Khi chuẩn bị đồ ăn nhẹ trong danh dự của kỳ nghỉ, hãy yên tâm rằng ngôi sao sẽ luôn luôn là món salad với cá đỏ. Ánh sáng và dinh dưỡng, chúng trông đẹp mắt và tươi mát trên bàn, và trong số những thứ khác, cá đỏ được kết hợp hoàn hảo với một số lượng lớn các thành phần khác. Các biến thể của món salad thú vị nhất sẽ được thảo luận chi tiết bên dưới.
Salad với cá đỏ muối - công thức
Thành phần:
- rau bina hoặc salad trộn - 115 g;
- hành ngọt - 1/4 chiếc.;
- cà chua bi - 10-12 miếng;
- cá hồi muối hơi - 360 g;
- mù tạt ngọt - 35 g;
- mật ong - 25 ml;
- dầu ô liu - 65 ml;
- nước cốt chanh - 55 ml;
- rau thì là.
Chuẩn bị
Chuẩn bị hỗn hợp xà lách đã chọn hoặc cạo, rửa sạch và lau khô lá rau bina. Đặt rau xanh vào một bát salad và trộn nó với lát mỏng hành tây ngọt và một nửa cà chua bi. Chia cá hồi thành lát mỏng và thêm nó vào món salad.
Đánh cùng các thành phần để nạp lại cho đến khi bạn bị nhũ tương. Thêm thì là và muối để nếm, sau đó mùa với một món salad.
Salad Caesar với cá đỏ
Chúng tôi được sử dụng để phục vụ lát gà cùng với rau trong "Caesar", nhưng đối với một sự thay đổi, bạn có thể thay thế thịt gia cầm bằng cá. Vì vậy, các món ăn sẽ không chỉ thay đổi khẩu vị của nó, nhưng sẽ trở nên nhẹ nhàng và tươi sáng hơn.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 440 g;
- hỗn hợp gia vị cho cá - 2 muỗng canh. thìa;
- đầu rau diếp;
- Parmesan - 35 g;
- một số ít bánh quy giòn;
- một tép tỏi;
- phi lê cá cơm - 2 chiếc.;
- mayonnaise - 65 g;
- giấm rượu - 10 ml.
Chuẩn bị
Phô mai phi lê cá đã chuẩn bị sẵn sàng với một hỗn hợp đã sẵn sàng của các loại gia vị cho cá và gửi nướng ở 230 độ trong 12 phút. Khi phi lê đến sẵn sàng, làm mát cá và tháo rời thành từng miếng.
Tay chà xà lách rửa sạch và khô. Trên đầu trang của các món salad, lây lan lát cá, rắc với tất cả các bánh quy giòn và lát mỏng parmesan.
Whip các thành phần còn lại để bơm lại và đổ cho họ một món ăn làm sẵn.
Salad với cá và cà chua đỏ
Để tiết kiệm thời gian, cho món ăn này bạn không thể nướng hoặc chiên cá, và mang nó đóng hộp - vẫn sẽ được ngon.
Thành phần:
- cá hộp - 460 g;
- khoai tây non - 390 g;
- trứng - 6 chiếc.;
- cà chua - 360 g;
- ngô - 85 g;
- một số ít hành lá;
- mayonnaise - 145 ml;
- Dijon mù tạt - 15 g;
- kem chua - 145 ml;
- một tép tỏi.
Chuẩn bị
Xả hết lượng chất lỏng dư thừa ra khỏi hộp cá đỏ đóng hộp và hòa tan bột giấy còn lại thành từng miếng. Đun sôi củ khoai tây non, sau khi làm mát, cắt thành khối. Tương tự, cắt cà chua và trứng luộc.
Để mặc quần áo, kết hợp mayonnaise với mù tạt Dijon và kem chua. Đổ đinh hương tỏi vào bột nhão và thêm kết quả vào nước sốt.
Bắt đầu lan truyền các thành phần được chuẩn bị của các lớp salad, promazyvaya mỗi người trong số họ với sốt mayonnaise. Đầu của món ăn được trang trí với cây xanh.
Salad với bơ và cá hun khói đỏ
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 230 g;
- bơ - 1 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- một số ít rau thì là;
- Wasabi - 1/4 muỗng cà phê;
- mayonnaise - 45 ml;
- 1/2 nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Cắt phi lê cá hồi, bơ và dưa chuột thành khối, trộn chúng với nhau và thêm chúng với các loại thảo mộc. Chuẩn bị nước sốt nhẹ từ một hỗn hợp của wasabi, mayonnaise và nước cốt chanh, bổ sung nó với một chút muối nếu muốn. Làm nguội món salad trước khi ăn.
Trong thời gian phục vụ, món salad có thể được đặt nhẹ nhàng trong vòng phục vụ, hơi nhè nhẹ bề mặt của nó. Chúng tôi trang trí món ăn với một lát dưa chuột và thì là.