Thịt bò là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng tôi, đó là lý do tại sao nhiều người quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của nó. Trong số các loại thịt khác nhau, loại này được phân biệt bởi hàm lượng chất béo giảm - tuy nhiên, trọng lượng phụ thuộc vào phần thân thịt được sử dụng. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu có bao nhiêu calo trong thịt bò và một số món ăn phổ biến từ nó.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
Các chuyên gia đã xác định rằng hàm lượng calo của thịt bò trực tiếp phụ thuộc vào sự hiện diện và số lượng của lớp mỡ. Càng béo, càng có nhiều calo thì kết quả là một miếng thịt. Về vấn đề này, sẽ thuận tiện hơn nhiều nếu không lấy được các chỉ số trung bình, nhưng để phân tách chi tiết hàm lượng calo của từng phần thân thịt.
Chúng tôi mang đến sự chú ý của bạn bảng, trong đó cho thấy hàm lượng calo của thịt bò, và bao nhiêu protein, chất béo và carbohydrate trong mỗi phần của nó. Các bộ phận được sắp xếp không theo thứ tự bảng chữ cái, nhưng do sự gia tăng lượng calo.
Từ một bảng như vậy là rõ ràng, rất nhiều ảnh hưởng đến số lượng chất béo trên tổng giá trị calo. Vì vậy, phần dễ nhất của thân thịt bò có thể được coi là cổ, xương hàm và phi lê, và thịt cắt, mỡ lợn, thịt bò, thịt xông khói và thịt băm nhỏ nhất.
Để chuẩn bị một món ăn, bạn cần phải chọn những loại thịt bò ở trên cùng của bảng. Đây là loại thịt nạc nhất, đòi hỏi sự chuẩn bị đặc biệt cẩn thận - nếu không nó có thể trở nên quá khô.
Hàm lượng calo của thịt bò hấp
Nếu bạn nấu thịt bò hấp, không thêm dầu và nước sốt béo vào nước xốt, thì hàm lượng calo của món ăn sẽ không thay đổi nhiều: khi chuẩn bị các phần béo của thân thịt, giá trị thực phẩm của món ăn sẽ chỉ là 195 kcal. Đây là một trong những phương pháp nấu ăn dễ dàng và chế độ ăn uống nhất.
Hàm lượng calo của thịt bò nướng
Theo quy định, để nướng bánh, chọn phần xẻng của thịt bò. Nếu bạn chỉ thêm nước chanh, muối và hạt tiêu vào nó , và nướng nó trong lá với hành tây, tổng hàm lượng calo của món ăn sẽ chỉ có 111 calo. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn trong thời gian giảm cân. Ngoài ra, thịt bò, nấu chín theo cách này, biến ngon ngọt và mềm.
Hàm lượng calo của thịt bò rán
Cho chiên chọn thịt bò béo, nếu không nó sẽ trở nên quá khô và không vị. Trong quá trình nấu, theo quy định, rất nhiều chất béo được sử dụng, làm cho hàm lượng calo cuối cùng của món ăn bằng khoảng 385 kcal trên 100 g sản phẩm đã hoàn thành. Có lẽ đây là một lựa chọn tốt cho một bàn lễ hội, nhưng trong mọi trường hợp là nó cho thực đơn thông thường của một người giảm béo.
Giảm hàm lượng calo của món ăn, nếu bạn nấu thịt bò trên vỉ nướng, nhưng để làm cho nó ngon ngọt, sẽ phải cố gắng khá cứng. Trong mọi trường hợp, nếu nấu ăn sử dụng bơ, nước sốt béo hoặc nước xốt - đây không phải là lựa chọn phù hợp cho những người xem xét nội dung calo của món ăn và xem hình.