May mắn thay, thời gian thâm hụt tổng số đã trôi qua, và hôm nay bạn có thể mua bất cứ thứ gì và thực tế ở bất kỳ số lượng nào ở các phần khác nhau của đất nước lớn của chúng tôi. Tuy nhiên, đôi khi bạn phải tìm kiếm sản phẩm thay thế cho một số sản phẩm: có lẽ họ không thích giá hoặc chất lượng của những gì nhà bán lẻ cung cấp hoặc sản phẩm không có sẵn. Dứa không phát triển ở khắp mọi nơi, và không dễ dàng tìm thấy một sản phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh trong thời Xô Viết, và vì vậy một thời gian dài trước đây một phương pháp đã được phát minh để tạo ra "dứa" thay thế từ zucchini.
Làm thế nào điều này có thể?
Zucchini - nói chung là một sản phẩm độc đáo. Nó rất hữu ích (chứa rất nhiều chất xơ, vitamin B và K, sắt, magiê và kali) và ngon trong chiên, hầm, nướng và nhồi. Tuy nhiên, zucchini có một đặc tính độc đáo khác: nếu bạn thêm đường vào bột giấy, nó sẽ thu được các sắc thái khác nhau của hương vị, do đó mứt zucchini rất phổ biến trong không gian hậu Xô viết. Thêm các thành phần khác nhau, đồng bào của chúng tôi nhận được một món ăn hoàn toàn độc đáo - dứa từ zucchini, công thức mà chúng tôi sẽ báo giá.
Dứa từ bí ngòi
Thành phần:
- zucchini - 1 kg;
- chanh với một làn da mỏng - 2 miếng;
- cam ngọt lớn - 4 chiếc;
- đường trắng - 1 ly.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, cam quýt được rửa kỹ bằng nước ấm, bạn có thể dùng bàn chải. Lau khô và cắt bằng dao sắc thành lát mỏng (hình tròn hoặc hình bán nguyệt), tháo xương và cố gắng ngăn nước chảy ra. Cúi và cắt vỏ. Zucchini nên còn trẻ, do đó hạt không cảm thấy trong thành phẩm. Chúng tôi cắt zucchini sạch với lát mỏng hoặc ống hút ngắn. Trong một hộp chứa men sâu, chúng tôi đặt các lớp bí ngòi, chanh, đường, cam và để lại trong một vài giờ để làm cho nước xuất hiện. Nếu nước ép nhỏ, hãy nấu xi-rô từ một cốc nước và nửa cốc đường, nhưng thường là nước trái cây là đủ. Chúng tôi bắt đầu nấu dứa từ zucchini ở nhiệt độ tối thiểu và khi hỗn hợp sôi, tiếp tục, khuấy đều, chuẩn bị sản phẩm. Hỗn hợp được đun sôi trong khoảng nửa giờ, sau đó nó nguội đi từ từ, và sau đó nó được chuyển đến một thùng chứa thích hợp.
Uống Vitamin
Nếu zucchini chín rất nhiều, và trái cây không phải là rất, bạn có thể cuộn một compote thơm và rất ngon từ zucchini với hương vị dứa. Hương vị của dưa leo được cho bởi axit xitric, vì vậy chúng tôi lưu trữ chanh.
Thành phần:
- chanh với một làn da mỏng - 1 kg;
- đường trắng được sản xuất ở các nước CIS - 1 kg;
- nước lọc tinh lọc - 5 lít;
- khô đinh hương - 8 cụm hoa;
- zucchini - 2-3 kg.
Chuẩn bị
Kabachkov sẽ cần gấp đôi chanh, vì vậy số lượng ban đầu của sản phẩm được chỉ định với một lây lan rộng. Rau nên được rửa sạch, sấy khô, cắt thành lát và loại bỏ bằng hạt. Trong zucchini trẻ nó là ít hơn, phù hợp họ cần khoảng 2 kg, vì không phải là rất trẻ lõi mất khoảng một nửa khối lượng, vì vậy bạn có thể mất thêm zucchini. Các lát dày đặc còn lại được cắt nhỏ
Uống vitamin tuyệt vời có thể được chuẩn bị và hơi khác một chút. Chúng tôi thêm quả mọng hữu ích vào sản phẩm gốc. Ví dụ, cây hắc mai biển, mận anh đào, nước cam quýt hoặc dứa thích hợp. Vì vậy, nó không phải là quá khó khăn để làm cho bí ngô đóng hộp như dứa.