Một cây hiếm cho vĩ độ của chúng tôi là mộc qua , nó có trái cây vô giá được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực mỹ phẩm, y tế và ẩm thực. Trái cây của mộc qua không có chất thải: bột giấy và vỏ được sử dụng để làm món tráng miệng, làm ùn tắc , xi-rô và cồn, và từ hạt họ pha trà và chuẩn bị nước dùng chữa bệnh. Một trong những cách chế biến mộc mạc phổ biến nhất là chế biến các loại trái cây kẹo, một quy trình đơn giản nhưng rất siêng năng, có các lựa chọn công nghệ khác nhau. Quince của hoàng tử ở nhà - một công thức cho phép bạn tiết kiệm một loại trái cây hữu ích trong một thời gian dài, bảo quản các cổ phiếu trong bất kỳ điều kiện khí hậu.
Candince quince - recipe
Các loại trái cây rất cứng và mờ, vì vậy trước khi bạn làm trái cây kẹo từ mộc qua, bạn cần rửa kỹ quả bằng cách sử dụng bàn chải. Nên nhớ rằng đối với các loại quả chín thì quả chín và quả chín phù hợp.
Thành phần:
- quả mộc qua - 950 g;
- đường - 1,2 kg;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
- Rửa trái cây của hoàng tử bằng cách xử lý chúng bằng bàn chải. Cắt, cắt thành lát, sau khi loại bỏ các hộp giống.
- Từ nước và đường, nấu xi-rô. Nấu trên lửa cho đến khi các tinh thể đường tan hoàn toàn và đổ các thùy vào xi-rô.
- Nhấn mạnh hỗn hợp trái cây trong khoảng một ngày, sau đó nấu trong vài phút.
- Quy trình nấu trái cây được lặp lại bốn lần, với thời gian nghỉ ngơi trung gian trong vài giờ.
- Chuẩn bị sẵn sàng để đặt trên rây để loại bỏ phần còn lại của xi-rô.
- Trái cây khô một cách tự nhiên ở nhiệt độ phòng, sau đó rắc đường và gửi cho lưu trữ.
Trái cây kẹo từ hoàng tử Nhật Bản, nêm
Sự hiện diện của vỏ cứng làm tăng thời gian chuẩn bị của các loại trái cây kẹo từ mộc qua. Để tăng tốc quá trình, hãy bóc vỏ và tách vỏ trái cây kẹo ra khỏi nó. Sau đó, quả được nấu chín trong xi-rô nhiều lần, với khoảng thời gian dài giữa quá trình đun sôi.
Thành phần:
- quả mộc qua - 1 kg;
- đường - 1,5 kg
- nước - 500 ml.
Chuẩn bị
- Lột vỏ trái cây ra khỏi lớp da cứng, cắt những hộp giống và cắt thành lát.
- Chuẩn bị hoa quả của mộc qua cho đến khi chín.
- Đặt vỏ bóc vỏ trong nước nơi mộc qua đã được đun sôi, và ngâm trong một phần tư giờ, sau đó loại bỏ vỏ, đổ đường và nấu xi-rô cho một vài phút.
- Đặt các lát luộc vào xi-rô đã chuẩn bị, giữ nó một chút trên lửa và loại bỏ phôi.
- Làm mát phôi, nhấn mạnh trong vài giờ, và sau đó lặp lại quá trình sáu lần.
- Nấu mộc qua một cái rây, để ráo xi-rô và làm khô trái cây trong lò ở nhiệt độ 60 độ trong ba giờ.
- Bảo quản trái cây đã hoàn thành trong hộp thủy tinh.
Trái cây mộc qua kẹo trong lò vi sóng
Cách dễ nhất và nhanh nhất để chuẩn bị trái cây kẹo là sử dụng lò vi sóng. Cách hiện đại cho phép bạn làm cho mộc qua kẹo mềm và ngọt trong vài phút. Một phần nhỏ của trái cây sẽ trở thành một món tráng miệng hàng ngày tuyệt vời cho trà buổi tối.
Thành phần:
- quince - 450 g;
- đường - 150 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch mộc, chải kỹ bề mặt quả. Cắt thành bốn phần, loại bỏ các hộp giống, và sau đó cắt trái cây thành lát mỏng.
- Đặt các thùy đều trong một đĩa vi sóng đặc biệt, rắc đường.
- Đặt công suất xử lý tối đa lên 900 W và nấu trong 6 phút. Kiểm tra sự chuẩn bị của trái cây và tăng thời gian nấu tùy thuộc vào giống.
- Trái cây kẹo sẵn sàng, phục vụ như là một điền kỳ lạ cho bánh nướng và bánh kếp.