Salad "Săn" cho mùa đông - một công thức cho phép bạn tiết kiệm một cách hiệu quả và ngon các loại rau tươi theo mùa để sử dụng trong tương lai. Món ăn cay, bổ dưỡng hoàn toàn phù hợp với bất kỳ thực đơn nào, tô màu với màu sắc, làm cho nó trở nên hữu ích và đa dạng hơn.
Làm thế nào để làm salad cho mùa đông?
Để chuẩn bị một món salad "Hunter" cho mùa đông không cần kiến thức cao về nấu ăn hoặc một kinh nghiệm phong phú về chuẩn bị nhà. Tuân thủ các khuyến nghị của công thức được chọn và các mẹo cơ bản được nêu trong các đoạn dưới đây sẽ đảm bảo việc tiếp nhận một bữa ăn nhẹ lý tưởng ở mọi khía cạnh.
- Rau lấy để thu hoạch phải có chất lượng cao, không bị hư hại hoặc suy giảm.
- Các hình thức của các thành phần cắt được xác định bởi các công thức hoặc cá nhân theo sở thích.
- Rau vụn với các thành phần xốt được gửi đến đĩa nấu ăn ngay lập tức hoặc, nếu được cung cấp bởi công nghệ, sau khi tẩy sơ bộ.
- Hot ukuporennye ngân hàng bật nắp, nhiệt bọc trong một ngày, mà sẽ đảm bảo bảo quản hoàn hảo của đồ ăn nhẹ.
Salad cổ điển "Săn" cho mùa đông
Thưởng thức salad "Săn" từ rau cho mùa đông, nấu chín theo công thức cổ điển, bảo tồn sự tươi mát của các thành phần tạo nên nước xốt có được một đặc biệt piquancy và hương thơm tuyệt vời. Các lớp của các thành phần rau sẽ đảm bảo chữa cháy chính xác của họ.
Thành phần:
- cà rốt, dưa chuột, bắp cải, hành tây và ớt ngọt - 1 kg mỗi loại;
- cà chua - 3 kg;
- đường - 1 chén;
- dầu - 1 ly;
- muối - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 150 ml;
- hạt tiêu, nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt thành các lớp và đặt rau trong một cái chảo mạnh mẽ với một đáy dày theo thứ tự sau: cốc cà rốt, dưa chuột, nửa vòng hành tây, ống cải bắp và hạt tiêu, lát cà chua.
- Đổ đầy dầu và gửi vào bếp.
- Làm nóng khối lượng sôi mà không trộn lẫn các lớp và duy trì lửa vừa phải.
- Thêm phần còn lại của các thành phần, đun nóng trong một vài phút, trộn khối lượng và trải nó qua các lọ.
- Khử trùng xà lách "Hunter" cổ điển 15 phút, niêm phong trong lọ.
"Săn bắn" salad - công thức cho mùa đông mà không có bắp cải
Salad "Săn bắn", công thức trong đó sẽ được tuyên bố tiếp theo, được thực hiện mà không có bắp cải. Thực tế này thay đổi đáng kể hương vị của đồ ăn nhẹ, mà đối với nhiều người có vẻ hấp dẫn và thích hợp hơn. Đối với độ sắc nét của chế phẩm có thể được bổ sung với một vỏ ớt xắt nhỏ.
Thành phần:
- cà rốt, hành tây và ớt ngọt - 1 kg mỗi loại;
- dưa chuột - 500 g;
- cà chua - 3 kg;
- đường - 150 g;
- dầu - 150 ml;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - 150 ml;
- hạt tiêu, nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt tất cả các loại rau, thêm các sản phẩm còn lại từ danh sách, trộn, để lại cho ban đêm.
- Vứt bỏ các tàu với rau trên bếp và nấu các nội dung trong 30 phút.
- Salad nóng mùa đông "Săn" được niêm phong trong lọ vô trùng.
Săn bắn dưa chuột cho mùa đông
Theo quy định, dưa chuột có mặt trong hầu hết các công thức của món salad tương tự. Sự độc đáo của phiên bản tiếp theo là ngoài các mẫu trẻ đã chọn, có thể sử dụng các loại trái cây mọc quá mức, trước tiên phải được làm sạch khỏi da và phải được loại bỏ khỏi hạt cứng.
Thành phần:
- cà rốt, hành tây - 1 kg mỗi cái;
- cà chua - 3 kg;
- dưa chuột và cải bắp - 1,5 kg mỗi con;
- xanh - 1 bó;
- đường - 200 g;
- dầu - 250 ml;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - 150 ml;
- hạt tiêu, nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Shirku chuẩn bị rau.
- Thêm muối, đường, dầu, để lại trong một giờ.
- Đun sôi khối lượng, đun sôi trong 20 phút.
- Ném rau xanh, gia vị, đổ giấm, làm ấm lượng chứa trong bình thêm 5 phút nữa.
- Cork salad "Hunter" cho mùa đông với dưa chuột trong một cái lọ , bọc.
Salad "Săn" từ cà chua xanh cho mùa đông
Vào cuối mùa thu hoạch, khi đã có bắp cải mùa đông, nhưng không có cà chua chín, nó được khuyến khích để nấu một "Hunter" salad của cà chua xanh để sử dụng trong tương lai. Phiên bản của một bộ rau được trình bày dưới đây có thể được sửa chữa, đã loại trừ một trong các thành phần, ví dụ, cải bắp, ớt ngọt Bungari hoặc dưa chuột.
Thành phần:
- cà chua xanh, dưa chuột và ớt ngọt - 1 kg mỗi loại;
- cà rốt, hành tây - 0,5 kg mỗi củ;
- dưa chuột và cải bắp - 1,5 kg mỗi con;
- tỏi - 5 răng;
- muối, đường, rau xanh - để nếm;
- dầu - 150 ml;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng trên một nửa lít jar.
Chuẩn bị
- Cắt rau, thêm rau xanh, muối, đường để nếm, để lại trong một giờ.
- Làm ấm khối rau bằng cách thêm dầu vào đun sôi, trải ra trên lon, thêm vào mỗi giấm.
- Khử trùng các thùng chứa trong 20 phút, nắp.
Salad "Săn" với cơm cho mùa đông - công thức
Salad "Hunter" cho mùa đông, công thức sẽ được trình bày sau, được chuẩn bị với việc bổ sung gạo, cho phép sử dụng nó không chỉ như một phụ gia cho món ăn chính, mà còn là một món ăn độc lập hoặc trang trí. Với hiệu suất phù hợp của công nghệ, các đặc điểm của phôi gia công vượt trội hơn bất kỳ lời khen ngợi nào.
Thành phần:
- bắp cải - 1,5 kg;
- cà chua - 1 kg;
- Hạt tiêu Bungari, dưa chuột, hành tây - 0,5 kg mỗi loại;
- cà rốt - 250 g;
- giấm - 75 ml;
- dầu - 150 ml;
- muối và đường - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Lát rau, thêm bơ, đường, muối.
- Đun sôi nguyên liệu trong 15 phút, thêm gạo, tiếp tục chuẩn bị món ăn, không khuấy đều trong 30 phút.
- Niêm phong món salad "Săn" với cơm cho mùa đông trong lon vô trùng.
"Săn" salad với hạt tiêu Bungari
Nấu theo công thức sau đây, "Săn bắn" salad cho mùa đông mà không khử trùng sẽ hài lòng với sự nổi loạn của màu sắc và hương vị piquant tuyệt đẹp. Hạt tiêu Bungari ngọt ngào, chiếm ưu thế trong trường hợp này, tốt nhất là được lấy bằng các màu khác nhau, sẽ mang lại một bề ngoài sáng hấp dẫn cho phôi.
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 1,5 kg;
- bắp cải, dưa chuột, cà rốt và hành tây - 1 kg mỗi loại;
- tỏi - 10 răng;
- dầu và đường - 250 g;
- giấm - 150 ml;
- muối - 100 g;
- hạt tiêu, nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rau xắt, trộn với muối, đường, dầu, giấm và gia vị.
- Một giờ sau, một hộp chứa một phôi được đặt trên đĩa, nó được đun sôi từ điểm sôi trong 20 phút.
- Đậy nắp trong lọ vô trùng, làm ấm nó để nguội.
Salad "Săn" cho mùa đông mà không có dưa chuột
Thường thì một món salad "Săn bắn" rau cho mùa đông được chuẩn bị với dưa chuột. Công thức sau đây là một ngoại lệ cho quy tắc. Cắt dưa chuột trong trường hợp này sẽ được thay thế bởi zucchini, mà phải được bóc vỏ và bóc vỏ và cắt thành hình khối hoặc hình bán nguyệt. Rau được đặt trong một chảo trong lớp và thổi ra mà không cần trộn.
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- bí xanh, ớt chuông, cà rốt và hành tây - 0,5 kg mỗi loại;
- đường và giấm - 0,5 ly mỗi cái;
- dầu - 150 ml;
- muối - 60 g;
- hạt tiêu, nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Trong một cái chảo xào xen kẽ cà rốt, bắp cải, bí xanh, hành tây và ớt ngọt.
- Trộn đường với muối, giấm, bơ, đổ vào rau, thêm gia vị.
- Nấu xà lách trong 30 phút, trộn, mở ra trong lọ, nắp và quấn.
Salad "Hunter" cho mùa đông mà không nấu ăn
Các công thức ban đầu để săn bắn salad cho mùa đông , trình bày dưới đây, sẽ cho phép bạn giữ cho sự tươi mát của các loại rau đến mức tối đa, được đưa vào lon tươi. Việc khử trùng các hộp chứa đồ ăn nhẹ tiếp theo sẽ đảm bảo an toàn tuyệt vời trong một thời gian dài ngay cả trong điều kiện phòng.
Thành phần:
- cà rốt, hành tây - 1 kg mỗi cái;
- cà chua - 2 kg;
- dưa chuột và cải bắp - 1,5 kg mỗi con;
- xanh - 1 bó;
- đường - 200 g;
- dầu - 250 ml;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - 150 ml;
- nước - 1 l;
- hạt tiêu, nguyệt quế, đinh hương - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt rau củ bằng rơm, trộn vào một thùng chứa riêng, sau đó đậy chặt vào lọ.
- Đun sôi nước với việc bổ sung đường, muối, dầu, giấm và gia vị, đổ rau quả xốt vào thùng chứa.
- Đậy nắp bình, khử trùng trong 25 phút, đậy nắp.
Salad Hungary "Săn" - công thức
Salad "Săn" cho mùa đông, một công thức đơn giản sẽ được trình bày tiếp theo, được chuẩn bị với việc bổ sung cà chua chín, nâu hoặc xanh. Việc thực hiện các công nghệ độc đáo đảm bảo việc bảo tồn tính toàn vẹn của các lát, mà sẽ thuận lợi ảnh hưởng đến sự xuất hiện tổng thể và hương vị thực tế của món ăn nhẹ.
Thành phần:
- bắp cải, dưa chuột, cà rốt, hành tây, ớt ngọt - 1 kg mỗi loại;
- cà chua - 3 kg;
- dưa chuột và cải bắp - 1,5 kg mỗi con;
- đường và dầu - 1 ly;
- muối - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 2/3 chén;
- hạt tiêu, nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rau xắt, nằm trong các lớp trong chảo và đun sôi mà không cần trộn.
- Thêm muối, đường, dầu, giấm, gia vị, khuấy đều, đun sôi trong 5 phút và cho vào lọ.
- Khử trùng các thùng chứa trong 10 phút và đậy nắp salad "Săn" Hungary cho mùa đông.