Năm mới là không thể nếu không có cây Giáng sinh và quýt . Sau đó, có rất nhiều da mà chúng tôi, như một quy luật, ném ra, nhưng nó chỉ ra rằng bạn có thể nấu một món ngon từ họ. Làm thế nào để làm cho mứt từ vỏ quýt, đọc dưới đây.
Mứt từ vỏ quýt - công thức
Thành phần:
- vỏ quýt - 250 g;
- đường - 350 g.
Chuẩn bị
Vỏ quýt được cắt thành từng miếng 5 x 5 mm. Và để loại bỏ chúng khỏi sự cay đắng không mong muốn, chúng ta ngâm chúng trong nước lạnh của đồng hồ 10. Đồng thời, nước nên được thay đổi 3 lần. Cuối cùng, ráo nước, đổ tươi và đặt chảo trên bếp. Sau khi đun sôi, đổ đường, trộn đều cho đến khi tan và để lại sôi. Sau đó, lửa giảm xuống mức tối thiểu và nấu khoảng 2 giờ. Sau đó, chúng tôi làm mát nó và làm sạch nó cho đêm trong tủ lạnh. Vào buổi sáng, chúng tôi một lần nữa đặt mứt lên bếp và đun sôi cho lần thứ ba và sau đó chúng tôi nấu thêm nửa giờ nữa trên một ngọn lửa nhỏ.
Làm thế nào để nấu mứt từ vỏ quýt?
Thành phần:
- vỏ quýt - 360 g;
- nước - 2 l;
- muối - 1,5 muỗng cà phê.
- nước ép quýt - 50 ml;
- axit xitric - 0,5 muỗng cà phê;
- đường - 2 chén.
Chuẩn bị
Lớp vỏ Mandarin được đổ đầy nước, để khoảng 10 phút rồi xả nước. Một lần nữa đổ vào 1 lít nước, đổ muối, đốt cháy và nấu khoảng một tiếng đồng hồ trên lửa nhỏ. Sau đó chúng tôi thoát nước và rửa sạch da.
Bây giờ chúng tôi làm cho xi-rô: trên nhiệt độ trung bình nhiệt một lít nước, thêm đường và sau khi nó bắt đầu đun sôi chúng tôi đặt da. Sau khi đun sôi, giảm lửa, nấu vài giờ, thỉnh thoảng khuấy. Lớp vỏ sẽ trở nên trong suốt, và mứt sẽ dày lên. Bạn có thể tắt đồng hồ sau 2 đèn. Trong mứt làm mát đổ nước ép quýt và đun sôi trong 15 phút đồng thời, đừng quên trộn nó. Bây giờ thêm axit xitric, khuấy và nấu trong khoảng 10 phút, chúng tôi bỏ mứt đã chuẩn bị vào lọ sạch.
Mứt từ vỏ cây quýt trong một đa điểm
Thành phần:
- da quýt - 500 g;
- chanh - một nửa;
- đường - 500 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên, ngâm lớp vỏ để cay đắng biến mất. Sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ và đặt chúng vào một cái chảo nấu chín nhiều lần. Chúng tôi đổ nước để phủ lên lớp vỏ, thêm đường và đặt chế độ "Nướng" trong 40 phút. Trong thời gian này, lớp vỏ phải được khuấy đôi khi. Cuối cùng, thêm nước chanh, khuấy đều, và sau đó đặt mứt vào lọ sạch.