Điều gì sẽ làm khách ngạc nhiên cho kỳ nghỉ tiếp theo? Câu hỏi này liên tục được nhiều người tình yêu cầu. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một bữa ăn nhẹ độc đáo và ngon - các loại cà tím với brynza trong lò.
Cà tím cuộn phô mai
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- quả óc chó - 50 g;
- brynza - 150 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu thực vật;
- muối - để nếm;
- kem chua - 30 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị cà tím, nướng với pho mát, các loại rau được rửa sạch và lau bằng khăn. Sau đó cắt đuôi màu xanh và cắt thành lát mỏng. Rắc họ nếm muối và để khoảng 30 phút, sau đó chiên các miếng ở cả hai bên trong dầu thực vật. Brynza cọ xát trên một vắt dưa và trộn với quả óc chó xắt nhỏ. Thêm tỏi và thảo dược tươi. Hơi mùa với kem chua và trộn. Bây giờ đi đến việc chuẩn bị cuộn: trên các cạnh của mỗi lát, đặt một chút nhồi và xoắn. Chúng tôi gửi cà tím với pho mát và tỏi đến một lò nướng sơ bộ và nướng trong khoảng 10 phút.
Cà tím nhồi phô mai
Thành phần:
- cà tím - 5 chiếc.
Đối với điền:
- brynza - 200 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua phơi khô - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- muối, tiêu - để nếm;
- Basil - để trang trí.
Chuẩn bị
Trước khi bắt đầu nấu ăn, chúng tôi đốt lò và để nó nóng lên. Cà tím của tôi, cắt dọc thành 2 nửa, cắt thịt hình nón. Bôi trơn chúng bằng dầu ô liu và nướng trong 20-30 phút trong lò. Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị điền. Brynza được cắt thành từng miếng nhỏ và trộn với cà chua khô thái nhỏ, tiêu đen và húng tây. Bóp tỏi và trộn đều. Chúng tôi lấy cà tím từ lò, làm nguội nhẹ và lấy một phần bột giấy bằng thìa. Đổ đầy thuyền và nhồi thêm 10-15 phút nữa. Chúng tôi trang trí cà tím nhồi với pho mát và cà chua với lá húng quế và phục vụ chúng vào bàn.