Hầm bò với khoai tây là vô cùng phong phú và thơm. Ngoài ra, các bảng màu của thực phẩm này là dễ dàng, đủ để thay đổi, thay đổi các thiết lập rau và thêm những người hoặc gia vị khác. Chúng tôi cung cấp hai biến thể của món ăn này, mà, không có nghi ngờ, sẽ làm hài lòng bạn và gia đình của bạn.
Thịt bò hầm với rau và khoai tây
Thành phần:
- bột thịt bò - 560 g;
- củ khoai tây - 500 g;
- Ớt ngọt Bungari - 225 g;
- cà chua tươi - 380 g;
- cà rốt - 225 g;
- củ hành tây - 225 g;
- courgette cỡ trung bình;
- cà chua dán - 65 g;
- rau mùi xay - để nếm;
- một đống màu xanh lá cây;
- một bó rau mùi tây xanh;
- năm tép tỏi;
- hai hoặc ba lá nguyệt quế;
- hạt tiêu đen xay tươi;
- muối ăn;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Để có được hương vị mãnh liệt nhất của thực phẩm, trước tiên thịt phải được làm nâu cẩn thận. Bạn có thể làm điều này trong một chảo chiên riêng biệt với dầu tinh chế hoặc ngay lập tức trong một vạc, trong đó một hầm sẽ được chuẩn bị. Kích thước của các lát có thể theo ý bạn, nhưng lý tưởng cho chế phẩm tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn nên cắt chúng cũng như củ khoai tây bóc vỏ.
Sau đó, nhất thiết phải chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt thái lát hoặc nêm và lây lan đến thịt. Các hành động tương tự được thực hiện luân phiên với khoai tây bóc vỏ và thái lát, bí xanh và ớt Bungari.
Bước tiếp theo là thêm cà chua, làm sạch chúng từ vỏ, đặt bột, pha loãng trong một ly nước sôi, đặt vạc với các thành phần trên lửa và để cho nó đun sôi. Món ăn Sdabrivaem với muối, hạt tiêu tươi và rau mùi, chúng tôi bao gồm các món ăn có nắp đậy, và giảm cường độ của nhiệt đến mức tối thiểu, hầm món ăn trong bốn mươi phút. Hai phút trước khi kết thúc quá trình nấu ăn, chúng tôi thêm vào hầm rau với thịt bò và khoai tây melenko tép tỏi băm nhỏ và rau xanh tươi của rau mùi tây và thì là.
Hầm bò với khoai tây và cải bắp
Thành phần:
- bột thịt bò - 560 g;
- củ khoai tây - 950 g;
- bắp cải trắng - 560 g;
- cà chua tươi - 120 g;
- cà rốt - 140 g;
- bóng đèn nhỏ;
- bơ tan chảy - 55 g;
- hai lá bay;
- hạt tiêu đen xay tươi;
- muối ăn;
- dầu tinh chế rau;
- Rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị ragout trong một multivark, chúng tôi đặt các lát thịt đã chuẩn bị trong một củ khoai tây theo phong cách đa hướng cùng với bơ tan chảy, cà rốt và hành tây và để nó đứng với nắp đóng trong hai mươi phút, đặt thiết bị ở chế độ "Nướng". Sau đó, chúng tôi thêm củ khoai tây bóc vỏ và cắt nhỏ, cà chua không có da và bắp cải vừa xắt nhỏ, bỏ tiêu, muối, lá nguyệt quế, thêm nửa cốc nước sôi và chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching". Sau một tiếng rưỡi, món ăn thơm sẽ sẵn sàng. Trước khi phục vụ, mùa nó với các loại thảo mộc xắt nhỏ.