Gan cá tuyết là một sản phẩm hữu ích mà các bác sĩ khuyên bạn nên ăn mỗi tuần một lần. Trong bài viết này, chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn ban đầu từ gan cá tuyết để đa dạng hóa bảng của bạn.
Sandwiches với gan cá tuyết và dưa chuột
Thành phần:
- gan cá tuyết - 200 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise;
- phô mai - 100 g;
- Ổ bánh mì Pháp ;
- tỏi - 2 tép;
- rau thì là.
Chuẩn bị
Dùi cắt thành lát nhỏ và chiên trong lò nướng bánh. Trứng đun sôi, làm sạch và xay trên một vắt tay, và gan cá tuyết được nhào bằng một cái nĩa. Dưa chuột, chỉ cần chà xát nó trên vắt. Trộn các thành phần đã chuẩn bị, thêm phô mai nạo và rau thì thái nhỏ. Chúng tôi đổ đầy nước sốt mayonnaise và trộn đều. Lát bánh mì, chúng tôi chà xát từ hai bên tỏi, chúng tôi lây lan từ trên một nhồi và chúng tôi gửi đến một bảng, đã đổ một hành lá và thì là.
Salad gan cá tuyết với cơm
Thành phần:
- Gan cá tuyết - 300 g;
- trứng - 3 miếng;
- cơm luộc - 200 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- mayonnaise;
- gia vị.
Chuẩn bị
Các bóng đèn được làm sạch, thái nhỏ, đổ nước nóng và để lại trong 10 phút.Sau đó, chất lỏng được nhẹ nhàng thoát nước, và luchok được rửa sạch. Trứng được nấu chín cho đến khi sẵn sàng và nghiền trên một vắt. Gan cá tuyết được nhào nặn đúng cách bằng một cái nĩa. Sau đó, chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad, mùa với mayonnaise, thêm muối để hương vị và trộn.
Salad "Hướng dương" với gan cá tuyết
Thành phần:
- gan cá tuyết - 400 g;
- trứng - 5 chiếc;
- khoai tây - 300 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- bóng đèn - 2 miếng;
- ô liu - 100 g;
- gia vị;
- chip;
- Bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Hành tây được làm sạch và cắt thành khối nhỏ bằng dao. Trong một cái chảo, làm tan chảy một miếng bơ kem và ném một tia. Chuyển nó sang tính minh bạch. Lần này chúng tôi luộc khoai tây trong bộ đồng phục, đổ nước. Sau đó, chúng tôi làm nguội nó, làm sạch nó, xay nó trên một vắt trung bình và đặt nó trên dưới cùng của một container sâu. Đầu với một lớp mayonnaise mỏng và nhấn mạnh lên bề mặt bằng thìa. Bây giờ phân phối hành tây chiên và một lần nữa bao phủ với mayonnaise. Gan cá tuyết được nghiền nhẹ với một cái nĩa, nhẹ nhàng tiêu hao dầu dư thừa. Trải đều và phủ bằng mayonnaise. Trứng đun sôi cứng, sạch sẽ, tách riêng các protein khỏi lòng đỏ trứng và tách riêng ba loại protein trên một vắt nhỏ. Chúng tôi trải ra các protein, thêm một ít muối và phủ nó với mayonnaise, và sau đó đổ lòng đỏ. Cắt ô liu làm đôi và đặt nó lên trên. Trước khi phục vụ, chúng tôi bổ sung cho món ăn với khoai tây chiên, tạo thành những cánh hoa hướng dương.
Mimosa salad với gan cá tuyết - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- mayonnaise - 5 muỗng canh. thìa;
- trứng - 4 miếng;
- gia vị;
- gan cá tuyết - 100 g;
- bóng đèn -1 pc.;
- phô mai - 100 g;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Chúng tôi cẩn thận rửa khoai tây bằng bàn chải, đặt trong một cái chảo đầy nước, muối và đun sôi. Sau đó ngọn lửa bị giảm, đậy nắp và nấu chín cho đến khi sẵn sàng. Song song, trong cái chảo tiếp theo, chúng tôi chuẩn bị trứng. Bóng đèn được làm sạch, nghiền nát, cho vào cốc và đổ bằng nước sôi trong 10 phút. Khoai tây và trứng đã sẵn sàng được làm mát và làm sạch. Gan cá tuyết với một ngã ba và nhào dầu dư thừa. Chúng tôi chia trứng thành sóc và lòng đỏ. Đầu tiên chúng ta chà xát cùng với pho mát trên một vắt tay lớn, và khoai tây và lòng đỏ - tốt. Chúng tôi rửa rau xanh, lắc nó và cắt nhẹ bằng dao. Bây giờ lấy một bát salad tuyệt đẹp, trải lớp khoai tây nghiền đầu tiên, sau đó phô mai và gan cá tuyết. Chúng tôi bao phủ với mayonnaise, chúng tôi đặt lòng trắng trứng và pho mát trên đầu và rắc toàn bộ salad với lòng đỏ bào.
Trứng nhồi với gan cá tuyết
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- trứng - 5 chiếc;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trứng luộc cứng, sạch và cắt thành 2 phần. Cẩn thận loại bỏ lòng đỏ và nhào nó bằng một cái nĩa trong tô cùng với gan cá tuyết. Thêm mayonnaise và gia vị. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và điền vào với hỗn hợp của một nửa các protein thu được.