichari - công thức
Công thức sau đây không thích hợp cho những người đang tìm kiếm các món ăn từ masha với thịt, nhưng sẽ làm hài lòng các tín đồ về thực phẩm lành mạnh và lành mạnh. Kichari là thực phẩm chính của ẩm thực Ayurvedic, nó được chuẩn bị với sự tham gia của gạo và một loạt các chất phụ gia cay thơm, thành phần trong đó có thể được lựa chọn dựa trên sở thích hương vị cá nhân.
Thành phần:
- mash - 100 g;
- gạo - 180 g;
- nước - 1,5 lít;
- bơ ghee - 3 muỗng canh. thìa;
- đinh hương - 2 chồi;
- quế - ¼ gậy;
- lá cà ri - 3 chiếc;
- mù tạt đen - 1 thìa cà phê;
- nghệ - 0,5 muỗng cà phê.
- muối - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Trong dầu làm nóng trước, đặt quế, đinh hương, hạt mù tạt.
- Trong một phút, thêm cà ri, nghệ.
- Đặt trong dầu cay rửa sạch đậu xanh và gạo, chiên trong một phút, đổ nước, thêm muối.
- Sau khi đun sôi, đậy nắp bình chứa, nấu với lửa vừa phải trong 25-30 phút.
- Phục vụ một món ăn với vôi và bánh mì Ấn Độ .
Làm thế nào để nấu mash-mash bằng tiếng Hàn?
Mash-Mash trong tiếng Hàn - một công thức dành cho những người yêu thích các món cay với ostrinka. Làm cơ sở để lấy đồ ăn nhẹ được sử dụng mầm thu được sau khi nảy mầm ngũ cốc. Chúng có thể được làm bằng tay của bạn hoặc mua sẵn sàng trong một mạng lưới thương mại. Lượng ớt đỏ nóng được điều chỉnh theo khẩu vị.
Thành phần:
- Sprouted mung - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 5 răng;
- mè - 0,5 muỗng cà phê.
- đường - 0,5 muỗng cà phê.
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- mảnh ớt đỏ nóng - 2-3 muỗng cà phê hoặc vị;
- nước tương - 1-3 st. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Masha mầm được ném vào nước sôi và đun sôi trong một phút, ném trở lại colander.
- Sau khi làm mát, thêm tỏi vắt.
- Trong mè dầu mè với hành tây, thêm ớt, chiên trong một phút và đổ vào mầm.
- Thêm vào hương vị nước tương, đường, muối và hạt tiêu, trộn đều, để yên trong 15 phút.
Làm thế nào để nấu một nghiền trong một đa biến?
Họ sẽ giúp chuẩn bị ngon đậu xanh trong một multivark, công thức nấu ăn cho việc sử dụng chất lượng của ngũ cốc trong nấu ăn và khuyến nghị cơ bản để cải thiện hương vị của các món ăn với loại này của các loại đậu. Tối đa kết hợp hài hòa sản phẩm không chỉ với rau, mà còn với thịt: thịt heo, thịt bê hoặc thịt gà phi lê.
Thành phần:
- mash - 400 g;
- phi lê gà - 200 g;
- hành tây, cà rốt - 1 cái.;
- cà chua và khoai tây - 2 chiếc;
- tỏi - 2 răng;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Trong dầu trên "Nướng" hành tây chiên.
- Thêm thịt, xào 10 phút.
- Đặt cà rốt, cà chua, khoai tây, đậu xanh ngâm, muối, hạt tiêu và gia vị trong các lớp.
- Đổ các thành phần cho đến khi được bao phủ hoàn toàn bằng nước và nấu vào "Ngâm" trong 1 giờ.