Chế độ ăn uống cho bệnh gút và viêm khớp

Viêm khớp là tên gọi chung cho các bệnh có triệu chứng tương tự, bao gồm:

• đau và viêm khớp;
• mất tính di động chung;
• đôi khi, biến dạng của khớp.

Nguyên nhân của những bệnh này có thể rất khác nhau: từ chấn thương và nhiễm trùng, đến sự vi phạm của các quá trình trao đổi chất. Các dạng viêm khớp phổ biến nhất là:

• viêm xương khớp - thường xuyên nhất từ ​​hông, khớp gối, cũng như các khớp của bàn tay. Nó bắt đầu thường ở tuổi già và trưởng thành;
• viêm khớp dạng thấp - biểu hiện chính nó như là một viêm mãn tính không chỉ các khớp mà còn các cơ quan khác (tim, phổi, mắt). Đôi khi nó phát triển như một biến chứng sau ARI;
• gouty và pseudotografichesky viêm khớp - nguyên nhân của bệnh là một sự vi phạm của việc trao đổi axit uric hoặc canxi, dẫn đến lắng đọng các tinh thể muối trong khớp.

Những loại chế độ ăn uống được khuyến cáo cho viêm khớp?

Phụ thuộc vào loại viêm khớp nào chạm vào cơ thể. Vì vậy, với viêm xương khớp, nhiệm vụ chính của chế độ ăn uống là để chống lại trọng lượng dư thừa, làm phức tạp quá trình của bệnh, làm tăng tải trọng trên các khớp. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bệnh nhân bị viêm xương khớp bao gồm nhiều trái cây và rau quả - đặc biệt là trái cây họ cam quýt, dâu tây, nho đen, bông cải xanh, ớt Bungari - là nguồn vitamin C cần thiết cho sự hình thành collagen, cá biển béo, dầu ô liu. Ngoài ra, đối với bệnh nhẹ và vừa phải, nên sử dụng liệu pháp tập thể dục.

Với viêm khớp dạng thấp cho bệnh nhân cho ăn, chế độ ăn điều trị - 10 và 10a trong giai đoạn trầm trọng được phát triển. Ngoài ra, bạn nên giảm việc sử dụng carbohydrates "nhanh", tăng số lượng rau và hoa quả, và thường xuyên cứ 1-2 tuần một lần để thực hiện việc xếp dỡ rau quả.

Cần chú ý đặc biệt đến dinh dưỡng cho bệnh gút, cũng như viêm khớp gút, đó là tình tiết tăng nặng của nó. Nguyên nhân của căn bệnh này là dư thừa axit uric trong cơ thể. Để giảm sự hình thành của nó, nó là cần thiết để loại trừ từ chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, căn cứ purine, vì nó là một trong những sản phẩm của sự trao đổi chất của họ.

Vì vậy, trong trường hợp bệnh gút, một chế độ ăn uống đặc biệt được khuyến khích. Nó cho phép các sản phẩm sau:

Rau tươi và muối (trừ đậu) và bất kỳ món ăn nào từ chúng;

• súp chay;
• thịt luộc hoặc nướng ít béo, không quá 3 lần một tuần;
• trứng - 1 mỗi ngày;
• bất kỳ trái cây và quả mọng nào - càng nhiều càng tốt;
• sữa và các sản phẩm từ sữa;
• với số lượng hạn chế, ngũ cốc;
• bánh mì, từ bất kỳ loại bột nào, trừ bột mì của loại cao nhất;
• nước sốt trên nước dùng rau (ví dụ - cà chua);
• mứt cam, pastille, mứt, mật ong;
• trái cây họ cam quýt;
• trà lỏng;
• nước khoáng kiềm.

Và cấm sử dụng:

• thịt, cá, súp nấm và nước canh;
• súp từ cây me chua;
• đậu và súp từ họ;
• đồ hộp;
• xúc xích, sản phẩm hun khói;
• mỡ động vật;
• phụ phẩm - gan, thận;
• pho mát;
• rau muối và muối;
• Cà phê, trà mạnh, ca cao, sô cô la;
• cá muối;
• rượu.

Mặc dù thực tế là hạn chế thức ăn khá khó khăn, bạn cần phải nhớ rằng chế độ ăn uống là phương pháp điều trị hiệu quả duy nhất cho bệnh gout. Đó là chế độ ăn uống giúp làm giảm quá trình bệnh gút và ngăn ngừa đợt cấp của nó - viêm khớp.