Gan dịu dàng kết hợp hoàn hảo với nấm. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu một món salad ngon và độc đáo từ gan và nấm. Nó là đơn giản, đủ, nhưng nó có hương vị tinh tế và, chắc chắn, sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.
Salad với nấm và gan gà
Thành phần:
- gan gà - 200 g;
- champignons tươi - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 cái.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- đường;
- giấm;
- mayonnaise;
- xanh.
Chuẩn bị
Pechenka, nấm và trứng rửa kỹ và đun sôi cho đến khi chín. Hành tây được bóc ra khỏi vỏ trấu, cắt nhỏ với vòng và ướp trong hỗn hợp giấm, muối và đường. Sau đó, đổ nó với nước sôi và để cho nó ủ trong 15 phút, sau đó nước xốt được rút ra. Khi nấm, gan và trứng nguội, tất cả đều được cắt thành từng dải và trộn vào một bát salad. Bây giờ thêm một dưa chuột tươi, khối xắt nhỏ, và lây lan hành tây ngâm. Chúng tôi làm đầy salad đã chuẩn bị với sốt mayonnaise, trộn đều và rắc rau xanh lên trên.
Salad gan với nấm
Thành phần:
- gan thịt bò - 350 g;
- nấm muối - 150 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Gan được rửa sạch, loại bỏ các ống dẫn, đổ nước lạnh, thêm muối và nấu cho đến khi hoàn thành. Chúng tôi loại bỏ gan đã nấu chín ra khỏi màng và lắc chúng bằng các khối mỏng. Xắt hành tây và xào dầu thực vật cho đến khi chín.
Bây giờ kết nối miếng gan với hành tây chiên, thêm nấm muối và trộn tất cả mọi thứ. Trứng nấu chín được làm sạch, nghiền nhỏ và cho vào món salad. Nêm món ăn với sốt mayonnaise, đặt nó ở nơi mát mẻ và để yên trong 30 phút.
Salad công thức với gan và nấm
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- gan chiên - 3 lát;
- champignons - 300 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- cà rốt - 2 miếng;
- ướp hạt bắp - 6 chiếc;
- mayonnaise;
- xanh.
Chuẩn bị
Trứng đun sôi, mát, sạch và cắt cùng với các loại củ hành tây. Champignons và tỏi được chế biến và băm nhỏ với các đĩa mỏng, và gan nướng, cà rốt và dưa chuột muối được nghiền bằng rơm.
Bây giờ chúng tôi làm nóng dầu trong chảo, cho hành tây và tỏi, truyền nó trên lửa vừa cho đến khi mùi bão hòa đầu tiên xuất hiện. Thêm chút muối vào món nướng, trải cà rốt và nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều. Sau đó, thêm champignons và chiên thêm 2-3 phút nữa. Bây giờ chúng ta nếm thử, chúng ta kết hợp rau với gan, trứng và dưa chuột muối. Chúng tôi ăn salad với sốt mayonnaise, rắc rau thơm và trộn.
Salad với nấm gan và cà rốt
Thành phần:
- gan thịt bò - 400 g;
- nấm - 100 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise - 0,5 món;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đinh hương;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cà rốt rửa sạch, sấy khô, làm sạch, cọ xát trên một vắt lớn và được truyền trong chảo chiên nóng trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Hành tây được bóc vỏ, rửa sạch,
Tiếp theo, đi đến nấm: xay chúng thành hình khối và chuyền chúng cho đến khi nấu chín trong chảo. Bây giờ chúng ta hãy mát mẻ, cống chất béo và trộn tất cả các thành phần: gan, nấm và cà rốt với hành tây và tỏi. Thêm vào hương vị ngay cả hạt tiêu đen xay, nước với sốt mayonnaise và trộn. Trong một bát salad tuyệt đẹp, chúng tôi trải một lát xà lách, trang trí với lá rau mùi tây và phục vụ nó trên bàn.